القهوة دائما جيدة، إلا الآن!

القهوة هي واحدة من المشروبات الأكثر استهلاكًا على مستوى العالم، وغالبًا ما تستخدم لزيادة اليقظة وتحسين الأداء في العمل.

ومع ذلك، حذرت دراسة جديدة نشرت للتو في المجلة العلمية PsyPost ، عشاق القهوة من ضرورة الاهتمام أكثر عندما يشربون قهوتهم.

أجرى علماء من جامعة مونتريال (كندا) استطلاعًا على 40 بالغًا سليمًا، تتراوح أعمارهم بين 20 و58 عامًا، من مُحبي القهوة. أمضى كل مشارك يومين في عيادة نوم. في أحد الأيام، تناولوا 200 ملغ من الكافيين (ما يُعادل حوالي كوبين من القهوة) بعد الظهر؛ وفي اليوم الآخر، تناولوا دواءً وهميًا. صُممت التجربة لتكون موضوعية: لم يكن أحد يعلم أي ليلة شربوا فيها القهوة وأي ليلة شربوا فيها الدواء الوهمي.

القهوة هي واحدة من المشروبات الأكثر استهلاكا على نطاق واسع في جميع أنحاء العالم.

الصورة: الذكاء الاصطناعي

يتم مراقبة نشاط الدماغ أثناء النوم باستخدام مخطط كهربية الدماغ (EEG)، والذي يسمح بتسجيل وتحليل الإشارات الكهربائية من الدماغ.

ووجدت النتائج أن تناول القهوة بعد الظهر، حتى بجرعات معتدلة، يمكن أن يؤثر سلبا على نشاط الدماغ أثناء النوم، وخاصة أثناء النوم غير السريع لحركة العين السريعة - وهي مرحلة مهمة للتعافي البدني والعقلي، وفقا للمجلة العلمية نيو أطلس.

على الرغم من أن استراحة القهوة بعد الظهر لا تمنع النوم بشكل كامل، إلا أنها تؤثر على نشاط الدماغ أثناء النوم، مما قد يؤثر على التعافي الفسيولوجي، وتجديد الأنسجة، وتنظيم المناعة، ومعالجة الذاكرة.

سر العيش لفترة أطول هو تناول القهوة السوداء كل صباح

على وجه التحديد، سجّلت تخطيطات كهربية الدماغ مستويات أعلى من النشاط الكهربائي، وميل إشارات الدماغ إلى أن تكون أقل استقرارًا، وانخفاضًا في عمق النوم. عكست بعض الإشارات حالة من نشاط الدماغ تكاد تكون "مُتيقّظة"، حتى أثناء النوم.

وفقًا للبروفيسور فيليب تولكي، الباحث الرئيسي في الدراسة، يُبطئ الكافيين عملية النوم، لكنه لا يُنهيها تمامًا. فبتأثيره، يُصبح النوم أخف، ويواصل الدماغ معالجة المعلومات في الوقت الذي ينبغي أن يكون فيه في حالة راحة.

التأثيرات المرتبطة بالعمر

وتظهر الأبحاث أيضًا أن البالغين الأصغر سنًا، الذين تتراوح أعمارهم بين 20 و27 عامًا، يتأثرون بالكافيين أكثر أثناء نوم حركة العين السريعة مقارنة بالبالغين في منتصف العمر، وفقًا لنيو أطلس.

قد يعود ذلك إلى اختلاف كثافة مستقبلات الأدينوزين، وهي الهدف الرئيسي للكافيين، في الدماغ. يمتلك كبار السن عددًا أقل من هذه المستقبلات، مما يجعل الكافيين أقل فعالية أثناء نوم حركة العين السريعة. ومع ذلك، خلال نوم حركة العين السريعة، تكون تأثيرات الكافيين متشابهة في جميع الأعمار.

توصل باحثون إلى أن تناول القهوة بعد الظهر، حتى بجرعات منخفضة، يمكن أن يعيد هيكلة نشاط الدماغ أثناء النوم ويؤثر على جودة النوم غير السريع - وهي مرحلة أساسية للتعافي والصحة العصبية.

تسلط هذه الدراسة الضوء على أهمية توقيت تناول القهوة، خاصة بالنسبة للأشخاص الذين يعانون من مشاكل في النوم.

المصدر: https://thanhnien.vn/phat-hien-quan-trong-uong-ca-phe-luc-nao-cung-tot-tru-gio-nay-185250724223351872.htm