تتميز التفاحات الكبيرة المزروعة عضوياً في سون لا، والتي تنتجها تعاونية هونغ ثينه، بثمار كبيرة، وقشرة رقيقة ذات لون أخضر منعش، ولب أبيض سميك ومقرمش، وطعم حلو غني، ورائحة زكية.
تتميز التفاحات الكبيرة المزروعة عضوياً في سون لا ، والتي تنتجها تعاونية هونغ ثينه، بثمار كبيرة، وقشرة رقيقة ذات لون أخضر منعش، ولب أبيض سميك ومقرمش، وطعم حلو غني، ورائحة زكية.
كرّس السيد هوانغ جهوده لزراعة شجرة التفاح العملاقة لأكثر من عشر سنوات، محولاً إياها إلى منتج مميز ومصدر فخر لأهالي موونغ بو. الصورة: دوك بينه.
يحقق السيد نغوين دينه هوونغ، من قرية تا مو، ببلدة موونغ بو (مقاطعة موونغ لا، محافظة سون لا )، أرباحًا سنوية تُقدر بمئات الملايين من الدونغ بفضل تطويره لصنف التفاح الكبير. ووفقًا للسيد هوونغ، فإن أشجار التفاح موجودة في سون لا منذ عقود، لكن سعر بيعها كان منخفضًا للغاية، حيث يتراوح أحيانًا بين 2000 و3000 دونغ للكيلوغرام، وفي أقصى الأحوال يزيد عن 10000 دونغ للكيلوغرام. في السابق، كان الإنتاج محدود النطاق ومجزأً، مما أدى إلى انخفاض الكفاءة، ولذلك تحولت العديد من الأسر إلى زراعة أنواع أخرى من أشجار الفاكهة.
تتمتع منطقة موونغ لا بمناخ وتربة ملائمين للغاية لزراعة التفاح. بعد تخرجه من الجامعة، قرر السيد هوونغ العودة إلى مسقط رأسه لبدء مشروعه الخاص. وإدراكًا منه لإمكانات شجرة العناب في المنطقة، فقد واصل البحث والتطوير لهذا الصنف على مدى السنوات العشر الماضية.
في عام ٢٠١٤، أسس جمعية هونغ ثينه التعاونية، جامعًا الأسر في البلدة بهدف تطوير الزراعة بشكل مشترك. تتألف الجمعية من ٢٠ أسرة تنتج أنواعًا مختلفة من الفاكهة، اختارت ٧ منها أشجار التفاح الكبيرة كمحصولها الرئيسي. وبحلول عام ٢٠١٩، حصلت ٨٠ هكتارًا من أشجار الفاكهة التابعة للجمعية، بما في ذلك أشجار التفاح الكبيرة، على شهادة VietGAP، مما يضمن معايير سلامة المنتج ويلبي الطلب المتزايد في السوق.
تتأقلم أشجار التفاح الكبيرة جيدًا مع مناخ وتربة كومونة موونغ بو (مقاطعة موونغ لا)، حيث تنمو بقوة وتنتج محصولًا وفيرًا. يكفي كل منزل في الكومونة شجرة أو شجرتين كبيرتين في حديقته لتحقيق دخل مجزٍ. بسعر البيع الحالي البالغ 50,000 دونغ فيتنامي للكيلوغرام، يمكن أن يحقق هكتار واحد مزروع بحوالي 300 شجرة تفاح كبيرة ربحًا يتراوح بين 600 و700 مليون دونغ فيتنامي. يمكن أن تنتج أشجار التفاح الكبيرة المطعمة 50 كيلوغرامًا للشجرة الواحدة في السنوات الأولى من الحصاد، بينما يمكن أن تنتج الأشجار التي يبلغ عمرها 10 سنوات أكثر من 100 كيلوغرام للشجرة الواحدة.
تتميز تفاحات هونغ ثينه التعاونية الكبيرة بقوامها المقرمش وحلاوتها الفائقة، وذلك بفضل زراعتها العضوية وريّها بمياه الينابيع النقية. الصورة: دوك بينه.
بحسب السيد هوونغ، تكمن ميزة شجرة التفاح الكبيرة في سهولة زراعتها، ومقاومتها المنخفضة للآفات والأمراض، وقدرتها على النمو حتى مع التطعيم أو العُقل. يبدأ موسم الزراعة في فبراير أو مارس من كل عام، وبعد حوالي 9-10 أشهر، أي في ديسمبر تقريبًا، تبدأ شجرة التفاح في الإثمار.
تتبع جمعية هونغ ثينه التعاونية نهج الزراعة العضوية الذي يحمي البيئة، حيث تستخدم أسمدة عضوية بنسبة 100% ممزوجة بالسماد العضوي المتحلل جيدًا لتخصيب الأشجار. ويتم الحصول على مياه الري من شلال، مما يضمن نظافة أشجار التفاح. وتولي الجمعية أولوية لاستخدام الأعشاب لمكافحة الآفات والأمراض، ولا تلجأ إلى المبيدات البيولوجية المدرجة في قائمة المبيدات المسموح بها وفقًا لمعايير الإنتاج الفيتنامية (VietGAP) إلا عند الضرورة القصوى.
قبل طرحها في الأسواق، تخضع تفاحات هونغ ثينه الكبيرة لفحوصات جودة دقيقة، وهي خالية من المواد الحافظة، مما يضمن سلامة المستهلك. تتميز هذه التفاحات بالعديد من الخصائص الرائعة: حجم كبير، قشرة رقيقة بلون أخضر زاهٍ، لب أبيض سميك ومقرمش، مذاق حلو غني، ورائحة زكية. غنية بالفيتامينات والألياف، فهي مفيدة للهضم وتساعد على إنقاص الوزن، مما يجعلها تحظى بشعبية كبيرة.
في عام ٢٠٢٣، حازت منتجات التفاح التعاونية على تصنيف ثلاث نجوم من منظمة OCOP، ما يُعدّ دليلاً على الجهود الدؤوبة التي بذلها السيد هوونغ وأسر تعاونية هونغ ثينه. ولا تُعدّ علامة التفاح التجارية مجرد منتج زراعي، بل مصدر فخر لأهالي موونغ بو، إذ تُسهم في تعزيز القيمة الاقتصادية والثقافية لهذه المنطقة.
تبيع العديد من المتاجر الكبرى مثل بيغ سي ولوت وفينامارت في هانوي، بالإضافة إلى متاجر الفاكهة والخضراوات العضوية في سون لا والمحافظات المجاورة، هذا المنتج. وخاصة خلال الأعياد ورأس السنة القمرية (تيت)، يختار الزبائن تفاح هونغ ثينه الكبير كهدايا، رمزاً لنكهة وخصائص منطقة الشمال الغربي.
المصدر: https://nongsanviet.nongnghiep.vn/tao-dai--niem-tu-hao-cua-nguoi-dan-muong-bu-d408347.html
تعليق (0)