الفاكهة المستوردة أم المحلية أفضل؟

عائلتي غالبا ما تفضل السلع الأجنبية، وغالبا ما تشتري الفواكه المستوردة لأنها ألذ وأكثر تغذية، هل هذا صحيح؟ (كوينه، 34 عامًا، هانوي )

رد:

يفضل الكثير من الناس تناول الفاكهة المستوردة لأنهم يعتقدون أنها ألذ وأكثر تغذية وأكثر صحة من الفاكهة المحلية. ولكن الواقع ليس بالضرورة كذلك. تعتبر الفواكه المحلية فقط هي المناسبة حقًا لصحة وحالة الجسم للشعب الفيتنامي، لأن النباتات في منطقة ما ستغذي الحيوانات في هذا النظام البيئي بشكل أفضل، بما في ذلك البشر.

حتى الفواكه المستوردة تحتوي على قيمة غذائية أعلى من الفواكه المحلية، لكن المحتوى يتجاوز المستوى الذي يحتاجه الشخص في تلك المنطقة. في الوقت نفسه، غالبًا ما يتم حصاد الفاكهة المستوردة خارج موسمها ثم نقلها لفترة طويلة، في حين تُزرع الفاكهة المحلية في موسمها محليًا ولا تخضع لعمليات حفظ قاسية، لذلك ستحتفظ بنضارتها قدر الإمكان.

وعلاوة على ذلك، عند مقارنة جدول التركيب الغذائي الفيتنامي (المعهد الوطني للتغذية)، فإنه يظهر أن بعض الفواكه المألوفة، على الرغم من استيرادها، تحتوي على محتوى غذائي لا يزيد عن الفواكه المحلية. على سبيل المثال، بين التفاح والتفاح الصيني، محتوى الكالسيوم في التفاح الصيني هو ضعف (44 ملغ مقارنة بـ 19 ملغ)، ومحتوى فيتامين سي هو أيضا أعلى بعدة مرات (24 ملغ في التفاح الصيني مقارنة بـ 7 ملغ في التفاح).

لذلك، يجب على الناس تغيير وجهة نظرهم واستخدام الفاكهة المحلية التي سيكون لها المزيد من الفوائد الصحية، وإعطاء الأولوية للفواكه الموسمية المحلية، ودعم المزارعين، وهي رخيصة الثمن، وغنية بالعناصر الغذائية، والأهم من ذلك كله، مناسبة للظروف الصحية. كما أن الفواكه المستوردة تشكل أيضًا مصدرًا جيدًا للتغذية لتنويع ذوقك، ولكن لا تتجاهل الفواكه المحلية.

الدكتور دانج نغوك هونغ
مدير معهد أبحاث واستشارات التغذية

رابط المصدر: https://vnexpress.net/trai-cay-nhap-ngoai-hay-noi-tot-hon-4699898.html