الشاي الأخضر مفيد جدًا للصحة ولكن ليس كل الناس يعرفون كيفية استخدامه بشكل صحيح.

الشاي هو مشروب شعبي يمكن استخدامه كل يوم. ومع ذلك، عليك شرب الشاي بالطريقة الصحيحة للاستمتاع بجميع فوائد هذا المشروب.

الشاي هو مشروب شعبي يمكن استخدامه كل يوم - صورة توضيحية

مشروب تقليدي، فوائد صحية عديدة

قال الأطباء في مركز التغذية السريرية بمستشفى كيه إن الشاي هو مشروب شائع يتم صنعه من نبات الكاميليا سينينسيس. بناءً على مستوى أكسدة الشاي، يتم تقسيمه إلى 3 أنواع رئيسية:

- الشاي الأخضر هو نوع من الشاي الذي لا يتعرض للأكسدة، ومعظم أنواع الشاي في فيتنام تنتمي إلى هذه المجموعة.

- الشاي أولونغ هو شاي مؤكسد جزئيًا.

- يتم إنتاج الشاي الأسود عندما تتأكسد أوراق الشاي بشكل كامل.

هناك أيضًا الشاي الطازج والشاي الأبيض والشاي الأخضر المجفف... يحتوي الشاي على البوليفينول والقلويدات (مثل الكافيين والثيوفيلين والثيوبرومين) والفلور والألمنيوم والمعادن والعناصر النزرة.

في مجموعة البوليفينول والكيتشينات (بما في ذلك العديد من المركبات مثل EGCG، EGC، ECG، EC) والثيافلافين، يعتقد أن الثياروبيجينز تجلب فوائد صحية بسبب نشاطها المضاد للأكسدة.

يحتوي الشاي الأخضر على مستويات أعلى من الكاتيكين مقارنة بأنواع الشاي الأخرى. الشاي الأسود غني بالثيافلافين والثياروبيجينز. يحتوي الشاي الأولونغ على خليط من هذه المواد. يحتوي الشاي المعالج أو الخالي من الكافيين على تركيزات منخفضة من البوليفينول.

بحسب الخبراء، تمت دراسة تأثيرات الشاي في الوقاية من السرطان بشكل رئيسي باستخدام الشاي الأخضر .

لقد ثبت أن البوليفينول الموجود في الشاي يعمل على تثبيط انقسام الخلايا وتحفيز موت الخلايا السرطانية، ويمنع تكوين الأوعية الدموية في الورم، ويمنع غزو الخلايا السرطانية في المختبر وفي الحيوانات.

ويمكنه أيضًا الحماية من تلف الحمض النووي الناتج عن أشعة UV B وتنظيم وظيفة المناعة.

وقد أظهرت الدراسات البشرية نتائج متضاربة فيما يتعلق بتأثيراته المضادة للسرطان، حيث تشير بعض الدراسات إلى أن شرب الشاي قد يقلل من خطر الإصابة بسرطان القولون والثدي والمبيض والبروستاتا والرئة. ولم تثبت بعض الدراسات الأخرى هذا التأثير.

ولم تتوصل الدراسات السريرية الأكثر قيمة أيضًا إلى استنتاج عام بشأن التأثيرات المضادة للسرطان للشاي الأخضر. ومن ثم، هناك حاجة إلى مزيد من الوقت والأبحاث لتأكيد تأثيرات الشاي في الوقاية من السرطان لدى البشر.

الشاي جيد جدًا ولكن يجب الاهتمام بشربها بشكل صحيح - صورة توضيحية

ملاحظة عند شرب الشاي

إن الشاي مفيد، ولكن شرب الشاي بكميات كبيرة له بعض العيوب أيضًا. لأن الشاي يحتوي على الكافيين، فإن الإفراط في شربه قد يسبب الأرق، وخفقان القلب، والرعشة، والغثيان، والتقيؤ...

ويحتوي الشاي أيضًا على الألومنيوم. عندما يتراكم الألومنيوم في الجسم فإنه يمكن أن يسبب هشاشة العظام والتنكس العصبي، وخاصة في الأشخاص الذين يعانون من الفشل الكلوي.

بالإضافة إلى ذلك، قد يحد الشاي من امتصاص الحديد الغذائي. قد يساعد شرب الشاي بين الوجبات على الحد من هذا التأثير الجانبي.

يمكن تناول الشاي الأخضر يوميًا كمشروب. ويُنصح مرضى السرطان الذين يخضعون للعلاج بتناول الشاي لاحتوائه على مضادات الأكسدة المفيدة جدًا لجسم المريض.

ومع ذلك، يجب عدم شرب الشاي في الليل لأنه سيؤثر على نومك ويجب عدم الإفراط في تناوله لتجنب الآثار الجانبية غير المرغوب فيها،" كما أكد الأطباء في مركز التغذية السريرية بمستشفى كيه.

للوقاية من السرطان بشكل فعال، يوصي خبراء الصحة باتباع نظام غذائي صحي، والحصول على قسط كافٍ من النوم، وعدم التدخين، وممارسة التمارين الرياضية بانتظام، والحفاظ على وزن صحي، وتجنب الكحول، والحصول على التطعيم الكامل، وإجراء فحص عام للسرطان بشكل منتظم.

منظمة تشاو غير الحكومية

المصدر: https://tuoitre.vn/tra-xanh-rat-tot-cho-suc-khoe-nhung-dung-the-nao-cho-dung-khong-phai-ai-cung-biet-20250311163857135.htm