المجد الصباحي، خضروات الفقراء المطبوخة مع حساء بلح البحر، حساء الحبار في كوانج نجاي هو طبق لعلاج الأغنياء.

السبانخ المائي هو نبات سهل النمو ويمكن استخدامه في صنع العديد من الأطباق الريفية. بالإضافة إلى الأطباق البسيطة مثل السبانخ المسلوقة والمقلية مع الثوم، فإن الحساء المصنوع من السبانخ المائية لذيذ جدًا أيضًا.

حساء المجد الصباحي مع بلح البحر، حساء المجد الصباحي مع الحبار هي أطباق ريفية لذيذة في كوانج نجاي .

أنا حقا أحب حساء السبانخ المائي مع بلح البحر وحساء السبانخ المائي مع الحبار. في الطقس الحار، الاستمتاع بحساء بلح البحر لذيذ.

في هذه الأيام، موسم بلح البحر، لذا اغتنمت والدتي الفرصة للذهاب إلى السوق لشراء بضعة كيلوغرامات من بلح البحر لنقعها وتنظيفها وتحضير الحساء.

بعد نقع المحار في ماء الأرز لعدة ساعات للتخلص من الأوساخ، اغسلي المحار جيداً ثم اسلقيه.

اغليها حتى تفتح بلح البحر فمها، ثم قم بإخراجها. اتركي ماء بلح البحر يستقر لإزالة الرمال، ثم اسكبيه في وعاء آخر.

بعد ذلك، خذ بلح البحر الذي قمت بغرفه للتو وقم بتنظيفه، ثم قم بتصفية أمعاء بلح البحر. أغلي قدر مرق بلح البحر، ثم أضيفي إليه بلح البحر وتبليه حسب الرغبة.

وأخيراً، أضيفي السبانخ المفرومة إلى القدر واتركيها حتى تغلي. لذا، لديك وعاء لذيذ من حساء الصباح مع بلح البحر.

السبانخ المائية المطبوخة مع الحبار لذيذة بنفس القدر. لا داعي لإزالة الكيس أو كبسولة الحبار عند شراء الحبار، فقط اغسله برفق تحت الماء الجاري، ثم صفيه وتبليه بالتوابل.

للحصول على قدر لذيذ من الحساء، تضع والدتي عادةً القليل من زيت الفول السوداني في القدر، ثم تقلي البصل والثوم، ثم تضيف الماء.

عندما يغلي الماء، أضيفي الحبار والسبانخ المائية المقطعة إلى القدر، تبليها وأطفئي النار. ضع وعاء من حساء السبانخ والحبار في وعاء. استمتع بالحبار الطازج والممتلئ بنكهة السبانخ المائية، حيث يصفه الجميع بأنه لذيذ!

المصدر: https://danviet.vn/rau-muong-rau-nha-ngheo-dem-nau-canh-hen-canh-muc-com-o-quang-ngai-la-mon-dai-nha-giau-20240718004007188.htm