كثّفت تاي نغوين عمليات التفتيش على سلامة الأغذية في مقاصف المدارس.

من نهاية نوفمبر إلى بداية ديسمبر 2025، أنشأت إدارة الصحة في مقاطعة تاي نغوين فريق تفتيش واسع النطاق لفحص ممارسات سلامة الأغذية في المطابخ الجماعية ومطابخ المدارس الداخلية في العديد من رياض الأطفال والمدارس الابتدائية في جميع أنحاء المقاطعة.

فريق تفتيش سلامة الأغذية في روضة أطفال صن رايز كيد.

بحسب البرنامج، سيقوم فريق التفتيش بتقييم شامل لمدى الالتزام بقانون سلامة الغذاء واللوائح ذات الصلة، مع التركيز على الوثائق القانونية للمنشأة، وحالة معدات المطبخ، والفحوصات الصحية والتدريب للموظفين. وسيُجرى التفتيش مع التركيز على المناطق التي قد تتعرض لمخاطر في أعقاب فيضانات أكتوبر، وكذلك في المنشآت التي تضم عددًا كبيرًا من الأطفال المقيمين.

أظهرت نتائج التفتيش الميداني أن المؤسسات التعليمية قد بادرت إلى تنفيذ عمليات تنظيف شاملة، وراجعت الموردين، وعززت الرقابة الداخلية لضمان سلامة الطلاب. وتم تنظيم المطابخ وفقًا لمبدأ الاتجاه الواحد، مع تخصيص مناطق منفصلة لاستلام الطعام وإعداده وتجهيزه؛ كما تم توثيق عقود وفواتير واضحة للمواد الغذائية الطازجة؛ وتم تطبيق عملية فحص الأغذية المكونة من ثلاث مراحل، والاحتفاظ بعينات الطعام، ومراقبة التسليم والاستلام بدقة.

من المتوقع أن يساعد التفتيش الشامل في نهاية العام على رفع مستوى الوعي بين الإداريين والمعلمين وموظفي المطبخ، وخلق بيئة مدرسية أكثر أمانًا للأطفال.

في السابق، وعلى مدار الأشهر التسعة الماضية، قامت وزارة الصحة أيضاً بتفتيش 99 مؤسسة لتقديم الطعام وتعاملت مع 6 حالات مخالفات بغرامات بلغ مجموعها أكثر من 128 مليون دونغ فيتنامي.

المصدر: https://baothainguyen.vn/xa-hoi/202512/thai-nguyen-tang-cuong-kiem-tra-an-toan-thuc-pham-bep-an-truong-hoc-a0c2ff8/