من مخاوف الأمين العام بشأن استراتيجية مكانة فيتنام

"إن الاستثمار في تغذية الأطفال اليوم هو استثمار في طول الأمة غدًا" - قد يبدو هذا البيان وكأنه شعار، لكنه أصبح استراتيجية في العديد من البلدان المتقدمة. في السباق نحو التنمية البشرية الشاملة، اعتبرت العديد من بلدان العالم الحليب والتغذية العلمية أساس القوة البدنية والعقلية الوطنية. أما بالنسبة لفيتنام، فهل رحلة زيادة الطول وتحسين القوة البدنية للجيل الشاب جذرية ومنهجية بما فيه الكفاية؟

المكانة الوطنية تبدأ من… قائمة طعام الروضة

اليوم، وبمناسبة اليوم التقليدي للشباب الفيتنامي، كتب الأمين العام تو لام مقالاً عميقاً للغاية بعنوان "المستقبل للجيل الصاعد". وفي المقال، أعرب الأمين العام عن مخاوفه بشأن مكانة الشعب الفيتنامي. نص المقال:

" في السنوات الأخيرة، إلى جانب تطور الاقتصاد ، حققت فيتنام العديد من الإنجازات الملحوظة في تحسين نوعية الحياة والتعليم والصحة للشعب. ومع ذلك، عند النظر في الحالة البدنية والصحة العامة ومتوسط ​​طول الشباب، لا تزال هناك فجوة واضحة مقارنة بالدول الأخرى في المنطقة والدول المتقدمة في العالم. بلغ متوسط ​​طول الرجال في فيتنام في أحدث مسح في عام 2020 168.1 سم، وبلغ متوسط ​​طول النساء 156.2 سم، وهو أقل من دول في المنطقة مثل تايلاند وكوريا واليابان. يبلغ متوسط ​​العمر المتوقع للشعب الفيتنامي حاليًا 74.5 عامًا، أي أقل بمقدار 5-10 سنوات من اليابان وكوريا وألمانيا. كما أن معدل سوء التغذية المتقزم في فيتنام (19.6٪) أعلى بكثير من معدل الدول المتقدمة مثل اليابان أو سنغافورة، مما يدل على أن تغذية الأطفال لا يزال لها تأثير طويل المدى على الصحة البدنية للشباب. في المسابقات في الرياضات عالية الأداء، يمكن لفيتنام تحقيق نتائج جيدة في الرياضات التي تتطلب مهارات ولكنها تجد صعوبة في المنافسة في الرياضات التي تتطلب القوة والتحمل .

إن التنمية البدنية ليست مسألة عائلية، بل هي استراتيجية وطنية. توضيح

عندما يأكل الأطفال في هولندا شطائر الجبن ويشربون كوبًا من الحليب كامل الدسم قبل ممارسة الرياضة؛ عندما يتناول الطلاب اليابانيون وجبة طعام عادية مكونة من الأرز وحساء ميسو والماكريل المشوي والخضروات المسلوقة وعلبة من الحليب الطازج كل يوم؛ في العديد من المدارس الفيتنامية، لا تزال وجبة الإفطار عبارة عن رغيف من الخبز الأبيض أو عبوة من المعكرونة سريعة التحضير. العائد. لا يوجد كالسيوم. لا يوجد تغذية طويلة الأمد.

يعكس هذا الاختلاف أمراً واحداً: إن التطور البدني ليس مسألة عائلية، بل استراتيجية وطنية. إذا أردنا أن يكون الشعب الفيتنامي ليس ذكيًا فحسب، بل أيضًا يتمتع بصحة جيدة، وطويل القامة، وقوي، فإن القصة يجب أن تبدأ بـ... أول كوب من الحليب ووجبات المدرسة القياسية.

الحليب - "الغذاء الخارق" في استراتيجية تعزيز مكانة الدول المتقدمة

تشكل كوريا الجنوبية دليلاً على التحول في قامة شعبها، حيث تمتلك البلاد استراتيجية لتطوير الحالة البدنية لشعبها، من أقصر دولة في آسيا إلى أسرع دولة نمواً في الطول. في عام 1960، كان الكوريون الجنوبيون من بين أقصر الشعوب في المنطقة، حيث بلغ متوسط ​​طول الذكور منهم 162 سم ​​فقط. بعد 50 عاماً من تطبيق سياسة "كوبين من الحليب يومياً" في المدارس، قفز طول الذكور إلى 174 سم، في حين زاد طول الإناث من 152 سم إلى 162 سم. وليس من قبيل المصادفة أن كوريا الجنوبية جعلت من برنامج الحليب في المدارس سياسة وطنية، حيث تموله ميزانية الدولة إلى حد كبير.

أما اليابان، فقد تعلمت أرض الشمس المشرقة أيضًا العديد من الدروس من بلد كان يعاني من قصر القامة وتأخر النمو لدى الأطفال بعد الحرب العالمية الثانية، ولكنها شهدت أيضًا تغييرات جذرية. وفي وقت مبكر من عام 1954، قاموا بتنفيذ "برنامج تغذية الحليب" - توفير الحليب مجانًا لجميع طلاب المدارس الابتدائية. تأتي مع قائمة مدرسية متوازنة، غنية بالبروتين والكالسيوم والخضروات الخضراء. اليوم، لم تعد اليابان من بين الدول الأضعف، بل أصبحت واحدة من الدول التي تتمتع بأعلى متوسط ​​عمر وقوة بدنية في العالم.

في أوروبا، يتم التعبير عن مكانة الشعب من خلال وجهة النظر القائلة بأنهم لا يشربون الحليب فحسب، بل يأكلونه أيضًا. في بلدان الشمال الأوروبي مثل السويد والنرويج والدنمارك، يعد الحليب مكونًا لا غنى عنه في كل وجبة، من الحليب الطازج والزبادي إلى الجبن. كما تعمل الحكومة أيضًا على دعم قدرة المواطنين على الحصول على منتجات الألبان. يُمنح الأطفال الحليب في المدرسة كحق مدني.

لماذا الحليب مهم جداً؟ يحتوي الحليب على مكونات مثل الكالسيوم وفيتامين د والبروتين (الكازين، مصل اللبن)، IGF-1 (عامل النمو الشبيه بالأنسولين) واللاكتوفيرين...، والتي تساعد على زيادة كثافة العظام، وتساعد العظام على النمو بقوة، وتدعم امتصاص الكالسيوم، وتنظم جهاز المناعة، وتزيد من نمو العضلات، وتبني القوة البدنية، وتحفز خلايا العظام، وتعزز نمو الطول وتزيد من المقاومة، وتحمي الجهاز الهضمي الضعيف.

على وجه الخصوص، يلعب IGF-1 - وهو عامل نمو موجود في الحليب - دورًا في تحفيز طفرات نمو الطول أثناء فترة البلوغ. تميل البلدان ذات الاستهلاك المرتفع للحليب إلى أن يكون متوسط ​​طول سكانها أطول، وفقًا لدراسة أجرتها منظمة الصحة العالمية عام 2020.

أين تقع فيتنام على خريطة الارتفاع العالمية؟

وفقًا لبيانات عام 2022: متوسط ​​طول الرجال الفيتناميين: 168.1 سم ومتوسط ​​طول النساء الفيتناميات: 156.2 سم.

وبالمقارنة بمنطقة الآسيان، فإن طول الشعب الفيتنامي لا يزال أقل من نظيره في تايلاند وماليزيا وإندونيسيا - وهناك فارق كبير مع نظيره في اليابان وكوريا. ومن الجدير بالذكر أن معدل الأطفال الذين يعانون من التقزم لا يزال عند 19%، وهو رقم لا يمكن تجاهله.

لتحسين مكانة كل شخص، لا يمكن تفويت عامل "النافذة الذهبية". وعليه فإن نمو الطول عند الإنسان يحدث بشكل رئيسي في ثلاث مراحل ذهبية وهي: المرحلة الجنينية - أول 1000 يوم من الحياة؛ من 2 إلى 5 سنوات (مرحلة التأسيس)؛ البلوغ (10-18 سنة)

بدون التدخل الغذائي في الوقت المناسب - وخاصة الحليب والبروتين وفيتامين د - لا يمكن تحقيق إمكانات الطول. وبمجرد إغلاق "النافذة الذهبية"، فإن أي تدخل لاحق لن يكون سوى عملية إنقاذ، وليس تعويضاً كاملاً.

وبحسب التوصيات الدولية فإن النظام الغذائي المثالي، بالإضافة إلى الغذاء وممارسة الرياضة والنظام الغذائي المناسب وجدول النوم، يتطلب أيضًا تناول الحليب يوميًا. الأطفال من عمر 1 إلى 3 سنوات يحتاجون إلى 400 مل؛ من عمر 4 إلى 12 سنة يحتاج إلى 500-600 مل ومن عمر 13 إلى 18 سنة يحتاج إلى 500-1000 مل من الحليب.

وتظهر الحقائق المذكورة أعلاه أن معظم البلدان التي تتمتع بنمو قوي في الطول تشترك في شيء واحد: الحليب والوجبات المدرسية مدعومة أو مجانية، ومضمنة في البرنامج التعليمي.

تنفق الحكومة الكورية أكثر من مليار دولار سنويًا على الحليب في المدارس. لدى اليابان مكتب خاص للتغذية المدرسية. لدى الاتحاد الأوروبي صندوق حليب المدارس منذ عام 1977.

من وجهة نظر مُبتكر استراتيجية التغذية، بطل العمل تاي هونغ، مؤسس مجموعة TH، قال: "إذا أردنا دولة قوية، فعلينا أن نبدأ بالأطفال. وسواءٌ طوّر الأطفال قوةً بدنيةً وعقليةً شاملةً أم لا، فإن ذلك يعتمد إلى حدٍّ كبير على النظام الغذائي وكمية الحليب التي يشربونها يوميًا". بصفتها صاحبة مبادرة "من أجل مكانة فيتنامية مرموقة"، التي أرست أسس العديد من برامج التعاون متعددة التخصصات لبناء معايير التغذية الوطنية للطلاب، قالت السيدة تاي هونغ: "لا يمكننا أن نسمح بأن يكون الأطفال الفيتناميون أقل حظًا مقارنةً بأقرانهم في اليابان وكوريا وهولندا... لمجرد أنهم لا يملكون الظروف المناسبة لشرب الحليب يوميًا. هذه مسؤولية المجتمع والبلد وقطاع الأعمال".

وفي مختلف أنحاء العالم، يتحدث العديد من كبار القادة أيضًا عن دور الحليب في تحسين قوام الناس. يحب بيل غيتس (ملياردير، فاعل خير): "يمكننا تغيير مستقبل أي بلد بمجرد تحسين تغذية الأطفال. كل استثمار ذكي يبدأ بالتغذية."

أو كما قال المدير العام لمنظمة الأغذية والزراعة (الفاو): "الحليب ليس مجرد غذاء، بل هو استراتيجية للتنمية البشرية. كل كوب حليب يشربه طفل هو خطوة إلى الأمام في مكافحة الفقر وعدم المساواة".

قالت جاسيندا أرديرن (رئيسة وزراء نيوزيلندا السابقة): "نستثمر في حليب المدارس لأننا نعلم أن الطفل لا يستطيع التعلم جيدًا إذا كان جائعًا أو يعاني من نقص الكالسيوم. كل كوب حليب في المدرسة هو التزام وطني تجاه المستقبل".

من منظور علمي، يقول الدكتور فرانك ت. فيرت (المعهد الدولي للتغذية، جامعة هارفارد): "إن تناول مكملات الحليب خلال الفترة من 5 إلى 18 عامًا يزيد الطول بمقدار 4-6 سم، ويزيد كثافة العظام، ويساعد على نمو الدماغ. إنه غذاء لا غنى عنه في أي استراتيجية لزيادة الطول".

الدروس المستفادة من العالم: ليس فقط الإعلام، بل والسياسة أيضًا

لدى فيتنام برنامج للحليب في المدارس، ولكن لم يتم توسيعه والحفاظ عليه بشكل مستمر. وهذا يشكل عقبة سياسية لا بد من إزالتها إذا أردنا تحقيق تقدم.

ومن ثم، لتحسين الحالة البدنية وقامة شعبها، يتعين على فيتنام أن تتخذ إجراءات أقوى من خلال عدد من الحلول المحددة: بناء استراتيجية وطنية للتنمية البدنية والطول بحلول عام 2050؛ إصدار معايير التغذية المدرسية، إلزامية لجميع المؤسسات التعليمية؛ دعم الحليب ومنتجات الألبان للأطفال في مرحلة ما قبل المدرسة والمرحلة الابتدائية، مع إعطاء الأولوية للمناطق الريفية والمحرومة؛ تعزيز التواصل حول دور الحليب والتغذية العلمية، من خلال حملات جماهيرية مثل "اشرب الحليب من أجل طول الفيتناميين"؛ تنظيم شهر العمل السنوي للتغذية المدرسية.

إن الدولة التي تريد أن تنمو بشكل كبير يجب أن تبدأ بطول جيلها الشاب. من هولندا إلى كوريا الجنوبية، ومن اليابان إلى نيوزيلندا، أثبتت البلدان حقيقة واحدة: وهي أن صناعة الألبان ليست قصة صناعة الأغذية وحدها، بل هي اختيار استراتيجي لمصير وطني.

لا يمكن لفيتنام أن تتخلف في السباق نحو المكانة. لا يمكننا أن نتحدث عن طموحاتنا في أن نصبح أقوياء إذا لم نكن مستعدين للاستثمار بشكل متزامن في القوة البدنية وارتفاع الجيل الشاب - بدءًا من كوب من الحليب كل يوم، والوجبات المغذية، وسياسة وطنية لا هوادة فيها تجاه سوء التغذية في المدارس.

هوانغ فونج، الرئيس التنفيذي - خبير التسويق

المصدر: https://congthuong.vn/tu-tran-tro-cua-tong-bi-thu-nghi-ve-chien-luoc-tam-voc-viet-379897.html