دخل مرتفع من زراعة القلقاس
بحسب السكان المحليين، يُزرع القلقاس عادةً من يناير إلى مارس (حسب التقويم القمري)، ويُعتنى به لمدة تتراوح بين 7 و9 أشهر، ويُحصد من سبتمبر إلى أكتوبر من كل عام، ويستمر الحصاد حتى ديسمبر (حسب التقويم القمري). وبفضل الظروف المناخية المواتية، والأمطار المنتظمة، والتربة الرخوة، وقلة الآفات والأمراض، بلغ محصول القلقاس في عام 2025 أعلى مستوياته منذ سنوات عديدة، بمتوسط 17-18 طنًا للهكتار، وهو ارتفاع ملحوظ مقارنةً بـ 12-13 طنًا للهكتار في الموسم السابق.
في قرية آن نها، يُعدّ السيد فو مينه دانغ من بين الأسر التي تمتلك مساحة كبيرة نسبياً لزراعة القلقاس في المنطقة، تبلغ حوالي 1.3 هكتار. على مدى الأيام القليلة الماضية، استغلت عائلته وسكان القرية الآخرون الطقس الجاف لحصاد أول 8 ساو (ما يعادل 0.8 هكتار تقريباً). ووفقاً للسيد دانغ، فقد حقق محصول القلقاس لهذا الموسم إنتاجية عالية، حيث بلغ إنتاج الساو الواحد 8-9 قناطير، مع درنات متجانسة وجميلة.
على وجه الخصوص، شهد سعر شراء القلقاس من قبل التجار هذا العام ارتفاعًا حادًا منذ بداية الموسم، حيث تراوح بين 10,000 و11,000 دونغ فيتنامي للكيلوغرام، أي بزيادة قدرها 4,000 إلى 5,000 دونغ فيتنامي للكيلوغرام عن الموسم السابق، مما أسعد المزارعين كثيرًا. وبعد حصاد 8 ساو (حوالي 0.8 هكتار)، وبعد خصم المصاريف، حقق المزارع ربحًا يقارب 50 مليون دونغ فيتنامي. وقال السيد دانغ: "محصول القلقاس هذا الموسم وفير ومربح. في الموسم الماضي، وبعد خصم المصاريف، كان دخل كل ساو من القلقاس يتراوح بين 4 و4.5 مليون دونغ فيتنامي، أما هذا الموسم فمن المتوقع أن يصل إلى 6-7 ملايين دونغ فيتنامي".
 |
| يقوم سكان بلدة كون تيان بحصاد القلقاس باستخدام نظام "تبادل العمل" لتقليل التكاليف وضمان سير موسم الحصاد - الصورة: لوس أنجلوس |
بحسب خبرة السيد دانغ، لا يحقق القلقاس إنتاجية عالية إلا في السنة الأولى. في السنة الثانية، تنخفض الإنتاجية عادةً بشكل ملحوظ، وتزداد احتمالية الإصابة بالآفات والأمراض. لذا، يُنصح بعد الحصاد بتناوب زراعته مع محاصيل أخرى كالزنجبيل أو الكركم، وإعادة زراعته بعد موسم واحد فقط لتحقيق أعلى كفاءة. إضافةً إلى ذلك، تُعدّ تكلفة الاستثمار في زراعة القلقاس مرتفعة نسبيًا، إذ تتراوح بين 80 و100 مليون دونغ فيتنامي للهكتار، وتشمل البذور، والدعامات، والأسمدة، وعمالة إزالة الأعشاب الضارة، وخاصةً عمالة الحفر والحصاد.
حسب السيد دانغ أن عشرة أشخاص يحفرون الأرض يوميًا لا ينتجون في المتوسط سوى طن واحد من درنات القلقاس. ولو استعانوا بعمال، لبلغت التكلفة ما بين 2.5 و3 ملايين دونغ فيتنامي يوميًا. لذا، يلجأ السكان غالبًا إلى نظام تبادل العمل، المعروف أيضًا باسم "العمل الجماعي"، حيث تتناوب 10 إلى 15 أسرة في القرية على مساعدة بعضها البعض في الحصاد، مما يقلل التكاليف ويضمن سير موسم الحصاد بسلاسة.
لم تقتصر النتائج الإيجابية على الأسر التي تمتلك مساحات زراعية واسعة وطويلة الأمد، بل شملت أيضاً الأسر التي تحولت من زراعة محاصيل أقل كفاءة إلى زراعة القلقاس. قال السيد نغوين كونغ توان، من قرية آن نها، إن عائلته كانت تزرع الكسافا سابقاً على مساحة 0.8 هكتار، محققةً ربحاً سنوياً يتراوح بين 8 و10 ملايين دونغ فيتنامي فقط بعد خصم المصاريف. في عام 2025، قرر بجرأة تحويل كامل المساحة لزراعة القلقاس. وحتى الآن، حصد 0.4 هكتار وباعها بسعر 10,000 دونغ فيتنامي للكيلوغرام، محققاً ربحاً يزيد عن 35 مليون دونغ فيتنامي بعد خصم المصاريف. ويتوقع أن يصل إجمالي ربحه إلى ما بين 60 و70 مليون دونغ فيتنامي عند حصاد كامل المساحة.
"بما أن هذه هي المرة الأولى التي أزرع فيها القلقاس، فأنا أفتقر إلى الخبرة، وتكاليف الاستثمار أعلى من الأسر الأخرى. ومع ذلك، وبفضل المحصول الجيد وأسعار البيع المرتفعة، فإن الربح أعلى بكثير مقارنة بزراعة الكسافا"، هذا ما قاله توان.
يهدف المشروع إلى إنشاء منطقة لإنتاج القلقاس العضوي.
بحسب السيدة هو ثي هانه، وهي مشترية رئيسية في بلدية كون تيان، فإن محصول القلقاس هذا العام أعلى بكثير من الأعوام السابقة، إذ يبلغ حوالي 17-18 طنًا للهكتار، حتى أن الأسر التي تعتني جيدًا بالمحصول حققت إنتاجية تزيد عن 20 طنًا للهكتار. كما ارتفع سعر شراء القلقاس بشكل ملحوظ منذ بداية الموسم، حيث يتراوح بين 10,000 و11,000 دونغ فيتنامي للكيلوغرام، ومن المتوقع أن يرتفع إلى 12,000-14,000 دونغ فيتنامي للكيلوغرام خلال ذروة الموسم، أي ما يقارب ضعف سعر العام الماضي.
قالت السيدة هانه إنها تشتري حاليًا ما بين طنين وثلاثة أطنان من القلقاس يوميًا لتزويد أسواق هوي ودا نانغ وبعض المقاطعات الشمالية. وأضافت: "هذا العام، محصول القلقاس وفير ويُباع بأسعار جيدة، لذا يتوافد إلينا المزيد من التجار. جودة القلقاس ممتازة، ودرناته كبيرة، لذا فهو يُباع بكثرة".
 |
| يشعر سكان بلدة كون تيان بالسعادة لأن محصول القلقاس وفير وأسعاره جيدة - الصورة: لوس أنجلوس |
بحسب لي فوك هيو، نائب رئيس القسم الاقتصادي في اللجنة الشعبية لبلدية كون تيان، فقد زرعت البلدية بأكملها في موسم 2025 ما يقارب 62 هكتارًا من القلقاس باستخدام أساليب الزراعة العضوية، وتركزت هذه الزراعة بشكل رئيسي في قرى آن نها، وآن هوونغ، وبينه سون، وهاو تان. وبفضل تطبيق تقنيات تحسين التربة، والتسميد العضوي، والرعاية المناسبة، ارتفع متوسط المحصول هذا العام بشكل ملحوظ، من 12-13 طنًا للهكتار إلى 17-18 طنًا للهكتار. والجدير بالذكر أن سعر البيع تضاعف تقريبًا مقارنة بالموسم السابق، مما أدى إلى حصاد وفير للمزارعين.
بحسب السيد هيو، يُعدّ القلقاس محصولاً مألوفاً لسكان المناطق الجبلية في كون تيان. ورغم أنه ليس محصولاً ذا قيمة عالية للغاية، إلا أن سهولة زراعته، وانخفاض مخاطره، وتوفيره دخلاً ثابتاً، جعلت منه محصولاً ذا أهمية متزايدة في إعادة هيكلة المحاصيل المحلية. كما أن وفرة المحصول هذا العام وارتفاع أسعاره يحفزان السكان على مواصلة زراعته المكثفة وتوسيع مساحته المزروعة مستقبلاً.
وأضاف السيد هيو أنه وفقًا للدراسات الاستقصائية، تضم منطقة كون تيان الجبلية حوالي 150 هكتارًا من الأراضي الصالحة لزراعة القلقاس عالي الجودة. وتخطط المنطقة لتطوير منطقة إنتاج مركزية، مع التركيز على الإنتاج التجاري المرتبط بمعايير VietGAP والمعايير العضوية، وبناء علامة تجارية لقلقاس كون تيان العضوي. إلا أن الصعوبة الحالية تكمن في عدم استقرار السوق بشكل كامل، مما يدفع المزارعين إلى التردد في توسيع مساحة الزراعة.
"تسعى البلدية جاهدةً للتواصل مع الشركات لبناء منافذ مستدامة، مع العمل في الوقت نفسه على الترويج للمنتج وإدخاله في قنوات التوزيع الرئيسية. ومع وجود سوق مستقرة، سيصبح القلقاس محصولاً رئيسياً، مما يساهم في زيادة الدخل والتنمية الاقتصادية المستدامة للسكان"، هذا ما صرّح به السيد هيو.
نحيف
المصدر: https://baoquangtri.vn/kinh-te/202512/nong-dan-phan-khoi-vi-khoai-tu-duoc-mua-duoc-gia-3406542/
تعليق (0)