الحفاظ على جودة VietGAP بعد الحصول على الشهادة

(Baothanhhoa.vn) - في السنوات الأخيرة، شهد نطاق الإنتاج الحاصل على شهادة VietGAP في المقاطعة توسعًا مستمرًا، مما ساهم في زيادة قيمة المنتجات الزراعية، وتسهيل الاستهلاك، وضمان سلامة الأغذية، وإمكانية تتبعها، ويُعتبر بمثابة "جواز سفر" لتوصيل المنتجات الزراعية إلى المتاجر الكبرى. ومع ذلك، لا يزال الحفاظ على جودة المنتجات بعد الحصول على الشهادة يمثل "مشكلة صعبة" للمزارعين.

منطقة إنتاج الخضراوات الآمنة وفقًا لمعايير VietGAP في بلدية ماو لام.

باعتبارها من المحاصيل الاقتصادية ذات القيمة العالية التي تشهد تحولاً هيكلياً، تعمل المناطق بنشاط على توسيع مساحة زراعة أشجار الفاكهة، مع إيلاء الأولوية لتطويرها على نطاق واسع وبشكل مكثف وفقاً لمعايير VietGAP والمعايير العضوية. وحتى الآن، تضم المقاطعة بأكملها ما يقرب من 500 هكتار معتمدة وفقاً لمعايير VietGAP في عدة مناطق إنتاج مركزة، مثل منطقة زراعة أشجار الفاكهة التي تبلغ مساحتها 5 هكتارات في بلدية فينه لوك؛ ومنطقة زراعة البرتقال والبوميلو التي تبلغ مساحتها 15 هكتاراً، ومنطقة زراعة فاكهة التنين ذات اللب الأحمر التي تبلغ مساحتها 11 هكتاراً، ومنطقة زراعة مانجو كيو التي تبلغ مساحتها 10 هكتارات... التابعة لشركة هو غوم - سونغ آم للزراعة عالية التقنية المحدودة؛ ومنطقة زراعة أشجار الفاكهة المركزة في بلديات ين نينه، وين ترونغ، وين فو بمساحة تقارب 33 هكتاراً... بالإضافة إلى مناطق متفرقة في مواقع ذات إمكانات كبيرة لتطوير زراعة أشجار الفاكهة.

في بلدة شوان بينه، حصلت مزرعة السيد نغوين ثانه هونغ عام ٢٠١٢ على شهادة VietGAP لبرتقالها الحلو. وحتى اليوم، وبعد سنوات عديدة، تواصل المزرعة تحسين جودة منتجاتها وتعيد تسجيل نفسها للحصول على شهادة VietGAP. وفي معرض حديثه عن تجربته في الإنتاج، قال السيد هونغ: "لإنتاج برتقال يفي بمعايير VietGAP، قضيت وقتًا طويلًا في زيارة المزارع الكبيرة والتعرف على تقنياتها؛ لأن الحصول على الشهادة يتطلب تطبيق عملية الإنتاج بدقة متناهية، بما في ذلك اختيار البذور، وإعداد التربة، وإدارة المغذيات، والري، ومكافحة الآفات والأمراض، والحصاد... بالإضافة إلى ذلك، ونظرًا لاتساع المنطقة الجبلية، استثمرت في نظام ري موفر للمياه مزود بإعدادات تلقائية لأوقات الري وكميته... وذلك لتقليل تكاليف العمالة ووقت الري."

بحسب السيد هونغ، لا تقتصر مزرعة السيد هونغ على الإنتاج وفقًا للإجراءات المعتمدة فحسب، بل تلتزم أيضًا بمعايير الزراعة والعناية الفيتنامية (VietGAP)، كإدارة المغذيات، والحد من استخدام الأسمدة الكيميائية، وتوفير الري الكافي وفي الوقت المناسب لتجنب الفيضانات أو نقص المياه، وتقليم أشجار البرتقال وتشكيلها لضمان نمو متوازن وزيادة إنتاجية الثمار. والأهم من ذلك، أن جميع أنشطة الإنتاج موثقة بدقة، بدءًا من استخدام الأسمدة والمبيدات الحشرية وصولًا إلى العناية والحصاد؛ حيث تُحفظ السجلات لضمان التتبع وتقييم الجودة في التقييمات اللاحقة. ولذلك، يتميز برتقال السيد هونغ الحلو بجودة ثابتة ومظهر جذاب، مما يجعله مرغوبًا لدى المستهلكين داخل المقاطعة وخارجها.

في منطقة إنتاج الخضراوات الآمنة المركزة في بلدية ثيو هوا، والتي تبلغ مساحتها 40 هكتارًا معتمدة وفقًا لمعيار VietGAP، يحرص السكان مع كل موسم إنتاج جديد على تحسين التربة، وتوفير مصدر مياه موثوق للري، واستخدام الأسمدة العضوية المتحللة جيدًا، واستخدام المبيدات الحشرية عند الضرورة فقط، والالتزام الصارم بفترة الحجر الصحي؛ والحصاد في الوقت المناسب، والتخزين في درجة الحرارة المناسبة لضمان سلامة المنتجات للسوق. ومع ذلك، فبينما تنظر الأسر التي تمتلك مساحات واسعة وإنتاجًا ثابتًا إلى شهادة VietGAP على أنها "ضمانة" لجودة المنتج، فإن الأسر الصغيرة المنتجة، بعد حصولها على الشهادة، لا تُبدي حماسًا للحفاظ على الجودة أو إعادة التسجيل في معيار VietGAP. قالت السيدة لي ثي دونغ، وهي من سكان بلدة ثيو هوا: "على الرغم من أن إنتاج الخضراوات وفقًا لمعايير VietGAP يعود علينا بفوائد جمة، إلا أن مساحة إنتاج عائلتنا لا تزال صغيرة ومتفرقة، وتجديد المعيار كل ثلاث سنوات يُكبّدنا تكاليف باهظة. في الوقت نفسه، يواجه تطبيق المعايير المتقدمة في الإنتاج صعوبات جمة، وسعر البيع ليس أعلى من المنتجات التقليدية، ولا توجد قناة توزيع مخصصة... لذلك لم أقم بتجديد التسجيل بعد."

حاليًا، حصلت أكثر من 2500 هكتار من المحاصيل في المحافظة على شهادة VietGAP؛ إلا أن عدد مزارع الثروة الحيوانية وتربية الأحياء المائية لا يزال محدودًا. ونظرًا لتفضيل المستهلكين للمنتجات النظيفة عالية الجودة، فإن الحفاظ على جودة VietGAP بعد الحصول على الشهادة يتطلب من السلطات المحلية والتعاونيات التخطيط لخلق بيئة مواتية، وتشجيع المزارعين ودعمهم في تكاليف التسجيل، وتقنيات الإنتاج، وتوزيع المنتجات. إضافةً إلى ذلك، يتعين على الأسر الالتزام الصارم بعمليات الإنتاج، والإدارة الفعالة لعوامل الإنتاج مثل البذور والتربة والمياه والمبيدات الحشرية ومكافحة الأمراض وسلامة الغذاء. وسيساعد الرصد المنتظم وحفظ السجلات، إلى جانب تحديث المعارف والتقنيات، على ضمان استيفاء المنتجات لمعايير VietGAP باستمرار، والحفاظ على سمعتها، وتوسيع أسواقها. علاوة على ذلك، تُعد إمكانية تتبع منتجات VietGAP ووضع علاماتها التجارية والترويج لها أمورًا بالغة الأهمية للحفاظ على سمعة المنتجات الزراعية وقيمتها.

النص والصور: لي نغوك

المصدر: https://baothanhhoa.vn/duy-tri-chat-luong-vietgap-sau-chung-nhan-254142.htm