متجر الأرز اللزج في مدينة هوشي منه مزدحم بشكل غير متوقع بعد أن قاد تران ثانه سيارته رولز رويس لشراء بعض

وقالت السيدة كيم فونج (45 عامًا، مالكة المتجر) إن المتجر افتتح في عام 1999، بعد أن تزوجت هي وزوجها السيد نجوين تيان ثونج (51 عامًا).

في السابق، كان هذا المطعم مجرد عربة أرز لزج تقع في بداية الزقاق 315 شارع هاي با ترونغ (جناح تان دينه، المنطقة 1، مدينة هو تشي منه). ومن ذلك ولد اسم "Xoi Ga 315 Tan Dinh".

بعد جائحة كوفيد-19، انتقل المطعم إلى موقعه الحالي، وهو أكثر اتساعًا، لكن عدد الزبائن انخفض بشكل كبير حيث أن الكثير من الناس لا يعرفون العنوان الجديد. بفضل تأثير مقطع الفيديو الذي يظهر تران ثانه يتوقف لشراء الأرز اللزج، استعاد المتجر الاهتمام تدريجيًا وعاد عدد العملاء.

يقع متجر الأرز اللزج في شارع تران كووك توان (المنطقة 3، مدينة هو تشي منه) (الصورة: كام تيان).

وقالت السيدة فونغ إنها لم تخبر ابنتها نجوين نجوك ها فونغ (25 عاما) بالأمر إلا عندما رأت الفنان يعود إلى المتجر للمرة الثانية. وبعد أن رأت ابنتها ذلك، أخرجت الكاميرا على الفور ونشرتها على مواقع التواصل الاجتماعي كدليل على جاذبية المطعم.

قالت ها فونغ: "أخبرتني والدتي أنه عندما جاء تران ثانه لشراء الأرز اللزج لأول مرة، تفاجأ، لأن المتجر كان مفتوحًا منذ أكثر من عشرين عامًا ولم أسمع به من قبل. في ذلك الوقت، لم يكن لديّ وقت لتسجيل تلك اللحظة الجميلة، لذلك عندما عاد للمرة الثانية، التقطتُ مقطعًا من الكاميرا ونشرته على مواقع التواصل الاجتماعي. لم أتوقع أن يحظى المقطع بكل هذا الاهتمام".

أثار مطعم الأرز اللزج بالدجاج ضجة عندما زاره تران ثانه مرتين ( فيديو : الشخصية مقدمة).

في البداية، كانت أطباق الأرز اللزج التي يقدمها السيد ثونغ وزوجته بسيطة للغاية، وتتكون فقط من الأرز اللزج الأبيض المقدم مع لحم الخنزير المبشور وزيت البصل الأخضر وصلصة الصويا. وكان سعر كل حصة في ذلك الوقت يتراوح فقط بين 2000 دونج أو أكثر.

لاحقًا، ولتلبية أذواق الزبائن المتنوعة بشكل متزايد، بدأت العائلة بإضافة المزيد من الأطباق الجانبية مثل أفخاذ الدجاج المقلية، والدجاج المبشور، وبيض الدجاج الصغير، وجلد الدجاج المقرمش، وكرات اللحم، ولفائف لحم الخنزير، وأحشاء الدجاج، وغيرها. ورغم تنوع قائمة الطعام بشكل متزايد، إلا أن ما يُشكّل "روح" المطعم لا يزال الأرز اللزج اللذيذ وطريقة طهيه اللذيذة بالنكهة المناسبة.

وعلى وجه الخصوص، يتميز المطعم أيضًا بصلصته الخاصة المصنوعة من مرق عظام الدجاج، مما يساهم في تعزيز نكهة الطبق.

وفي حديثها مع مراسل صحيفة دان تري ، قالت السيدة فونج إن المطعم ليس لديه أي أسرار عائلية خاصة، لكن العائلة دائمًا ما تكون دقيقة في اختيار الأرز اللزج ومتابعة وقت النقع المناسب للحفاظ على الطعم اللزج الطبيعي والعطري للأرز اللزج. وفي الوقت نفسه، يتم اختيار الأطباق الجانبية دائمًا طازجة، بما يكفي لبيعها خلال النهار.

تبلغ تكلفة وجبة الأرز اللزج 30 ألف دونج و40 ألف دونج في المطعم (الصورة: كام تيان).

وقالت السيدة فونج إن كل حصة من الأرز اللزج تكلف ما بين 30 ألف إلى 85 ألف دونج، اعتمادًا على كمية الأطباق الجانبية التي يختارها العملاء. في الصباح، يقوم طفلا السيدة فونغ بإدارة المتجر، وفي المساء تأتي هي وزوجها للبيع.

في المطعم، معظم الزبائن هم من الزبائن الدائمين، وكثير منهم كانوا هناك منذ أن كان المطعم عبارة عن عربة أرز لزجة صغيرة على الرصيف في شارع هاي با ترونغ.

ما يجعل رواد المطعم يفضلون تناول الطعام فيه ليس فقط الأرز اللزج اللذيذ، بل أيضًا النظافة والأناقة في طريقة تقديمه.

السيد تام (المنطقة ٣)، وهو زبون قديم، شاركنا: "أتناول الأرز اللزج هنا منذ أكثر من عشر سنوات، منذ أن كان المطعم لا يزال في شارع هاي با ترونغ. الأرز اللزج لذيذ، ومتبل جيدًا. المطعم أنيق ونظيف دائمًا، لذا حتى لو اضطررتُ إلى تغيير مساري قليلًا، ما زلت آتي إلى هنا لتناول الطعام."

أما بالنسبة للسيد نجوين دوك هاو (من منطقة هوك مون، مدينة هوشي منه)، فإن الطعام معروض بشكل أنيق ونظيف في خزانة زجاجية، وهو ما يجذبه للتوقف هنا.

قبل بضعة أشهر، مررتُ بالمتجر في طريق عودتي من العمل، فتوقفتُ لشراء بعضٍ منه. وجدتُ طعمه مُناسبًا لي، فتوقفتُ أحيانًا لشراء بعضٍ منه للعشاء. الأرز اللزج مُشبِع وسهل الأكل. عادةً ما أطلب الكمية المُشكّلة مقابل 40,000 دونج، وهو ما يكفي بالكاد لإشباعي، كما قال.

يتم وضع الطعام في خزانة زجاجية صحية للغاية (الصورة: كام تيان).

ولم يقتصر الأمر على تران ثانه فحسب، بل زار العديد من الفنانين المطعم للاستمتاع بالأرز اللزج، ولكن عائلة مالك المطعم نادراً ما تشارك الصور على مواقع التواصل الاجتماعي. وقالت السيدة فونج إنها بسبب عدم معرفتها بصناعة الترفيه، فإنها في كثير من الأحيان تتعرف فقط على الوجوه المألوفة على شاشة التلفزيون، لكنها لا تتذكر أسماءهم، لذلك فهي لا تشاركهم.

ولم يصبح المتجر معروفًا لكثير من الناس إلا بعد أن قامت ابنته بتصوير اللحظة التي جاء فيها الفنان تران ثانه لشراء الأرز اللزج ونشرتها على الإنترنت، وعندها أصبح المتجر معروفًا فجأة للعديد من الناس، كما زاد عدد العملاء بشكل كبير.

أرز لزج 315 تان دينه

العنوان: 90i Tran Quoc Toan، جناح Vo Thi Sau، المنطقة 3، مدينة هو تشي منه

ساعات العمل: من الساعة 6 صباحًا حتى 12 ظهرًا ومن الساعة 4 عصرًا حتى 11 مساءً

سعر المرجع: من 30,000 دونج

المصدر: https://dantri.com.vn/du-lich/quan-xoi-tphcm-bat-ngo-dong-khach-sau-khi-tran-thanh-di-rolls-royce-ghe-mua-20250520145720145.htm