يشعر المزارعون بالحماس لأن البطاطا الحلوة تتمتع بحصاد جيد وأسعار جيدة.

سؤال وجواب - في هذه الأيام، في الحقول الجبلية لبلدة كون تيان، يعجّ موسم حصاد الكسافا بالنشاط. ينشغل المزارعون في جميع أنحاء القرى بحفر الكسافا وجمعها وتصنيفها في الحقول. هذا العام، لم يقتصر حصاد الكسافا على الوفرة فحسب، بل تميّز أيضًا بسعر بيع مرتفع، مما وفّر للمزارعين مصدر دخل إضافيًا هامًا.

دخل مرتفع من زراعة البطاطا

وفقًا للسكان المحليين، تُزرع الكسافا عادةً من يناير إلى مارس (حسب التقويم القمري)، وتُعتنى بها لمدة تتراوح بين 7 و9 أشهر تقريبًا، ويُحصد محصولها من سبتمبر إلى أكتوبر من كل عام، ويستمر حتى ديسمبر (حسب التقويم القمري). بفضل الطقس الملائم، واستمرار هطول الأمطار، ورخاوة التربة، وقلة الآفات، سيصل محصول الكسافا بحلول عام 2025 إلى أعلى مستوى له منذ سنوات عديدة، بمتوسط ​​يتراوح بين 17 و18 طنًا للهكتار، وهي زيادة حادة مقارنةً بالمحصول السابق الذي بلغ 12-13 طنًا للهكتار.

في قرية آن ها، يُعد السيد فو مينه دانج من بين الأسر التي تمتلك مساحة واسعة من البطاطا في المنطقة، حوالي 1.3 هكتار. في الأيام الأخيرة، استغلت عائلته وأهالي القرية جفاف الجو لحصاد أول 8 سنتات من البطاطا. ووفقًا للسيد دانج، يتميز محصول البطاطا لهذا العام بغلة وفيرة، تصل إلى 8-9 سنتات/سنتة، مع درنات متساوية وجميلة.

تجدر الإشارة إلى أن سعر شراء البطاطا من التجار هذا العام قد ارتفع بشكل حاد منذ بداية الموسم، متراوحًا بين 10,000 و11,000 دونج فيتنامي للكيلوغرام، بزيادة قدرها 4,000 و5,000 دونج فيتنامي للكيلوغرام عن الموسم السابق، مما أثار حماس المزارعين. بعد حصاد 8 ساو، حقق المزارع ربحًا يقارب 50 مليون دونج بعد خصم النفقات. وصرح السيد دانج: "يتميز محصول البطاطا لهذا الموسم بجودته وسعره الجيد. ففي الموسم السابق، وبعد خصم النفقات، حقق كل ساو من البطاطا دخلًا يتراوح بين 4 و4.5 مليون دونج فيتنامي، بينما يُقدر أن يصل هذا الموسم إلى 6-7 ملايين دونج فيتنامي".

سكان بلدة كون تيان يحصدون البطاطا الحلوة في إطار "تبادل العمالة" لتقليل التكاليف وضمان تقدم المحصول - صورة: LA

وفقًا لتجربة السيد دانغ، يُنتج اليام محصولًا وفيرًا في السنة الأولى فقط. أما في السنة الثانية، فغالبًا ما ينخفض ​​المحصول بشكل ملحوظ، وتنتشر الآفات والأمراض بسهولة. لذلك، بعد الحصاد، من الضروري تدوير المحصول إلى محاصيل أخرى مثل الكسافا أو الكركم، وإعادة زراعته بعد موسم لتحقيق كفاءة عالية. إضافةً إلى ذلك، فإن تكلفة الاستثمار في زراعة اليام مرتفعة جدًا، حيث تتراوح بين 80 و100 مليون دونج للهكتار، شاملةً البذور والفلاحات والأسمدة وإزالة الأعشاب الضارة، وخاصةً الحفر والحصاد.

حسب السيد دانغ، في المتوسط، لا يستطيع عشرة أشخاص يحفرون يوميًا حصاد سوى طن واحد تقريبًا من درنات البطاطا. وإذا استُخدمت عمالة، فستصل التكلفة إلى ما بين 2.5 و3 ملايين دونج فيتنامي يوميًا. لذلك، غالبًا ما يلجأ الناس إلى نظام تبادل العمل، أو ما يُعرف أيضًا بـ"العمل في الحقول"، أي أن 10-15 أسرة في القرية تدعم بعضها البعض في الحصاد بالتناوب، مما يُقلل التكاليف ويضمن استمرار موسم الحصاد.

لم تقتصر النتائج الإيجابية على الأسر التي تمتلك مساحات زراعية واسعة وطويلة الأجل، بل شملت أيضًا الأسر التي تحولت من زراعة المحاصيل غير الفعالة إلى زراعة الكسافا. قال السيد نجوين كونغ توان، من قرية آن نها، إن عائلته كانت تزرع الكسافا سابقًا على مساحة 0.8 هكتار، وفي كل عام، بعد خصم النفقات، لم يكسبوا سوى حوالي 8-10 ملايين دونج فيتنامي. في عام 2025، كان أول عام يحوّل فيه المنطقة بأكملها بجرأة إلى زراعة الكسافا. حتى هذه النقطة، حصد 0.4 هكتار وباعها مقابل 10000 دونج فيتنامي للكيلوغرام، وبعد خصم النفقات، كسب أكثر من 35 مليون دونج فيتنامي. ومن المتوقع أنه عند حصاد المنطقة بأكملها، سيصل إجمالي الإيرادات إلى حوالي 60-70 مليون دونج فيتنامي.

"نظرًا لأن هذه هي المرة الأولى التي أزرع فيها البطاطا، فليس لدي أي خبرة، وتكلفة الاستثمار أعلى من الأسر الأخرى، ولكن بفضل الحصاد الجيد، يكون سعر البيع أعلى أيضًا، وبالتالي فإن الكفاءة أعلى بوضوح من زراعة الكسافا"، شارك السيد توان.

نحو بناء مناطق إنتاج البطاطا الحلوة العضوية

وفقًا للسيدة هو ثي هانه، وهي من كبار المشترين في بلدية كون تيان، فإن محصول الكسافا هذا العام أعلى بكثير من الأعوام السابقة، حيث بلغ حوالي 17-18 طنًا للهكتار، ويمكن للأسر التي تعتني جيدًا أن تحقق محصولًا يزيد عن 20 طنًا للهكتار. كما ارتفع سعر شراء الكسافا منذ بداية الموسم، ليتراوح بين 10,000 و11,000 دونج فيتنامي للكيلوغرام، ومن المتوقع أن يرتفع إلى 12,000 و14,000 دونج فيتنامي للكيلوغرام في الموسم الرئيسي، أي ما يقرب من ضعف سعره في العام الماضي.

قالت السيدة هانه إنها تشتري حاليًا، في المتوسط، ما بين طنين وثلاثة أطنان من البطاطا الحلوة يوميًا لتوريدها إلى أسواق هوي ودا نانغ وبعض المقاطعات الشمالية. وأضافت: "هذا العام، يتميز البطاطا الحلوة بحصاد وفير وأسعار جيدة، مما يدفع التجار إلى زيارة المنطقة بشكل أكبر. جودة البطاطا الحلوة جيدة، والدرنات كبيرة، ما يسهل بيعها".

يشعر الناس في بلدية كون تيان بالبهجة بسبب الحصاد الجيد والسعر الجيد للبطاطا الحلوة - صورة: LA

صرح نائب رئيس القسم الاقتصادي باللجنة الشعبية لبلدية كون تيان، لي فوك هيو، بأنه في موسم 2025، ستزرع البلدة بأكملها حوالي 62 هكتارًا من البطاطا العضوية، معظمها في قرى آن نها، وآن هونغ، وبينه سون، وهاو تان. وبفضل تطبيق تقنيات تحسين التربة، واستخدام الأسمدة العضوية، والرعاية المناسبة، ارتفع متوسط ​​المحصول هذا العام بشكل ملحوظ، من 12-13 طنًا للهكتار إلى 17-18 طنًا للهكتار. وبشكل خاص، تضاعف سعر البيع تقريبًا مقارنةً بالمحصول السابق، مما ساعد المزارعين على الحصول على محصول وفير.

وفقًا للسيد هيو، يُعدّ اليام محصولًا شائعًا لدى سكان منطقة كون تيان الجبلية. ورغم أنه ليس محصولًا ذا قيمة عالية، إلا أنه يتميز بسهولة زراعته وانخفاض مخاطره وتوفيره دخلًا ثابتًا، إلا أنه يُؤكّد بشكل متزايد دوره في تطوير بنية المحاصيل المحلية. ويُحفّز المحصول الوفير هذا العام والسعر الجيد الناس على مواصلة الزراعة المكثفة وتوسيع المساحة في المستقبل.

وأضاف السيد هيو أنه من خلال المسح، تضم منطقة تل كون تيان حوالي 150 هكتارًا من الأراضي المناسبة لزراعة اليام عالي الجودة. وتخطط المنطقة لإنشاء منطقة إنتاج مركزة، وتطويرها نحو المنتجات المرتبطة بمعايير فيت جاب والعضوية، وبناء علامة كون تيان التجارية لليام العضوي. ومع ذلك، تكمن الصعوبة الحالية في عدم استقرار الإنتاج، مما يجعل الناس مترددين في توسيع المنطقة.

تبذل البلدية جهودًا للتواصل مع الشركات لتحقيق إنتاج مستدام، مع الترويج للمنتجات وإيصالها إلى قنوات التوزيع الرئيسية. وأضاف السيد هيو: "عندما يستقر السوق، سيصبح اليام محصولًا رئيسيًا، مما يُسهم في زيادة الدخل وتحقيق التنمية الاقتصادية المستدامة للسكان".

نحيف

المصدر: https://baoquangtri.vn/kinh-te/202512/nong-dan-phan-khoi-vi-khoai-tu-duoc-mua-duoc-gia-3406542/