نقدم لكم صنفًا جديدًا من أرز جابونيكا من شركة ThaiBinh Seed: TBR16

أرز لذيذ، مضاد للسقوط

أرز جابونيكا هو صنف أرز ياباني، أبيض، عطري، وحبوبه قصيرة. يتميز أرز جابونيكا بأنه طري ولزج، ويحتوي على العديد من المعادن المفيدة للصحة.

في مواجهة الطلب المتزايد على الأرز الياباني عالي الجودة، تتطلب الأسواق المحلية والتصديرية الأرز الناعم والعطري والآمن غذائياً، قامت شركة Thai Binh Seed Corporation (ThaiBinh Seed) - وهي شركة رائدة في مجال بذور النباتات في فيتنام - بالبحث المستمر واختيار وإطلاق صنف جديد من أرز الياباني يسمى TBR16 رسميًا.

TBR16 هو صنف ياباني حساس للحرارة، اختارته شركة ThaiBinh Seed بعد دورات اختبار عديدة. يتميز هذا الصنف بفترة نمو متوسطة، وهو مناسب للزراعة في محاصيل الشتاء والربيع والصيف والخريف. يتراوح ارتفاع النبات بين 100 و105 سم، ويتميز بخصائص مورفولوجية قوية، وسيقان صلبة، وأوراق راية منتصبة، مما يساعد على الحد من تساقط الأوراق في نهاية الموسم - وهي إحدى العيوب الشائعة في العديد من أصناف يابانية أخرى، خاصة في المناطق ذات الرياح القوية والأمطار المتأخرة أو التضاريس شديدة الانحدار، مثل المناطق الوسطى والمناطق الجبلية في الشمال.

15 كتابًا يجب قراءتها — تم اختبار TBR 16 في مقاطعة باك كان (حاليًا مقاطعة تاي نجوين). الصورة: ThaiBinh Seed

يتميز صنف TBR16 تحديدًا بنمو قوي، ونمو جيد، وتكيفه مع أنواع عديدة من التربة، مثل التربة الطميية المحايدة، والتربة الفقيرة، والتربة قليلة الحموضة. في ظل ظروف الزراعة العادية، يُحقق هذا الصنف غلة مستقرة تتراوح بين 55 و65 قنطارًا للهكتار. وإذا تم تطبيق الزراعة المكثفة وفقًا للعملية التقنية التي توصي بها شركة ThaiBinh Seed، يمكن أن يصل الغلة إلى 70-85 قنطارًا للهكتار، وهو مستوى واعد جدًا لمجموعة أصناف Japonica - التي كانت تُزرع سابقًا على نطاق محدود بسبب المتطلبات العالية لظروف النمو.

تُعد مقاومة صنف TBR16 ميزةً مميزةً أيضًا. يتميز هذا الصنف بمقاومة جيدة للبرد، وهو أقل عرضة للأمراض الشائعة على أرز جابونيكا، مثل لفافة الأوراق والتفحّم.

صرح ممثل مجموعة تايبينه للبذور: في النموذج الفعلي في بلدة نا فاك، مقاطعة باك كان (حاليًا بلدية نا فاك، مقاطعة تاي نجوين )، زُرع صنف TBR16 في موسم 2024-2025 الشتوي والربيعي. على الرغم من أن هذا المحصول واجه جفافًا طويلًا في بداية المحصول مصحوبًا ببرد شديد في منتصف فبراير - وهو الوقت الذي تجذر فيه الأرز وتحول إلى اللون الأخضر - إلا أن الصنف لا يزال ينمو جيدًا، وكان عدد الفروع الفعالة يفي بالمتطلبات، وكانت الأوراق قوية، والقدرة على الإزهار بالتساوي. بلغ العائد النهائي للمحصول 70-75 قنطارًا للهكتار، متجاوزًا العديد من أصناف الأرز الياباني الأخرى التي تم اختبارها في المنطقة الجبلية الشمالية.

TBR16 2 — زار المندوبون نموذجًا لصنف أرز ياباني تابع لشركة تايبينه سيد في مقاطعة تاي نجوين، وقاموا بتقييمه. الصورة: تايبينه سيد.

من حيث جودة الأرز، يُنتج TBR16 حبوب أرز شبه رفيعة، بقشرة بيضاء ناصعة جميلة، وخالية من أي نكهات طباشيرية. عند طهيه، يتميز الأرز بنعومة متوسطة، ورائحة خفيفة، وطعم حلو غني، مما يجعله شائعًا جدًا لدى المستهلكين ذوي الدخل المرتفع. وبشكل خاص، يُعدّ معدل الطحن العالي، بنسبة 78-85% من الأرز البني ونسبة رؤوس عالية من الأرز، مناسبًا جدًا لطلبات التصدير التي تتطلب مواصفات عالية فيما يتعلق بالمظهر ونسبة الرؤوس. يُظهر التقييم الأولي أن TBR16 مؤهل للمشاركة في سلسلة توريد الأرز النظيف والأرز العضوي، بالإضافة إلى المنتجات التي تخدم أسواق اليابان وكوريا وأوروبا، وهي أسواق تشهد طلبًا كبيرًا على الأرز الياباني.

من أبرز ما يميز شركة ThaiBinh Seed هو أن عملية إنتاج بذورها وأرزها التجاري بالكامل تتوافق مع معايير السلامة الصارمة، مع الالتزام بـ "5 لا": لا بقايا مبيدات، لا مواد حافظة، لا مواد كيميائية مضادة للعفن/الديدان، لا تبييض، ولا خلط أرز رديء الجودة. تُجسّد هذه الخطوة بوضوح توجه التنمية المستدامة نحو الزراعة النظيفة، وضمان صحة المستهلك، والوفاء باتفاقيات التجارة الحرة من الجيل الجديد، مثل اتفاقية التجارة الحرة الأوروبية (EVFTA) واتفاقية الشراكة عبر المحيط الهادئ الشاملة (CPTPP).

بفضل إمكانات المحصول العالية والجودة العالية والمقاومة الجيدة، لا يساعد TBR16 المزارعين على زيادة دخلهم فحسب، بل يفتح أيضًا فرصًا لإنتاج الأرز عالي الجودة على نطاق واسع.

وفقًا لتقرير صادر عن شركة ThaiBinh Seed، حققت العديد من نماذج العرض السابقة للشركة، مثل TBR225 وTBR279، ربحًا متوسطًا يتجاوز 100 مليون دونج/هكتار/سنة، وذلك بفضل تطبيق عمليات زراعة معقولة وضمان الإنتاج. ومن المتوقع أن يحذو TBR16، بمزاياه المتميزة، حذو Japonica ويوسع نطاق إنتاجها في المناطق الوسطى والجبلية.

بالإضافة إلى قيمته الاقتصادية، يُسهم صنف TBR16 أيضًا في تقليل مخاطر الإنتاج على المزارعين بفضل قدرته على التكيف مع تغير المناخ، وخاصةً قدرته على تحمل البرد. ومع تزايد صعوبة التنبؤ بالطقس المتطرف في السنوات الأخيرة، يُعدّ إنتاج أصناف أرز عالية المقاومة مثل TBR16 خيارًا ذكيًا ومستدامًا.

أصناف الأرز الواعدة

من نموذج الإنتاج الفعلي في تاي نجوين، يتضح أن صنف الأرز TBR16 صنف واعد. ومع ذلك، لتحقيق أقصى إمكاناته، يتعين على المزارعين اتباع العملية التقنية التي تُشرف عليها شركة تايبين سيد، واختباره على نطاق أسرة أو مجموعة أسر قبل توسيع نطاقه. بالإضافة إلى ذلك، يتعين على المحليات والتعاونيات والشركات التنسيق لتنظيم المزيد من النماذج التجريبية في المناطق الصعبة، مثل الشمال الغربي والشمال الشرقي والمناطق الجبلية في ثانه هوا - نغي آن، وغيرها، للتحقق من قابليته للتكيف وتعزيز بناء سلسلة استهلاك وإنتاج مستقرة.

TBR16 ليس مجرد صنف أرز جديد، بل هو ثمرة سلسلة من الأبحاث المنهجية، مرتبطة باستراتيجية شركة ThaiBinh Seed لتطوير أصناف عالية الجودة ومستدامة. سيُشكّل ظهور TBR16 دفعةً قويةً للمساهمة في تحويل ثقافة المزارعين الزراعية من الإنتاج الزراعي على نطاق صغير إلى إنتاج سلعي متخصص، وزيادة القيمة المضافة، وبناء علامة تجارية للأرز الفيتنامي في السوق العالمية.

تأسست شركة ThaiBinh Seed في يناير 1972. وبعد أكثر من نصف قرن من التكوين والتطوير، تلعب هذه المؤسسة الآن دور الوحدة العلمية والتكنولوجية الرائدة في مجال أصناف النباتات في فيتنام. تمتلك الشركة حاليًا أكثر من 20 نوعًا من النباتات المحمية بحقوق الطبع والنشر، والتي يتم إنتاجها سنويًا على مساحة تبلغ حوالي 62000 هكتار، مما يوفر حوالي 15-20٪ من طلب بذور الأرز في البلاد. مع إمكانات قوية في البحث والتطوير (R&D)، قامت شركة ThaiBinh Seed ببناء نظام معهد أبحاث النبات على مساحة 152 هكتارًا، وتدير مصنعين لمعالجة البذور بسعة إجمالية تتراوح بين 40000 و50000 طن / سنة. يُعتبر نموذج سلسلة القيمة للشركة من البحث إلى التسويق حاليًا أحد سلاسل التوريد المغلقة النموذجية، مما يدل على الدور الرائد للشركات الفيتنامية في مجال الزراعة عالية الجودة.

حتى الآن، حصلت شركة تايبينه سيد على 28 صنفًا نباتيًا مُعترفًا بها كأصناف وطنية من قِبل وزارة الزراعة والتنمية الريفية، ومن أبرزها TBR97، وTBR225، وBC15، وTBR89... وقد حازت العديد من هذه الأصناف على جوائز علمية محلية ودولية، وأُدرجت في برامج إنتاج سلع رئيسية في مناطق مختلفة. وفي إطار سعيها لتطوير أصناف أرز للتصدير، مع ضمان تكيفها الجيد مع ظروف تغير المناخ، ركزت شركة تايبينه سيد على أبحاث أرز جابونيكا، وهو نوع من الأرز يحظى بإقبال متزايد في سوق السلع الفاخرة.

المصدر: https://baonghean.vn/trinh-lang-giong-lua-japonica-moi-tu-thaibinh-seed-tbr16-10301823.html