يجب أن يكون لدى النوادل شهادة جامعية.
في الرابع من يوليو، أصبحت العبارة الرئيسية "مطعم Fei Da Chu يبحث عن نادلين" فجأة بحثًا ساخنًا على شبكة Weibo الاجتماعية الصينية.
بدأ السبب من حادثة نشر فيها أحد مستخدمي الإنترنت معلومات تفيد بأن فرعًا من سلسلة المطاعم هذه قد أعلن للتو عن توظيف لوظيفة نادل أو نادلة براتب يتراوح بين 5000 إلى 6000 يوان (18.2 مليون دونج إلى 21.8 مليون دونج) مع الطلب "المرشحين الذين ليس لديهم شهادة جامعية، من فضلكم لا تهتموا".
تشمل المهام المحددة لهذا المنصب تنظيف الطاولات والكراسي، والحفاظ على نظافة منطقة تناول الطعام، وخدمة العملاء بحماس ودفء.
ردًا على المعلومات "المثيرة للجدل"، ردّ ممثل المطعم مؤخرًا. وأوضح أن هذه المعلومات كانت معلومات توظيف اقترحها المدير السابق للمطعم.
في الواقع، لا يعتمد التوظيف كليًا على المؤهلات، بل على الخبرة العملية أيضًا. ومع ذلك، يتمتع الموظفون الحاصلون على شهادات جامعية بمزايا أكبر عند النظر في الترقيات.
يعمل في المطعم حاليًا عدد من النُدُل الحاصلين على شهادات جامعية. وبهذا المستوى التعليمي، ستكون فرصة كل موظف في الوصول إلى منصب مدير أول أفضل. عادةً، لا يستغرق الأمر سوى سنة أو سنتين لهؤلاء الموظفين للترقية إلى منصب مدير متجر، كما قال.
في وقت سابق، أحدث فرع لمطعم Fei Da Chu في الولايات المتحدة ضجة عندما نشر إعلان توظيف لمنصب إداري براتب أساسي يتراوح بين 110 آلاف إلى 150 ألف دولار أمريكي سنويًا (2.8 مليار دونج - 3.9 مليار دونج).
تشمل متطلبات الوظيفة خبرة لا تقل عن سنتين في إدارة سلسلة مطاعم أو العمل لحسابك الخاص. يجب على المرشح أن يكون قد أدار فريقًا من 20 إلى 30 شخصًا، وأن يكون على دراية بالقوانين وصناعة الأغذية في الولايات المتحدة.
وفقًا للمعلومات العامة، يُعد مطعم "في دا تشو" علامة تجارية شهيرة متخصصة في أطباق هونان، ومن بينها طبق اللحم المقلي الحار الذي يُضفي عليه شهرة واسعة.
في عام ٢٠٢٣، باعت الشركة أكثر من ٥ ملايين وجبة من اللحوم المقلية بالفلفل الحار، متجاوزةً إيراداتها مليار يوان (٣٦٤٠ مليار دونج فيتنامي). مؤسس هذه العلامة التجارية هو السيد في لونغ هوي، المولود عام ١٩٨٠، من عائلة عريقة في مجال الطبخ.
في عام ١٩٩٧، لحق السيد في بوالده لتعلم المهنة، وفي عام ٢٠٠٣، افتتح أول مطعم له، وكان الطبق الرئيسي فيه لحم مقلي مع الفلفل الحار. وبحلول عام ٢٠١٦، خضعت العلامة التجارية لتحديث شامل وأُعيدت تسميتها إلى المطعم الحالي. وقد أكد السيد في مرارًا وتكرارًا أن هذه العلامة التجارية لن تُمنح امتيازًا تجاريًا.
تحسين جودة الخدمة أم الضغط على الباحثين عن عمل؟
من المعروف أنه بعد توظيفهم في المطعم، يخضع الموظفون لدورة تدريبية رسمية على فن الترحيب بالضيوف. ويشمل ذلك مراسم تقديم أشهر الأطباق للضيوف. ويُعتبر هذا المراسم سمةً من سمات أسلوب الخدمة في سلسلة المطاعم هذه.
مع ذلك، ومع معلومات التوظيف الجديدة للمطعم، انقسم الرأي العام الصيني إلى تيارات عديدة. يرى البعض أن هذا يزيد من حدة المنافسة على الوظائف في المجتمع، بينما يرى آخرون أنه شكل من أشكال الاعتراف بالشهادات، مما يُسهم في تحسين إدارة الجودة في قطاع الخدمات.
وفي السنوات الأخيرة، أصبح من الشائع بشكل متزايد أن يتخرج الطلاب الصينيون من الجامعة ويدخلوا سوق العمل، ويختارون العمل كنادلين أو موظفي توصيل في بلد يبلغ عدد سكانه مليار نسمة.
وفي فبراير/شباط الماضي، أثارت سلسلة مطاعم الوجبات السريعة "هايديلاو" ضجة عندما أعلنت عن توظيف موظفي توصيل وإعداد الطعام، بما في ذلك توفير مزايا إضافية لحاملي الشهادات الجامعية في هذه المناصب.
على وجه التحديد، يحصل خريجو الجامعات عادةً على دعم إضافي قدره 1200 يوان شهريًا (4.3 مليون دونج). وعلى وجه الخصوص، سيحصل موظفو التوصيل الخريجون من الجامعات الرئيسية على دعم قدره 2000 يوان شهريًا (7.2 مليون دونج).
في معرض شرحه لذلك، قال ممثل سلسلة مطاعم هايديلاو هوت بوت إن الوحدة تتلقى سنويًا العديد من طلبات التوظيف من مرشحين مؤهلين تأهيلاً عالياً. وتضع الشركة مسارًا وظيفيًا واضحًا للموظفين، من خلال برنامج إدارة التدريب.
يعتقد هايديلاو أن وظيفة التوصيل هي نقطة انطلاق المسيرة المهنية. وقد ارتقى العديد من الموظفين رفيعي المستوى من هذه الوظيفة ليصبحوا مديري شركات.
المصدر: https://dantri.com.vn/du-lich/tranh-cai-quan-thit-xao-tuyen-boi-ban-can-bang-dai-hoc-luong-20-trieu-dong-20250708130705524.htm
تعليق (0)