مزرعة أبقار نموذجية لمزارع شاب

يتم تغذية الأبقار عن طريق الآلة.

• لم تعد الأبقار تأكل العلف الأخضر

في الماضي، كان المزارعون في بلدية تو ترا يربون الأبقار بتغذيتها بالأعلاف الخضراء، مثل عشبة الفيل والذرة المطحونة والنخالة. كان السيلاج غذاءً مكملاً فقط، يُستخدم غالبًا في موسم الجفاف، عندما يكون العشب الأخضر نادرًا. ومع ذلك، في السنوات الخمس الماضية، وبتطبيق أساليب جديدة في تربية الألبان، طبّقت مزرعتنا تقنية السيلاج للأبقار، مما أدى إلى الاستغناء تقريبًا عن الأعلاف الخضراء من نظامها الغذائي، وفقًا للسيد نجوين فان هيو، وهو مزارع شاب في قرية كينه تي موي، بلدية تو ترا، مقاطعة دون دونغ.

وعلى الرغم من صغر سنه، يتمتع السيد هيو وزوجته السيدة نجوين ثي تاو بخبرة لسنوات عديدة في مجال تربية الألبان. قال السيد نجوين فان هيو: "إن التقنية الجديدة في تربية الألبان التي نقلتها شركة دالاتميلك إلى مزارعينا هي استخدام السيلاج للأبقار. أي أن الأعلاف الخضراء تُخمر، وتُستخدم بشكل شبه كامل إلى جانب الأغذية المركزة مثل النخالة والفيتامينات. ولذلك، جُددت مزرعة عائلتي بالكامل لبناء ثلاث حفر سليمة تقنيًا، مما يضمن أن 99% من علف الأبقار هو السيلاج".

وبحسب السيد هيو، فإن المادة الخضراء الرئيسية المستخدمة في صناعة السيلاج هي الذرة الطازجة. يتم زراعة الذرة بغرض استخدامها كعلف للأبقار، لذلك عندما يبلغ عمر الذرة 85 يومًا وتكون الحبوب في مرحلة الحليب المناسبة، يتم حصاد النبات ووضعه في مفرمة واحتضانه لمدة ثلاثة أشهر. يمكن تخمير الذرة بالخميرة أو الملح، وفقًا للنسب المحددة. بالإضافة إلى زراعة الذرة نفسها، تُبرم المزرعة عقودًا مع المزارعين المجاورين لزراعتها وتوريدها بسعر 2000 دونج للكيلوغرام. تمتلك الأسرة ثلاثة خزانات تخمير، سعة كل منها تصل إلى 20 شاحنة، تحمل حوالي 80 طنًا من سيقان الذرة الطازجة. بعد 3 أشهر من التخمير الجيد، تُصبح سيقان الذرة الطازجة غذاءً مُخمّرًا مغذيًا للأبقار. هذه هي تقنية الزراعة التي نقلتها الشركة إلى المزارعين، وقد حققنا نتائج ممتازة، وفقًا لما أفاد به السيد هيو.

تضم مزرعة الأبقار العائلية للسيد نجوين فان هيو حاليًا حوالي 50 بقرة، بما في ذلك الأبقار الأمهات والعجول والعجلات. وقال السيد هيو إن قطيع الأبقار يستخدم 1.5 طن من السيلاج يومياً ممزوجاً بـ 250 كيلوغراماً من النخالة. يساعد الطعام الأخضر المخمر الأبقار على البقاء بصحة جيدة والحصول على جهاز هضمي جيد، وبالتالي فإن جودة الحليب أفضل بكثير من التغذية التقليدية كما في الماضي. يقول نجوين فان هيو: "إن تربية الأبقار باستخدام السيلاج تُقلل تكاليف العمالة بشكل كبير، دون الحاجة إلى قص العشب يوميًا. عندما يكون الإنتاج كبيرًا، يجب على المزارعين التفكير في استخدام أساليب زراعية متقدمة وميكنة المزرعة".

• آلية مزرعة الألبان

وقال السيد نجوين فان هيو إن تربية الألبان يجب أن تتم الآن آليًا لتقليل العمالة وزيادة الإنتاجية وجودة الحليب. تتكون مزرعة المزارع الشاب في الغالب من مراحل ميكانيكية. عند تخمير الطعام، يستخدم السيد هيو مطحنة ذرة ذات سعة عالية، ثم يستخدم المحراث لوضعها في خزان التخمير. كما اشترى جهاز خلط الأعلاف متعدد الوظائف، ووضع الأعلاف في الجهاز، وخلطها بالنخالة للحصول على أعلاف مغذية للأبقار الحلوب. يتم أيضًا استخدام موزعات الأعلاف الأوتوماتيكية لتغذية الأبقار. ويتم الحلب في المزرعة أيضًا باستخدام آلة حلب سعة 300 لتر/مرة، وفي كل مرة يتم حلب 6 إلى 8 أبقار. "مع قطيع الأبقار العائلي لدينا، يستغرق الأمر 45 دقيقة فقط لإنهاء عملية الحلب، وهو أسرع بكثير من استخدام آلة واحدة كما في الماضي"، قالت السيدة نجوين ثي تاو.

لقد ساعد استخدام الآلات في المزرعة المزارعين على تقليل الكثير من العمالة. تستخدم المزرعة أيضًا شرائح إلكترونية لمراقبة صحة الأبقار، من حالتها الصحية ومرضها إلى غيرها من العلامات الصحية. تُثبّت الشريحة على أذن البقرة، وتحتوي على محطة إرسال واستقبال لمراقبة المزارعين وتنبيههم، كما أوضحت السيدة نجوين ثي تاو.

تنتج المزرعة العائلية حاليًا 700 كيلوغرام من الحليب يوميًا، مع إنتاجية مستقرة تبلغ 20 لترًا من الحليب لكل بقرة يوميًا. وقعت الأسرة عقدًا لشراء الحليب من شركة Dalatmilk بسعر ثابت قدره 15000 دونج/لتر، وهو أعلى بكثير من العديد من المزارعين المجاورين. "بمجرد أن بدأنا في تربية الأبقار، قمنا بحساب دخلنا؛ وبالتالي، شعرنا نحن المزارعين بالأمان في الاستثمار في الاقتصاد والميكنة ورعاية الأبقار باستخدام التقنيات التي نقلتها المؤسسة"، علق السيد نجوين فان هيو.

قال السيد فو فان نغي - مسؤول الزراعة والغابات والموارد المائية في بلدية تو ترا، منطقة دون دونغ، إن مزرعة عائلة نجوين فان هيو ونجوين ثي تاو هي مزرعة نموذجية، ووقع عقدًا مع شركة دالاتميلك. وتطبق مزرعته نموذجًا جديدًا للثروة الحيوانية، باستخدام السيلاج للأبقار، مما يحقق إنتاجية وكفاءة عالية جدًا. ويعد هذا نموذجًا للشركة لتنفيذ أنشطة الاستشارات الفنية بالإضافة إلى توجيه المزارعين المحليين لتغيير عمليات رعاية الأبقار الحلوب الخاصة بهم. وهذه أيضًا مزرعة ذات معدل ميكنة يصل إلى 90٪، وهي نموذج لبلدية تو ترا لتعبئة مزارعي الألبان في المنطقة لتغيير التكنولوجيا والتفكير بشكل فعال في الإنتاج الزراعي .

المصدر: https://baolamdong.vn/kinh-te/202504/trang-trai-bo-mau-cua-nong-dan-tre-ff25120/