مقطع فيديو للسيد ترونغ وهو يقلي الكعك يجذب المشاهدين
قبل حوالي 5 سنوات، جذب متجر الموز المقلي الواقع في شارع Truong Cong Dinh (حي Phu Loi، مدينة Can Tho ) التابع للسيد Le Quoc Truong الانتباه فجأة على شبكات التواصل الاجتماعي من خلال جلسات البث المباشر (البث المباشر) مع آلاف المشاهدين.
من متجر صغير يبيع الموز المقلي لسكان المنطقة، أصبح اسم " موز سوك ترانج المقلي" مألوفًا تدريجيًا لمستخدمي تيك توك. يمتلك صاحب المتجر، البالغ من العمر 35 عامًا، قناة على تيك توك تضم 312 ألف متابع وأكثر من 77 ألف إعجاب.
قبل أن يشتهر، عمل السيد ترونغ موظفًا في سوبر ماركت بالمنطقة، وكان يساعد زوجته أحيانًا في بيع الموز المقلي في وقت فراغه. وفي أحد الأيام، كانت نقطة التحول عندما اضطر لمراقبة المتجر بينما كانت زوجته وطفلاه عائدين إلى مسقط رأسهم.
ربطتُ هاتفي بعمود كهرباء لأبثّ مباشرةً، مُقدّمًا طريقة قلي الموز والدردشة "للتخفيف من الملل". لسببٍ ما، أتى الكثير من الناس للمشاهدة، قال، مضيفًا أنه بعد ذلك، ازداد عدد الزبائن الذين يأتون لشراء الكعك.
للحصول على قشرة مقرمشة، يخلط صاحب الكعكة أنواعًا عديدة من الدقيق وفقًا لوصفته الخاصة، أبرزها دقيق الأرز، ودقيق القمح، ونشا الكركم، والسكر. يُغيّر زيت القلي بانتظام، وتُزال الفتات باستمرار للحفاظ على صفاء الكعكة. أما الموز المختار للقلي فهو الموز السيامي الأسود، الذي يُفرّغ قبل الطهي، ولكن دون ضغطه بشدة لتجنب تفتيته أو جعل الكعكة رقيقة جدًا.
يُقلى الموز مرتين. في المرة الأولى، يُغطى بثلاث طبقات من الدقيق، ثم يُغطى بالسمسم الأسود. بعد تركه يرتاح لمدة 5-10 دقائق، يُقلى مرة أخرى على نار عالية لاستخراج الزيت والحصول على قشرة مقرمشة.
قبل البث المباشر، كان متجري يبيع ما يقارب مئة قطعة يوميًا، معظمها لسكان المنطقة. ومنذ أن اكتسب شهرةً أوسع، تضاعف عدد زبائني ثلاثة أضعاف. بعد نصف شهر فقط من البث المباشر، فتحتُ عربةً لبيع العجين المقلي، كما قال السيد ترونغ.
حتى الآن، يُجري جلستي بث مباشر يوميًا، مدة كل جلسة ساعتين إلى ثلاث ساعات. بالإضافة إلى بيع الكعك في المتجر، يُنهي أيضًا طلبات ٥٠-١٠٠ كيلوغرام من دقيق القلي شهريًا، بسعر ٤٠ ألف دونج للكيلوغرام.
" أمين الصندوق " الخاص بالمطعم
عند القدوم إلى متجر الموز المقلي، فإن أول ما يثير حماس الزبائن ليس فقط رائحة الكعك، ولكن أيضًا ظهور "الدب" - وهو كلب يبلغ من العمر 4 سنوات من سلالة الراعي الألماني.
قال السيد ترونغ إنه تبنّاه من أحد معارفه عندما كان صغيرًا. ومنذ انضمامه إلى المتجر، أصبح جاو حسن السلوك، ونادرًا ما يكون مؤذيًا، ومطيعًا جدًا. لذلك، علّمه السيد ترونغ بعض العادات البسيطة، في البداية للمتعة فقط.
عندما كان بير في الثالثة من عمره، علّمه كيف يتوسل للحصول على الطعام بإناء صغير. كلما أراد أن يأكل، كان عليه أن يجلس منتصبًا، ويمسك الإناء أمامه، وينتظر الأوامر. تعلم بير بسرعة كبيرة، لدرجة أنه كلما سمع السيد ترونغ ينادي، كان يتبعه فورًا دون تردد.
من هنا، خطرت له فكرة مساعدة بير في البيع كطريقة لإضفاء لمسة مميزة على الزبائن. في كل مرة يأتي أحدهم لشراء الكعك، كان بير يخرج من الداخل ويأخذ النقود بفمه. أي مبلغ يُعطيه له الزبون، كان يلتقطه بفمه ويركض خلف صاحبه. بعد انتهاء مهمته، كان يخرج فورًا ويواصل الجلوس أمام الباب كـ"أمين صندوق" متفرغ.
انفجر العديد من الزوار الجدد ضاحكين فرحًا، حتى أن بعضهم تعمد الدفع ببطء ليتمكنوا من مشاهدة الدب وهو يميل رأسه بترقب. زاد ذكاء الكلب وشخصيته اللطيفة من تميز متجر الموز المقلي، مما خلق شعورًا مألوفًا كزيارة عائلة صغيرة.
من هوايات غاو اليومية تناول الخبز والمشروبات الغازية والقهوة. كما أنشأت زوجة السيد ترونغ صفحة على فيسبوك، تنشر فيها صور غاو بانتظام، وتحصد مئات الآلاف من المشاهدات.
بالنسبة لعائلة السيد ترونغ، فإن الدب ليس مجرد حيوان أليف ولكنه أيضًا "رفيق" يساعد في جعل المطعم أكثر متعة ويجلب تجارب لا تُنسى للمتناولين.
المصدر: https://vietnamnet.vn/quan-chuoi-chien-noi-tieng-can-tho-khien-khach-thich-thu-voi-thu-ngan-dac-biet-2465992.html
تعليق (0)