إنتاج محار الحليب نحو الاقتصاد الدائري

في السنوات الأخيرة، أصبح الاقتصاد الدائري توجهًا حتميًا للإنتاج الزراعي الحديث. في كوانغ نينه، بفضل ما تتمتع به من مكانة مرموقة في مجال تربية الأحياء المائية وتجهيز المأكولات البحرية، سعت العديد من الشركات والتعاونيات والمؤسسات بشكل استباقي إلى نماذج جديدة مرتبطة بالاستغلال الفعال للمنتجات الثانوية للإنتاج. ومن بين النماذج النموذجية تعاونية كوانغ نينه لتطوير محار الحليب (منطقة فان دون الخاصة). ولسنوات عديدة، طبقت هذه الوحدة نموذج "الزراعة - التجهيز - إعادة الاستخدام" في إطار الاقتصاد الدائري، مما ساهم في تقليل النفايات وزيادة قيمة المنتج.

إعادة تدوير أصداف المحار لإنتاج علف للحيوانات والدواجن والأسمدة في تعاونية كوانغ نينه لتنمية محار الحليب. تصوير: مانه ترونغ.

تُعد تعاونية كوانغ نينه لتطوير محار الحليب إحدى أكبر وحدات تربية ومعالجة المحار في فان دون. بإنتاج معالجة سنوي يتراوح بين 4000 و5000 طن، تولي التعاونية اهتمامًا بالغًا بكيفية التعامل مع نفايات المحار بعد تقشيره. وقد طُبِّقت فكرة إنشاء خط لطحن أصداف المحار وتحويلها إلى نشا.

إذا كانت أصداف المحار تُستخدم في الماضي كقطعة صغيرة لصنع ركيزة لتربية سلالات معينة، فإن أصداف المحار تُجدد الآن في دورة حياة جديدة تمامًا. بعد جمعها، من خلال تقنية الطحن والتجفيف، ستصبح مواد مفيدة لإنتاج الأسمدة وأعلاف الحيوانات والدواجن.

قال السيد دانج ترونج هوي، مدير تعاونية كوانج نينه لتنمية محار الحليب: "نظرًا لكثرة أصداف المحار المتبقية وتأثيرها البيئي المتزايد، بحثنا بجرأة وبدأنا تشغيل خط معالجة لتحويل هذه النفايات إلى مسحوق للماشية والزراعة. استغرقت هذه العملية حوالي ست سنوات، من الفكرة إلى المنتج النهائي.

في عام ٢٠٢٢، بدأت تعاونية كوانغ نينه لتطوير محار الحليب اختبار خط معالجة مسحوق قشور المحار. بعد جمعها، تخضع قشور المحار لعملية طحن وتجفيف على درجة حرارة عالية تتجاوز ٤٠٠ درجة مئوية لضمان خلوها تمامًا من البكتيريا، ثم تُسحق إلى مسحوق ناعم. قال السيد هوي: "يحتوي مسحوق قشر المحار على أكثر من 50% من الكالسيوم العضوي، بالإضافة إلى معادن دقيقة مثل الفوسفور والبروتين والزنك... وهي مناسبة جدًا لتكملة أعلاف الماشية والدواجن والمنتجات المائية. وقد اختبرت التعاونية استخدام مسحوق قشر المحار في مزارع زراعة البرتقال وتربية الماشية، وحققت نتائج إيجابية في البداية. ومع تسميد مساحة زراعة البرتقال بمسحوق قشر المحار، تتحسن جودة التربة، وتصبح الأشجار أكثر صحة، ويصل معدل جودة الفاكهة المعروضة للبيع إلى 90%، بدلاً من 70% مقارنة بالاستخدام السابق. والجدير بالذكر أنه عند استخدامه في تربية الدواجن، زاد إنتاج البيض بشكل ملحوظ بعد 12 يومًا من الاستخدام، مع تحسين مقاومة الماشية. وفي تربية الأحياء المائية، تساعد الكمية الكبيرة من الكالسيوم والمغنيسيوم في مسحوق قشر المحار على تحقيق كفاءة عالية في معالجة مصادر مياه البرك.

يتم تعبئة منتجات نشا قشر المحار من شركة Quang Ninh Milk Oyster Development Cooperative وتصبح جاهزة للبيع للعملاء.

يُنتج خط إنتاج التعاونية حاليًا ما معدله 18-20 طنًا من المسحوق يوميًا، أي ما يعادل حوالي 60 طنًا من الأصداف، وهو ما يُغطي 20%-30% من كمية أصداف المحار المُفرّغة في فان دون. المنتجات الرئيسية هي مسحوق أصداف المحار كمادة خام للمعالجة البيئية والتكميل المعدني لتربية الأحياء المائية؛ ومسحوق أصداف المحار كوسط للنمو؛ ومسحوق أصداف المحار كعلف للماشية والدواجن. في البداية، لاقت هذه المنتجات استحسانًا كبيرًا من قِبل العديد من الشركات ومنشآت الزراعة وتربية الأحياء المائية في المقاطعة، وبعض المحافظات والمدن في جميع أنحاء البلاد.

يُعدّ تطوير الاقتصاد الدائري أحد التوجهات المهمة لمقاطعة كوانغ نينه. ويُعتبر القطاع الزراعي، على وجه الخصوص، مجالاً ذا إمكانات كبيرة لتطبيق نماذج إعادة الاستخدام، وإعادة تدوير المنتجات الثانوية، والحد من انبعاثات غازات الاحتباس الحراري. ويُعد نموذج إنتاج مسحوق المحار الذي تُقدمه تعاونية كوانغ نينه لتطوير محار الحليب خطوةً ملموسةً لتحقيق هذه السياسة، مما يُسهم في زيادة قيمة الإنتاج بشكل كبير بالاعتماد على الابتكار وحماية البيئة.

في الواقع، تقوم صناعة معالجة المأكولات البحرية في المقاطعة كل عام بتفريغ كمية كبيرة من أصداف المحار وبلح البحر... وإذا تم جمعها ومعالجتها بشكل صحيح، يمكن أن تصبح هذه المنتجات الثانوية مواد خام قيمة لإنتاج الأسمدة وأعلاف الحيوانات ومواد البناء البيولوجية.

نجوين نغوك

المصدر: https://baoquangninh.vn/san-xuat-hau-sua-theo-huong-kinh-te-tuan-hoan-3380221.html