مدرسة ابتدائية تنفي استخدام طعام ملوث وتعلق العقد مع شركة أغذية

[إعلان 1]

في مساء يوم 26 أكتوبر/تشرين الأول، ضجت مواقع التواصل الاجتماعي بمقاطع فيديو تتهم مطبخ مدرسة فو هو الابتدائية (مدينة ثو دوك) بفساد الطعام وعدم صلاحيته للاستخدام. ووفقًا للمقطع، احتوى المطبخ أيضًا على كميات كبيرة من التوابل مخزنة في علب بلاستيكية غير مُعَلَّمة، مجهولة المصدر والمورد ووقت الاستخدام.

وفيما يتعلق بالحادث، قال السيد فان ثانه فاي - مدير مدرسة فو هوو الابتدائية (مدينة ثو دوك) بعد ظهر يوم 27 أكتوبر: "المدرسة ليس بها مطبخ، لذلك لم يتم تصوير هذا المقطع في المدرسة".

التوابل معبأة في علب بلاستيكية غير مُعلَّمة. (صورة من مقطع)

وأضاف السيد فاي أنه في 25 أكتوبر، قامت لجنة ممثلي الآباء وقادة المدرسة بالتفتيش والعمل مع الشركة التي تقدم الوجبات للمدرسة.

خلال التفتيش، لاحظ ممثل أولياء الأمور في المدرسة زجاجات صلصة الصويا غير الملصقة وأقدام الدجاج التي لا تتوافق مع معايير سلامة الغذاء.

وأكد السيد فاي أن " قائمة الطعام في المدرسة منذ بداية العام الدراسي لم تتضمن أي أطباق مرتبطة بأقدام الدجاج، لذلك لا يمكن طهي هذا الطعام للطلاب ".

وقال السيد هاي إنه بسبب رد الفعل القوي من جانب أولياء أمور المدرسة، أنهت المدرسة على الفور في 26 أكتوبر العقد مع شركة Phuong Anh Vinh Long ، وهي الوحدة التي تقدم الوجبات للمدرسة.

في اليوم نفسه، أوقفت المدرسة أيضًا تقديم وجبات الطعام لنحو 700 طالب. وسيستمر هذا التعليق حتى تعثر المدرسة على جهة جديدة لتقديم الوجبات.

ردًا على أخبار VTC، قال السيد نجوين تاي فينه نجوين، رئيس إدارة التعليم والتدريب في مدينة ثو دوك، إن الإدارة تلقت تعليقات من أولياء الأمور وهي بصدد التعامل معها.

وأضاف السيد نجوين أن اللجنة الشعبية لمدينة ثو دوك أصدرت النشرة الرسمية رقم 555 بشأن خطة تفتيش الامتثال للقانون في مجال سلامة الأغذية للمطابخ الجماعية والكافيتريات وخدمات الأغذية في المدارس في مدينة ثو دوك طوال العام الدراسي 2023-2024.

وفقًا للأمر الرسمي رقم 555، فإن موضوعات التفتيش هي المطابخ الجماعية والكافيتريات وخدمات الأغذية في المدارس في مدينة ثو دوك؛ والمؤسسات التي تقدم وجبات الطعام في المدارس؛ والمؤسسات التي تنتج وتجهز وتتاجر في المواد الخام والمواد المضافة والتعبئة والتغليف وما إلى ذلك المستخدمة في عملية معالجة الأغذية في المطابخ الجماعية في المنطقة.

تظهر اليوم على وسائل الإعلام المنشآت التي لا تضمن سلامة الغذاء، وهي المنشآت التي تتلقى شكاوى وعرائض بشأن سلامة الغذاء.

أبلغ الآباء عن عدم صلاحية أقدام الدجاج للاستخدام. (صورة مقتطعة من المقطع)

خلال عملية التفتيش، من الضروري الجمع بين الدعاية والتثقيف بشأن المعرفة واللوائح القانونية المتعلقة بسلامة الغذاء، ورفع مستوى الوعي والإدراك لدى مديري المدارس ومصنعي الأغذية في ضمان سلامة الغذاء.

ويقوم فريق التفتيش بأخذ عينات من المنتجات التي تشكل خطراً على سلامة الغذاء وإرسال عينات من الغذاء للاختبار في مراكز الاختبار المخصصة؛ وسيتم توفير محتويات أخرى ذات صلة تخدم عمل الإدارة المتخصصة حسب طلب الأعضاء المشاركين في فريق التفتيش متعدد التخصصات.

تُوجِّه وزارة التعليم والتدريب عمليات مراجعة وتفتيش مُستمرة. وأكَّد السيد نجوين أن اللجنة الشعبية لمدينة ثو دوك لديها خطة لفحص سلامة الغذاء في المدارس. وإذا لم تكن الجودة مُطابقة للمعايير، فعلى الوحدات التوقف فورًا عن توقيع العقود.

لام نغوك

[إعلان 2]
مصدر