تأثيرات الفاصوليا السوداء على خفض ضغط الدم غير المعروفة

الفاصوليا ليست لذيذة ومغذية فحسب، بل يمكن استخدامها أيضًا في أطباق متنوعة. ومن أكثر أنواع الفاصوليا تغذيةً الفاصوليا السوداء، فهي لا تساعد فقط على ضبط ضغط الدم، بل تُحسّن أيضًا النوم.

يحتوي كوب من الفاصوليا السوداء المطبوخة على حوالي 15 غرامًا من الألياف، و610 ملغ من البوتاسيوم، و240 ملغ من الفوسفور، و120 ملغ من المغنيسيوم، وأكثر من 46 ملغ من الكالسيوم، والعديد من العناصر الغذائية المهمة الأخرى. كما تحتوي الفاصوليا السوداء على مواد كيميائية نباتية وأحماض أمينية تساعد على تحسين وظائف الأوعية الدموية والنوم، وفقًا لموقع ميديسن نت (الولايات المتحدة الأمريكية) المتخصص في المعلومات الطبية.

لا تساعد الفاصوليا السوداء على خفض ضغط الدم فحسب، بل تساعد أيضًا على تحسين النوم.

الصورة: بيكسلز

جميع هذه التأثيرات يمكن أن تساعد في تحسين ضغط الدم لدى الأشخاص المصابين بارتفاع ضغط الدم. ارتفاع ضغط الدم هو حالة يضغط فيها تدفق الدم على جدران الشرايين. عندما يتجاوز هذا الضغط المستوى الطبيعي، يؤدي إلى ارتفاع ضغط الدم.

يتراوح ضغط الدم الطبيعي بين ١٢٠/٨٠ ملم زئبق. ومع ذلك، قد يصل هذا المؤشر لدى الأشخاص المصابين بارتفاع ضغط الدم إلى ١٣٠/٨٠ ملم زئبق أو أعلى.

في دراسة أجريت على الفئران ونشرت في مجلة Nutrients ، نظر العلماء إلى تأثيرات الفاصولياء السوداء والبيضاء على وظيفة الأوعية الدموية لدى الفئران التي تعاني من ارتفاع ضغط الدم.

أظهرت النتائج أن الفاصوليا السوداء تساعد على زيادة مرونة الأوعية الدموية، مما يخفض ضغط الدم. إلا أن هذه الميزة لم تظهر في الفاصوليا البيضاء. كما وجدت الدراسة أن فوائد الفاصوليا السوداء في خفض ضغط الدم لا تُحافظ عليها إلا عند تناولها بانتظام. لذا، للاستفادة من فوائد الفاصوليا السوداء، ينبغي إدراجها في نظامكم الغذائي اليومي.

لا تساعد الفاصوليا السوداء على تحسين ضغط الدم فحسب، بل تُساعد أيضًا على النوم بشكل أفضل بفضل غناها بالتريبتوفان، وهو حمض أميني أساسي لتكوين هرمونين يُساعدان على النوم: الميلاتونين والسيروتونين.

تشير العديد من الأدلة البحثية إلى أن الفاصوليا السوداء، بالإضافة إلى أنواع أخرى غنية بالتريبتوفان، تُحسّن جودة النوم ومدة النوم، وتُقلل من حالات النوم الخفيف وعدد مرات الاستيقاظ ليلاً. كما يُعدّ التريبتوفان ضروريًا لنشاط العضلات وتوازن النواقل العصبية والعديد من الوظائف الأخرى، وفقًا لموقع ميديسن نت.

المصدر: https://thanhnien.vn/tac-dung-ha-huyet-ap-it-nguoi-biet-cua-dau-den-185240811163013081.htm