فقدان مواسم البرقوق الناضجة في الغرب

في أوائل شهر مايو من كل عام، عندما تهطل الأمطار الموسمية المتفرقة، فإنها تشير إلى عودة موسم آخر من أزهار البرقوق. لا ترتبط مواسم البرقوق الناضجة بطفولة الأطفال في الغرب فحسب، بل إنها أيضًا مصدر دخل رئيسي لسكان منطقة باي نوي، آن جيانج.

ترتبط تفاحة النجمة بذكريات العديد من الأشخاص في الغرب - الصورة: DANG TUYET

لا يزال موسم البرقوق الناضج مرتبطًا بذكريات العديد من الناس في الغرب. لأن أشجار الميلاليوكا تنمو هنا غالبًا متناثرة على طول ضفاف الأنهار والقنوات والخنادق على طول حقول الأرز الشاسعة.

عندما تنبت براعم صغيرة من أرز الصيف والخريف في الحقول، فهذا هو الوقت الذي تنضج فيه شجرة البرقوق. في كثير من الأحيان، يدعو الأطفال في الريف بعضهم البعض لجمع تفاح النجمة كل يوم بعد المدرسة.

الترام هي شجرة معمرة ذات فروع وأوراق مرنة وقوية، مما يجعل الأطفال يحبون تسلقها للاستمتاع بفرحة الوصول إليها برفق لالتقاط الفاكهة ووضعها في أفواههم لتناولها.

تنمو الخوخ في عناقيد مثل العنب. يمكنك قطف الحزمة بأكملها والجلوس على فرع للاستمتاع بنسيم الحقل، بينما تحتسي البرقوق الناضج الحلو ذو اللون الأسود الأرجواني.

إنه في الموسم الحالي، ويتراوح سعر المشمش بين 50000 - 60000 دونج/كجم - الصورة: دانج تويت

وبما أنها كانت هدية متاحة بسهولة من الريف، لم يكلف الأطفال أنفسهم عناء التقاطها لحفظها، بل جلسوا على الشجرة يأكلونها حتى شعروا بالملل. في اليوم التالي بعد المدرسة، تذكرنا أننا ذهبنا إلى الحقل معًا لجمع فاكهة النجمة. وتحت شجرة الآس تكمن سماء الطفولة مع ألعاب مثيرة للاهتمام للغاية من الغميضة والكرات الزجاجية.

ولعل هذا هو السبب الذي يجعل بعض الشباب عندما يكبرون، والذين لا يستطيعون البقاء في بلدتهم للاحتفال بموسم أزهار البرقوق، يشعرون بالحنين إلى الماضي.

فجأة، رأيت الترام الناضج معروضًا للبيع عند تقاطع الضوء الأحمر في الشارع، فتوقفت لشراء بضع مئات من الغرامات لأحضرها إلى المنزل. لأنه في كل مرة أرى فيها تفاحة النجمة، فإنها تعيد إلى ذهني جزءًا من ذكريات الطفولة لأطفال الغرب، والتي كانت دائمًا جميلة على مر السنين.

تنمو أشجار البرقوق في مجموعات مثل العنب - الصورة: دانج تويت

في السنوات الأخيرة، أصبحت فاكهة التفاح النجمي الناضجة من باي نوي، مقاطعة آن جيانج، أكثر شهرة حيث يتوافد السياح إلى هنا لزيارة وشراء هذه الفاكهة المزروعة بشكل طبيعي. ولهذا السبب يستغل الناس الموارد الطبيعية المتاحة لكسب دخل إضافي.

عند القدوم إلى باي نوي هذا الموسم، على طول الطريق الإقليمي 941، الطريق الإقليمي 948 الذي يربط بين مقاطعات ثواي سون - تري تون - تينه بين (مقاطعة آن جيانج )، تنمو أشجار الآس بشكل طبيعي في الحقول وعلى طول الطريق وهي تزدهر بالكامل.

يذهب الناس إلى الحقول لقطف تفاح النجمة بمجرد شروق الشمس، ثم يبيعونه طوال اليوم على جانب الطريق. وبسعر يتراوح بين 50 ألف إلى 60 ألف دونج للكيلوغرام، يحقق كل موسم دخلاً جيداً للناس.

طبق الملح والفلفل - الصورة: دانج تويت

تحتوي فاكهة النجمة الناضجة على قشرة خارجية سوداء مثل الفحم، وداخلية أرجوانية، وطعم حلو ممزوج بقليل من القابض، وغالبًا ما تؤكل مع الملح والفلفل الحار وستكون لذيذة أكثر.

نظرًا لأن الشجرة تنمو بشكل طبيعي، فإن الفاكهة النيئة صلبة جدًا وقابضة، لذلك لا توجد بها آفات أو أمراض. عندما تنضج تمامًا، لا يتم استخدام أي أسمدة أو مواد حافظة، لذلك يحبها الكثير من الناس ويسعون لشرائها والاستمتاع بها.

العودة إلى الموضوع

دانج تويت

المصدر: https://tuoitre.vn/thuong-nho-nhung-mua-tram-chin-mien-tay-20250514110530068.htm