هل يجوز للأشخاص الذين يعانون من اضطرابات الدهليزي أكل عش الطيور؟

أعاني من اضطراب الدهليزي منذ عدة سنوات. سمعت أن أكل عش الطائر مفيد للدماغ وللأشخاص المصابين بهذا المرض. أرجو إفادتي يا دكتور. (فان خوا، مدينة هو تشي منه)

رد:

اضطراب الدهليزي هو أحد اضطرابات التوازن، وينشأ من العصب القحفي الثامن وتوصيلاته. يؤدي تلف هذا الجزء إلى نقل معلومات غير صحيحة، ويسبب أعراضًا جسدية مثل الدوخة والدوار والطنين...

عش الطائر، المعروف أيضًا باسم عش الطائر، هو لعاب طيور السمامة. ووفقًا لتحليل جدول التركيب الغذائي لمعهد التغذية، فإن المكونات الرئيسية لعش الطائر تشمل 42.8-54.9% بروتين؛ وكميات كبيرة من الجلوكوز؛ وأحماض أمينية أساسية يصعب تعويضها، مثل السيستين، والفينيل ألانين، والتيروزين... كما يحتوي على فيتامينات ب، ج، هـ، وفيتامين ب ب؛ وأملاح الصوديوم، والحديد، والفوسفور، والعناصر النزرة.

هذه الأحماض الأمينية الأساسية ضرورية للجسم، ولا يمكن الحصول عليها إلا من الطعام، ولا يستطيع الجسم تصنيعها بنفسه. على سبيل المثال، يُعدّ الفينيل ألانين والتيروزين الموجودان في عش الطائر من الأحماض الأمينية الأساسية التي تُساعد على تغذية الدماغ، وتحسين الذاكرة، وتقليل التشوش والاكتئاب ومشاكل الذاكرة، وزيادة الأجسام المضادة، وتقوية جهاز المناعة. أما الأيزوليوسين الموجود في عش الطائر، فيساعد المرضى على استعادة صحتهم وتجديد طاقة الجسم.

يحتوي عش الطائر على العديد من العناصر الغذائية المفيدة لدماغ الأشخاص الذين يعانون من اضطرابات الدهليزي. الصورة: Freepik

يُسبب نقص الإيزوليوسين أعراضًا مثل نقص سكر الدم، والصداع، والدوار، والتعب، والاكتئاب، والارتباك، والانفعال. يُساعد تناول مكملات الإيزوليوسين على تنظيم حجم الدم في الجسم. في الوقت نفسه، يُساعد السيستين على زيادة نقل النبضات العصبية، ويُساعد الليوسين على تنظيم مستويات السكر في الدم، مما يُقلل من اضطرابات استقلاب الدهون.

يُعدّ عش الطائر مفيدًا للأشخاص الذين يعانون من اضطرابات الدهليز، إذ تُساعد الأحماض الأمينية الأساسية فيه على تحسين التوصيل العصبي، وتغذية الدماغ، كما أنه مفيد لصحة القلب والأوعية الدموية. كما تُعدّ المكونات الغذائية الأخرى في عش الطائر مفيدة للصحة. مع ذلك، يُنصح المرضى بتجنّب الإفراط في تناول عش الطائر، وتناول نظام غذائي متوازن ومتنوع مع أطعمة أخرى لضمان تغذية كافية للجسم.

الدكتورة تران ثي ترا فونج
نظام عيادة التغذية نيوتري هوم

رابط المصدر: https://vnexpress.net/roi-loan-tien-dinh-co-an-to-yen-duoc-khong-4607641.html