التحول من الزراعة الصغيرة إلى المزارع التجارية
في السنوات الأخيرة، تطورت تربية الماشية على نطاق واسع في سون لا في اتجاه مستقر من حيث حجم القطيع، مع توسيع نطاق الإنتاج.
طبّقت سون لا العديد من السلالات وتقنيات التربية الجديدة، مما ساهم في تحسين إنتاجية وجودة الثروة الحيوانية، سعيًا لتحقيق التنمية المستدامة. الصورة: نجوين نغا.
تضم المقاطعة حاليًا أكثر من 718 مزرعة ماشية كبيرة ومتوسطة وصغيرة، بالإضافة إلى أكثر من 181 ألف أسرة مزارعة، مما يُنشئ شبكة واسعة النطاق لإمدادات الغذاء. كما قامت المقاطعة ببناء وصيانة وتطوير 17 سلسلة ربط ماشية، بزيادة قدرها 70% مقارنة بعام 2021، مما يُظهر تحولًا واضحًا من تربية الماشية على نطاق صغير إلى إنتاج السلع الأساسية.
في قطاع الثروة الحيوانية الرئيسي، ازدادت قطعان الأبقار والخنازير والدواجن بشكل ملحوظ، مما يعكس فعالية تطوير تربية الماشية المركزة والآمنة بيولوجيًا. وقد طبقت بعض مؤسسات تربية الدواجن والتعاونيات برنامج فيت جاب (VietGAP)، لتلبية احتياجات الاستهلاك المحلي وشبكات السوبر ماركت والمطاعم. في المقابل، انخفض عدد الجاموس بسبب الميكنة وانخفاض الكفاءة الاقتصادية ، بينما ظل عدد الأبقار الحلوب مستقرًا، مما مهّد الطريق لتوسيع مناطق تربية الألبان عالية التقنية.
ومن هنا، تم تطبيق العديد من السلالات الجديدة والتقنيات الجديدة، مثل تكنولوجيا نقل الأجنة، واختيار جنس الأبقار الحلوب الأصيلة في موك تشاو؛ التلقيح الاصطناعي للأبقار باستخدام السائل المنوي عالي الجودة (براهمان، زيبو، لاي سيند...)؛ تطوير تكنولوجيا تربية الحظائر المغلقة والأتمتة الجزئية أو الكاملة لجميع المراحل في تربية الخنازير الصغيرة والخنازير فائقة النحافة في شركة لوك فات للثروة الحيوانية المساهمة، وشركة مينه ثوي للثروة الحيوانية المساهمة تشينج تشونج، وشوان نها، وشركة سي إم سي موونج لا المساهمة...
وفي مجال الزراعة، قامت العديد من الأسر في مقاطعتي ماي سون وثوان تشاو (القديمة) بتطبيق سلالات الأبقار الهجينة BBB (3B) بجرأة، مما ساعد على تحسين الإنتاجية ونوعية الثروة الحيوانية.
باعتبارها إحدى الأسر التي استثمرت بجرأة في تربية الأبقار على نطاق واسع بنظام 3B، أثبت نموذج عائلة السيدة فام ثي هانغ في بلدية تشينغ ماي فعاليته الواضحة. تمتد المزرعة على مساحة تزيد عن هكتارين، وهي مُخططة علميًا بمناطق منفصلة، تشمل منطقة احتجاز، ومنطقة معالجة أغذية، ومنطقة معالجة نفايات، ومنطقة لزراعة العشب. الحظيرة متينة البناء، باردة صيفًا ودافئة شتاءً، مما يضمن ظروفًا مثالية لنمو الأبقار.
قالت السيدة فام ثي هانج: تتميز سلالة الأبقار 3B بسهولة تربيتها، ونموها السريع، وجودة لحومها العالية، وسعر بيعها مستقر. حاليًا، تحتفظ مزرعتي بـ 140-150 بقرة، وتبيع حوالي 50-60 بقرة سنويًا، ويبلغ متوسط وزن البقرة الواحدة 500-600 كجم، ويتراوح سعر البيع بين 85,000 و95,000 دونج فيتنامي للكيلوغرام الواحد من الوزن الحي.
أبرز ما يميز هذا النموذج هو التطبيق الصارم لإجراءات الوقاية من الأمراض في الماشية، وتوفير مصادر غذائية استباقية. جميع أعلاف الأبقار مُخَلَّطة ذاتيًا ومُخَمَّرة بيولوجيًا من مكونات رئيسية، مثل عشبة الفيل، والذرة، وحبوب الذرة، ونخالة الأرز، وبقايا فول الصويا. بفضل ذلك، لا ينقص الأبقار الطعام خلال موسم الجفاف، وهو أصعب وقت لتربية الماشية الكبيرة في المرتفعات.
تشكيل مناطق تربية مواشي كبيرة وخالية من الأمراض
إلى جانب ذلك، شهدت تربية الماشية بكميات كبيرة في بلديات المنطقة الثالثة والقرى ذات الظروف الصعبة تغيرات ملحوظة. وبالمقارنة مع الفترة التي سبقت عام ٢٠٢١، نُفِّذت أعمال دعم تطوير تربية الماشية بكميات كبيرة خلال الفترة ٢٠٢١-٢٠٢٥ بشكل أكثر منهجيةً وتزامنًا وتعمُّقًا من حيث الآليات والموارد ونطاق الفوائد.
في عام ٢٠٢٤، خصصت شركة سون لا ما يقرب من ٥.٧ مليار دونج لدعم أسر مربي الماشية في زراعة العشب، وتحسين الحظائر، وشراء البذور، وتجهيز الأعلاف. وفي عام ٢٠٢٥، ستدعم زراعة أكثر من ٦٦ هكتارًا من العشب، وتجهيز أكثر من ٣٠٠ طن من الأعلاف، بتكلفة إجمالية تزيد عن ١.٢ مليار دونج.
نموذج تربية الأبقار 3B في منزل السيدة فام ثي هانج في مقاطعة شيانغ ماي ناجح بفضل التطبيق الدقيق لعمليات الرعاية والوقاية من الأمراض والتحكم الكامل في مصادر الغذاء. الصورة: دوك بينه.
وقد أثرت هذه السياسة بشكل مباشر على أكثر من 200 أسرة زراعية في البلديات الصعبة بشكل خاص؛ مما ساعد على زيادة حجم قطعان الماشية المحلية بنسبة 5-7٪ مقارنة بعام 2021، وتحسين سبل العيش، وتقليل الضغط على استغلال الغابات الطبيعية، وتشكيل نموذج تربية الماشية السلعية المستدامة تدريجياً في المرتفعات.
وفقًا للسيد نجوين نجوك توان، رئيس قسم تربية الحيوانات والطب البيطري ومصايد الأسماك في سون لا، في الفترة 2021-2025، ستشهد صناعة الثروة الحيوانية في سون لا تحولًا قويًا مع تشكيل سلاسل ربط الثروة الحيوانية في أشكال عديدة؛ وتطوير نماذج مزارع الثروة الحيوانية المركزة على نطاق صناعي؛ مما يؤدي في البداية إلى تحقيق الكفاءة الاقتصادية وتقليل التلوث البيئي.
في الوقت الحالي، تمتلك سون لا 26 منشأة ومنطقة للثروة الحيوانية حاصلة على شهادات السلامة من الأمراض، بزيادة قدرها 23٪ مقارنة بعام 2021، مما يخلق ظروفًا مواتية لاستهلاك وتصدير المنتجات خارج المقاطعة.
علاوةً على ذلك، يتزايد تركيز حماية البيئة في مجال تربية الماشية على السلامة الحيوية، والتداول، وخفض الانبعاثات. وقد تحسّن وعي مرافق تربية الماشية بمعالجة النفايات بشكل ملحوظ؛ إذ ازداد عدد المزارع التي تستثمر في أنظمة الغاز الحيوي، ومكابس السماد، ومناطق تطهير الحظائر بنحو 20% مقارنةً بما كان عليه قبل عام 2021.
طبّقت العديد من الشركات، مثل لوك فات، ومينه ثوي تشيانغ تشونغ، وتشينغ هاك...، تقنيات معالجة متطورة، مما ساهم في الحد من التلوث وتحسين جودة المنتجات. ومع ذلك، لا يزال معدل تربية الماشية على نطاق صغير، والمتفرق، والمتفرق في المناطق السكنية، مرتفعًا، مما يُشكّل تحديًا كبيرًا في إدارة بيئة الثروة الحيوانية.
تهدف سون لا إلى امتلاك قطيع إجمالي يبلغ 422 ألف بقرة بحلول عام 2030، منها حوالي 29 ألف بقرة حلوب؛ والحفاظ على قطيع يضم حوالي 100 ألف جاموس؛ وقطيع يضم 840 ألف خنزير، وأكثر من 10.7 مليون دجاجة. وسيصل إنتاج اللحوم الطازجة إلى 113 ألف طن، والحليب الطازج إلى 93 ألف طن سنويًا.
لتحقيق الأهداف المذكورة أعلاه، ستُعطي سون لا الأولوية لتحسين جودة الثروة الحيوانية، وإعادة تخطيط مساحات تربية الماشية حسب المناطق، وتركيز مناطق تربية الماشية على المزايا المحلية. كما تهدف الصناعة إلى تطوير تربية الماشية العضوية والبيئية بشكل مكثف، وتربية سلالات متخصصة مثل الخنازير السوداء المحلية، والبط البري، والدجاج الأسود؛ وبناء سلسلة قيمة مستدامة بين الشركات والتعاونيات وأسر مربي الماشية.
إلى جانب مساحات تربية الماشية الكبيرة، يجب مواصلة تشجيع صيانة النماذج الصغيرة مثل الأبقار 3B والماعز والدجاج المحلي وما إلى ذلك، المناسبة لظروف الإنتاج في العديد من بلديات المرتفعات، مما يساهم في تنويع سبل العيش واستكمال العرض في السوق.
بحلول عام ٢٠٣٥، ستُطوّر سون لا تربية الماشية بطريقة عضوية ودائرية، مرتبطة بالمعالجة والاستهلاك. ومن المتوقع توسيع نطاق نماذج استخدام المنتجات الثانوية الزراعية، وإعادة استخدام النفايات، وربط السلاسل الإنتاجية، لزيادة الكفاءة، وخفض تكاليف الإنتاج، ودعم نمو قطاع الثروة الحيوانية بشكل مستقر ومستدام.
المصدر: https://nongnghiepmoitruong.vn/son-la-dinh-hinh-lai-chan-nuoi-dai-gia-suc-d783770.html
تعليق (0)