اتخاذ إجراءات حاسمة من أجل مستقبل مستدام

>>

>>

الجهود متعددة القطاعات والتغيير الإيجابي

ومن الضروري التأكيد على أن ضمان سلامة الأغذية في ين باي هو جهد متعدد القطاعات، مع التنسيق الوثيق بين العديد من الوكالات الوظيفية. وقد قامت وزارة الصحة ، من خلال دورها المركزي، بالتعاون مع إدارة إدارة السوق وقوات الشرطة الإقليمية واللجنة التوجيهية الإقليمية 389، بنشر العديد من الحلول بشكل متزامن، بدءًا من الدعاية ونشر القوانين إلى التفتيش والفحص والتعامل مع الانتهاكات. ويتم تنظيم حملات بارزة مثل "شهر العمل من أجل سلامة الغذاء" سنويًا، مما يدل على مبادرة المقاطعة وتصميمها على استعادة النظام والانضباط في هذا المجال.

والدليل الواضح على هذه الجهود موجود في الإحصائيات. في الربع الأول من عام 2025، سيتم الاستمرار في صيانة وتعزيز أنشطة التفتيش والتداول. أجرت إدارة سلامة الأغذية والنظافة الإقليمية 11 عملية تفتيش في 198 مؤسسة، وفرضت عقوبات إدارية على 20 مؤسسة بغرامة إجمالية قدرها 69.5 مليون دونج. عززت اللجنة التوجيهية الإقليمية 389 التنسيق والتفتيش والتعامل مع 132 انتهاكًا، وجمعت أكثر من 2.8 مليار دونج لميزانية الدولة.

ومن النقاط المضيئة البارزة سياسة الكشف العلني عن المعلومات حول المؤسسات التي تنتهك سلامة الأغذية على الموقع الإلكتروني لوزارة الصحة. ويأتي هذا الإجراء لإظهار الشفافية، لردع المنشآت الإنتاجية والتجارية، وتوفير المعلومات حتى يتمكن المستهلكون من اتخاذ خيارات مستنيرة، وحماية صحتهم وصحة المجتمع.

التحديات

إلى جانب النتائج الإيجابية، لا تزال ضمان سلامة الأغذية في ين باي تواجه العديد من التحديات. وتتمثل المخالفات الشائعة في تداول السلع ذات المصدر غير المعروف، والأغذية المهربة، والظروف غير الصحية، والمشاكل المتعلقة بالملصقات وتواريخ انتهاء الصلاحية. وعلى وجه الخصوص، يظل وضع السلع ذات المنشأ غير المعروف، وخاصة منتجات اللحوم المجمدة والمشروبات الكحولية، يشكل "نقطة ساخنة" مؤلمة.

وقد استمر هذا الوضع منذ بداية العام. وكانت إحدى الحالات النموذجية في 18 يناير/كانون الثاني، عندما اكتشفت السلطات ما يقرب من طنين من الأغذية المجمدة (بما في ذلك 350 كيلوغراماً من أقدام الدجاج و1550 كيلوغراماً من أقدام الخنازير) دون وثائق تثبت أصلها في تعاونية تشان ثينه الزراعية والغابات وتجهيز الأغذية. إن هذه الحادثة تدق ناقوس الخطر مرة أخرى بشأن تعقيد وتهور المخالفين، وتكشف عن ثغرات في إدارة سلسلة التوريد والسيطرة على السوق.

وتتمثل مشكلة أخرى في عدم توفر شروط النظافة وإجراءات التشغيل في العديد من مؤسسات إنتاج الأغذية والأعمال التجارية، وخاصة المؤسسات الصغيرة وخدمات الأغذية. في الربع الأول من عام 2025، اكتشفت وزارة الصحة مخالفات مثل: عدم وجود أحذية للاستخدام الخاص في مناطق الإنتاج، وعدم وجود معدات لجمع النفايات الصحية، وعدم صيانة النظافة في مناطق الأعمال.

في الآونة الأخيرة، في 19 أبريل، قام فريق إدارة السوق رقم 4 بتفتيش واكتشاف منشأة لإنتاج الشعيرية الطازجة في بلدية آن بينه، منطقة فان ين، دون شهادة تدريب على سلامة الأغذية. وتشكل هذه الانتهاكات التي تبدو صغيرة خطرا كبيرا فيما يتعلق بتلوث الأغذية، مما يؤثر بشكل مباشر على صحة المستهلكين. علاوة على ذلك، لا تزال إدارة إنتاج وتداول النبيذ، وخاصة النبيذ الحرفي، تعاني من العديد من النواقص. لا تزال حالة الكحول ذات المنشأ غير المعروف والكحول بدون ملصقات موجودة، مما يشكل خطرًا محتملاً للتسمم بالميثانول.

نحتاج إلى المزيد من المشاركة المتزامنة والجذرية

إن شهر العمل من أجل سلامة الغذاء 2025، الذي يركز على المطابخ الجماعية ومؤسسات تقديم الطعام والأطعمة في الشوارع، هو فرصة للقطاعات الوظيفية والمجتمع بأكمله للنظر إلى النتائج التي تم تحقيقها، وتحديد أوجه القصور والقيود بشكل أكثر وضوحًا من أجل الحصول على حلول أكثر جوهرية وفعالية. ولكي يكون العمل المتعلق بسلامة الأغذية عميقا حقا ويحقق نتائج مستدامة، لا بد من وجود مشاركة أكثر تزامنا وجذرية.

أولاً، من الضروري مواصلة تعزيز أعمال التفتيش والفحص، وخاصة عمليات التفتيش المفاجئة، والتركيز على السلع عالية الخطورة، ومؤسسات الإنتاج والأعمال الصغيرة، وأسواق الجملة، والتعامل بصرامة مع المخالفات، وعدم وجود مناطق محظورة. يجب الحفاظ على القائمة العامة للانتهاكات وتوسيعها حتى يسهل على الأشخاص البحث عنها.

وبالإضافة إلى ذلك، تحتاج القطاعات الوظيفية إلى تشديد إدارة منشأ السلع، وخاصة الأغذية المستوردة، ولحوم الماشية والدواجن ومنتجات اللحوم. يجب أن يكون هناك حل أكثر فعالية في تتبع المصدر، ومكافحة السلع المقلدة والمزيفة والرديئة الجودة. إلى جانب ذلك، تعزيز الدعاية والتثقيف ورفع مستوى الوعي والشعور بالامتثال لقوانين سلامة الغذاء لكل من المنتجين والتجار والمستهلكين.

من الضروري تطوير برامج اتصال متنوعة وسهلة الفهم ويمكن الوصول إليها لمساعدة الناس على معرفة كيفية اختيار الأغذية الآمنة، وتحديد مخاطر سلامة الأغذية، والإبلاغ عن الانتهاكات بشكل استباقي. وبالإضافة إلى ذلك، تعمل الوكالات والوحدات على تحسين قدرات الموظفين العاملين في إدارة سلامة الأغذية على كافة المستويات. وفي الوقت نفسه، من الضروري تعزيز التنسيق الموضوعي بين القطاعات، وتجنب التداخل أو الإغفال، وضمان تبادل المعلومات بسلاسة وتحديد المسؤوليات بوضوح.

سلامة الغذاء ليست مجرد قصة صناعة أو مستوى معين بل هي مسؤولية المجتمع بأكمله. إن شهر العمل من أجل سلامة الغذاء هو حدث مهم، ولكن من أجل الحصول على بيئة غذائية آمنة حقًا، فإنه يتطلب جهودًا مستمرة ويقظة مستمرة وإحساسًا بالمسؤولية من كل فرد وكل شركة والنظام السياسي بأكمله. وحينها فقط يمكن حماية صحة ومصالح المستهلكين بشكل حقيقي، مما يساهم في التنمية الاجتماعية والاقتصادية المستدامة.

هونغ كونغ

المصدر: https://baoyenbai.com.vn/12/350282/Quyet-liet-hanh-dong-vi-mot-tuong-lai-ben-vung.aspx