الحفاظ على جودة VietGAP بعد الحصول على الشهادة

(Baothanhhoa.vn) - في السنوات الأخيرة، شهد نطاق الإنتاج الحاصل على شهادة VietGAP في المقاطعة توسعًا مستمرًا، مما ساهم في زيادة قيمة المنتجات الزراعية، وتسهيل الاستهلاك، وضمان سلامة الأغذية، وإمكانية تتبعها، ويُعتبر بمثابة "جواز سفر" لتوصيل المنتجات الزراعية إلى المتاجر الكبرى. ومع ذلك، لا يزال الحفاظ على جودة المنتجات بعد الحصول على الشهادة يمثل "مشكلة صعبة" للمزارعين.

مساحة الخضراوات الآمنة المنتجة وفقًا لمعايير VietGAP في بلدية ماو لام.

كأحد محاور إعادة هيكلة المحاصيل لتحقيق قيمة اقتصادية عالية، تعمل المناطق بنشاط على توسيع مساحة زراعة أشجار الفاكهة؛ مع إعطاء الأولوية لتطويرها بشكل مكثف وعلى نطاق واسع وفقًا لمعايير VietGAP والمعايير العضوية... حتى الآن، تضم المقاطعة بأكملها ما يقرب من 500 هكتار معتمدة من قبل VietGAP في بعض مناطق الإنتاج المركزة مثل منطقة زراعة أشجار الفاكهة التي تبلغ مساحتها 5 هكتارات في بلدية فينه لوك؛ ومنطقة زراعة البرتقال والجريب فروت التي تبلغ مساحتها 15 هكتارًا، و11 هكتارًا لفاكهة التنين ذات اللب الأحمر، و10 هكتارات للمانجو... التابعة لشركة هو غوم - سونغ آم للزراعة عالية التقنية المحدودة؛ ومنطقة زراعة أشجار الفاكهة المركزة في بلديات ين نينه، وين ترونغ، وين فو بمساحة تقارب 33 هكتارًا... بالإضافة إلى مناطق متفرقة ذات إمكانات كبيرة لتطوير زراعة أشجار الفاكهة.

في بلدة شوان بينه، حصلت مزرعة السيد نغوين ثانه هونغ عام ٢٠١٢ على شهادة مطابقة معايير VietGAP لبرتقال اليوسفي. وحتى الآن، وبعد سنوات عديدة، واصلت المزرعة تحسين جودة منتجاتها وأعادت تسجيلها وفقًا لمعايير VietGAP. وفي معرض حديثه عن تجربته في الإنتاج، قال السيد هونغ: "لإنتاج برتقال مطابق لمعايير VietGAP، قضيت وقتًا طويلًا في زيارة المزارع الكبيرة والتعرف على تقنياتها؛ لأنه لكي يُعترف باستيفاء المعايير، يجب تطبيق عملية الإنتاج بدقة، بما في ذلك اختيار الأصناف، وإعداد الأرض، وإدارة المغذيات، ومياه الري، ومكافحة الآفات، والحصاد... بالإضافة إلى ذلك، بالنسبة للمناطق الجبلية الشاسعة، استثمرت في نظام ري موفر للطاقة، يضبط ساعات الري وكمية المياه تلقائيًا... للحد من تكاليف العمالة ووقت الري".

بحسب السيد هونغ، لا تقتصر مزرعة السيد هونغ على الإنتاج وفقًا لمعايير الحصول على الشهادة فحسب، بل إنها تحافظ حتى الآن على معايير VietGAP في عمليات الزراعة والعناية، بما في ذلك إدارة المغذيات، والحد من استخدام الأسمدة الكيميائية، والري الكافي وفي الوقت المناسب لتجنب الفيضانات أو نقص المياه، وتقليم أشجار البرتقال وتشكيلها بما يضمن نموها المتوازن وزيادة إنتاجها. كما تسجل المزرعة جميع أنشطة الإنتاج، بدءًا من استخدام الأسمدة والمبيدات، مرورًا بالعناية والحصاد، وتحتفظ بسجلات دقيقة لتتبع مصدر المنتجات وتقييم جودتها في التقييمات اللاحقة. لذا، تتميز منتجات البرتقال التي ينتجها السيد هونغ بجودة ثابتة ومظهر جذاب، وهي مطلوبة بشدة من قبل المستهلكين داخل المقاطعة وخارجها.

في منطقة إنتاج الخضراوات الآمنة المركزة في بلدية ثيو هوا، والتي تمتد على مساحة 40 هكتارًا معتمدة وفقًا لمعايير VietGAP، يحرص السكان المحليون مع كل محصول جديد على تحسين التربة، وتأمين مصادر مياه الري، واستخدام الأسمدة العضوية المُخمّرة، واستخدام المبيدات عند الضرورة، والالتزام الصارم بفترة الحجر الصحي؛ والحصاد في الوقت المناسب، والتخزين في درجة الحرارة المناسبة لضمان سلامة المنتجات للسوق. ومع ذلك، فباستثناء الأسر التي تمتلك مساحات واسعة ومنتجات ذات إنتاج مستقر، تُعتبر شهادة VietGAP بمثابة "ضمانة" لجودة المنتج، أما بالنسبة للأسر ذات الإنتاج الصغير، فبعد الحصول على الشهادة، لا يهتم الناس بالحفاظ على الجودة وإعادة التسجيل وفقًا لمعايير VietGAP. قالت السيدة لي ثي دونغ، وهي من سكان بلدة ثيو هوا: "على الرغم من أن إنتاج الخضراوات وفقًا لمعايير VietGAP يعود علينا بفوائد جمة، إلا أن مساحة إنتاج عائلتنا لا تزال صغيرة، وبعد ثلاث سنوات من تجديد المعايير، بات الأمر مكلفًا للغاية. في الوقت نفسه، يُعد تطبيق المعايير المتقدمة على الإنتاج أمرًا صعبًا، وسعر البيع ليس أعلى من سعر المنتجات التقليدية؛ ولا توجد قنوات استهلاك منفصلة... لذلك لم أقم بإعادة التسجيل بعد."

حاليًا، حصلت أكثر من 2500 هكتار من المحاصيل في المقاطعة على شهادة VietGAP؛ ومع ذلك، لا يزال عدد مزارع الثروة الحيوانية وتربية الأحياء المائية محدودًا. ونظرًا لتفضيل المستهلكين للمنتجات النظيفة وعالية الجودة، فإنه للحفاظ على جودة VietGAP بعد الحصول على الشهادة، يتعين على السلطات المحلية والتعاونيات التخطيط لخلق ظروف مواتية، وتشجيع المزارعين ودعمهم في تكاليف التسجيل، وتقنيات الإنتاج، وتوزيع المنتجات. إضافةً إلى ذلك، يتعين على الأسر الالتزام الصارم بعمليات الإنتاج، والإدارة الفعالة لعوامل الإنتاج مثل البذور والتربة والمياه والمبيدات الحشرية ومكافحة الأمراض وسلامة الغذاء. وسيساعد الرصد المنتظم وحفظ السجلات، إلى جانب تحديث المعارف والتقنيات، على ضمان استيفاء المنتجات لمعايير VietGAP باستمرار، والحفاظ على سمعتها، وتوسيع أسواقها. علاوة على ذلك، يُعد تتبع المنشأ وبناء العلامات التجارية والترويج لمنتجات VietGAP أمرًا بالغ الأهمية للحفاظ على سمعة المنتجات الزراعية وقيمتها.

النص والصور: لي نغوك

المصدر: https://baothanhhoa.vn/duy-tri-chat-luong-vietgap-sau-chung-nhan-254142.htm