مدرس يستخرج الزيوت العطرية والأقراص من قشور الجريب فروت ويشجع على إنشاء مشاريع تجارية

الدكتور نجوين مينه فيت، وهو طبيب كيمياء، يهتم دائمًا بكيفية البحث والتطوير للمنتجات، وبناء عمليات الإنتاج للمنتجات التي تخدم الحياة مثل مواد الاحتراق التي تقلل الانبعاثات، والوقود النظيف، والزيوت الأساسية الطبيعية المستخدمة في حياة الإنسان...

مشروع استخلاص الزيوت العطرية والأقراص من قشور البرتقال والجريب فروت

الدكتور نجوين مينه فيت هو حاليا محاضر في كلية التكنولوجيا الكيميائية بجامعة هانوي الصناعية. حصل على درجة البكالوريوس في الكيمياء العضوية - البتروكيمياء، ثم حصل على درجة الماجستير في الكيمياء العضوية - البتروكيمياء وإدارة الأعمال من جامعة هانوي للعلوم والتكنولوجيا. وفي عام 2011، حصل على درجة الدكتوراه في الكيمياء من معهد فيتنام للكيمياء الصناعية.

لقد أعجب السيد فييت بشغفه بالبحث العلمي . حصل على شهادة تقدير لتوجيهه الطلاب للفوز بالمركز الثاني في المسابقة الوطنية "طلاب بأفكار ناشئة" في عام 2024. ومؤخرًا، حصل على شهادة تأليف لحل استخراج الزيوت العطرية والأقراص المضغوطة من قشور البرتقال والجريب فروت، وتوجيه الطلاب لبدء مشروع تجاري لاستخراج البكتين وإنتاج الأسمدة الحيوية من قشور فاكهة التنين.

وفي حديثه مع مراسل صحيفة دان فيت ، قال الدكتور فيت إن من بين موضوعات البحث، كان المشروع الأكثر إثارة للإعجاب بالنسبة له هو مشروع البحث حول فصل الزيوت العطرية وصنع حبيبات الفحم المضغوط من قشور البرتقال والجريب فروت - ZestAroma.

Thầy giáo chiết tách tinh dầu và viên thanh nén từ vỏ cam bưởi, ấp ủ doanh nghiệp khởi nghiệp- Ảnh 1. — الدكتور نجوين مينه فييت مع محلول استخراج الزيوت العطرية والأقراص المضغوطة من قشر البرتقال والجريب فروت. الصورة: NVCC

في البداية، وجد فريقنا البحثي أن كمية المواد الخام اللازمة لزراعة أشجار الحمضيات (البرتقال والجريب فروت) وفيرة في فيتنام. ووفقًا لإحصاءات عام ٢٠٢٢، تبلغ المساحة الإجمالية ٢١٠ آلاف هكتار، منها حوالي ١٠٠ ألف هكتار مخصصة لزراعة البرتقال، وأكثر من ذلك لزراعة الجريب فروت، موزعة على العديد من مناطق الزراعة المتخصصة في المحافظات الشمالية. ويمثل إنتاج قشور الحمضيات حوالي ١٥٪ من إجمالي إنتاج الفاكهة، بينما يمثل إنتاج الثمار المهملة حوالي ٢٠٪ من إجمالي إنتاج الفاكهة المحصودة.

توصل فريق البحث في مختبر كلية التكنولوجيا الكيميائية إلى خطة لاستخلاص الزيوت العطرية من قشور البرتقال والجريب فروت لخدمة الزيوت العطرية في صناعات تصنيع الأغذية ومستحضرات التجميل والمنظفات ومزيلات العرق. تتمتع هذه المنتجات بنكهات طبيعية تثير اهتمام السوق. وأضاف فيت "إنها منتجات نظيفة وآمنة وتضمن صحة المستخدمين".

بعد معالجة الزيت العطري من قشور البرتقال والجريب فروت، وجد فريق البحث أنه تم التخلص من كمية كبيرة من القشور التي تحتوي على السليلوز. اجتمعت المجموعة للتوصل إلى حلول لحل مشكلة النفايات بعد استخراج الزيوت العطرية.

في البداية قامت المجموعة بصناعة السماد العضوي، ولكن بسبب الرائحة الكريهة، لجأت المجموعة إلى طريقة صناعة السماد العضوي الميكروبي. ومع ذلك، بعد فترة من البحث عن المنتج، وعلى الرغم من أن النتائج كانت كما هو متوقع، إلا أن السعر كان مرتفعًا للغاية وصعب المنافسة، مما جعل من الصعب تسويق المنتج.

Thầy giáo chiết tách tinh dầu và viên thanh nén từ vỏ cam bưởi, ấp ủ doanh nghiệp khởi nghiệp- Ảnh 2. — المعلم فييت مع الطلاب. الصورة: NVCC

وواصلت المجموعة اقتراح خطة لإنتاج حبيبات الفحم المضغوطة. تهدف المجموعة إلى التركيز على التصدير إلى الأسواق الكبرى اليوم مثل اليابان والاتحاد الأوروبي والصين... بأسعار مقبولة. وبالإضافة إلى ذلك، من خلال سوق التصدير، يريد فريق البحث بناء إمدادات الطاقة المحلية للشركات التي تحتاج إلى طاقة نظيفة من حبيبات الفحم المضغوط وتطوير خطوط إنتاج جديدة تضمن معايير "خضراء" في نفس الوقت بأسعار معقولة.

وبما أن المختبر لم يكن لديه ما يكفي من معدات البحث، فقد اضطر فريق السيد فييت إلى إجراء التعديلات والاختبار في المؤسسة. هذه المرة تتطلب الكثير من الجهد والمال، وفي بعض الأحيان يتعين على المعلمين والطلاب البقاء في الشركة لمدة 3-4 أيام للاختبار.

التغلب على الصعوبات لإجراء البحوث العلمية

وأشار الدكتور فيت أيضًا إلى الصعوبات التي يواجهها الطلاب عند المشاركة في البحث العلمي. - الخبرة المحدودة لأن الطلبة المشاركين في البحث العلمي عادة ما يكونون في السنة الثانية أو الثالثة، وبالتالي يفتقرون إلى الخبرة العملية والمهارات في كتابة التقارير وتقديم النتائج وتلخيصها.

يجب على الطلبة المشاركين في البحث العلمي أن يشاركوا أيضًا في الفصل الدراسي، لذلك يكونون تحت ضغط من دراستهم وأنشطتهم الأخرى، وبالتالي لا يكون وقت بحثهم مركّزًا. بالإضافة إلى ذلك، تتطلب بعض الدراسات سنوات طويلة لإنتاج نتائجها، مما يضع ضغوطًا على الطلاب لإكمال أعمالهم البحثية.

إن البحث في مجال الكيمياء هو في أغلب الأحيان دراسة تصنيع المواد، جنبًا إلى جنب مع تحليل وتقييم خصائص عينات المواد المصنعة، وهو أمر مكلف للغاية. إن التمويل من الحكومات والمنظمات والمدارس محدود أو غير كافٍ، وخاصة بالنسبة للمشاريع طويلة الأجل أو تلك التي تنطوي على التكنولوجيا العالية.

Thầy giáo chiết tách tinh dầu và viên thanh nén từ vỏ cam bưởi, ấp ủ doanh nghiệp khởi nghiệp- Ảnh 3. — حصل الدكتور فييت على شهادة تقدير في المسابقة. الصورة: NVCC

لا تتوفر لدى العديد من المدارس ومعاهد الأبحاث ما يكفي من المعدات الحديثة، لذا يجب على الطلبة المشاركين في الأبحاث التنسيق مع العديد من الأماكن لإجراء الأبحاث والتصنيع وتقييم المواد المصنعة. إلى جانب ذلك، فإن تكلفة نشر المقالات في المجلات الدولية المرموقة مرتفعة وتتطلب مقالات تحتوي على الكثير من البيانات لتكون ذات جودة جيدة.

وعلى نحو مماثل، يواجه العلماء الفيتناميون اليوم أيضًا العديد من الصعوبات فيما يتعلق بالمرافق، والضغوط لنشر المنشورات العلمية، والتعاون الدولي والاتصالات، ونقص التمويل، ونقص برامج الدعم الطويلة الأجل؛ الافتقار إلى موظفي الدعم والقدرة على الاتصال بين القطاعات؛ إن نتائج الأبحاث التي لا تلبي التوقعات تؤدي إلى إهدار الوقت والموارد. كما أن البحث العلمي لا يحظى بالتقدير والدعم الكامل لأن بعض الأبحاث العلمية قد لا تحقق نتائج فورية أو كفاءة اقتصادية ولا يمكن تنفيذها عمليا.

بفضل شغفه، يواصل السيد فييت التركيز على البحث والتطوير في مجال المنتجات، وبناء عمليات الإنتاج للمنتجات التي تخدم الحياة مثل مواد الاحتراق التي تقلل الانبعاثات، والوقود النظيف، والزيوت العطرية الطبيعية المستخدمة في حياة الإنسان، والمنتجات التي تستخدم المنتجات الثانوية الزراعية في فيتنام نحو مواد صديقة للبيئة تقلل من النفايات وتقلل من تأثير الاحتباس الحراري على الأرض.

[إعلان 2]
المصدر: https://danviet.vn/thay-giao-chiet-tach-tinh-dau-va-vien-thanh-nen-tu-vo-cam-buoi-ap-u-doanh-nghiep-khoi-nghiep-20250203124948057.htm