تقوم شركة فان دين بتطوير منتجات OCOP في اتجاه متخصص

قبل بضع سنوات، حاول السيد لونغ تيان مانه صنع فطائر البط، مستوحىً من أطباق لحم الخنزير وعصيدة البط والبط المشوي التقليدية في مسقط رأسه. تعلّم من كل تجربة فاشلة، وحسّن فطائر البط تدريجيًا، تاركًا عائلته ومعارفه يجربونها ويعلقون عليها. وفي النهاية، نجح عندما تميّز هذا الطبق بنكهة لحم البط المميزة وقرمشة فطائره المثالية، وهو ما أشاد به الكثيرون.

بعد هذا النجاح، ترك عمله كطبيب بيطري ليبدأ مشروعًا في مجال نقانق البط، وأسس علامة تجارية لنقانق البط "ثوي مانه". عندما علم ببرنامج OCOP، سارع بالتسجيل للمشاركة بمنتجه. أُعجبت لجنة التحكيم بإبداعه وقصته الفريدة في عام ٢٠٢٢، فحصلت نقانق البط "ثوي مانه" على تصنيف ٣ نجوم من OCOP، ثم رُقّيت إلى تصنيف ٤ نجوم في عام ٢٠٢٣. حاليًا، تُزوّد منشأته مئات الكيلوجرامات من نقانق البط يوميًا لجميع المحافظات والمدن، مما يوفر فرص عمل مستقرة لعشرة عمال محليين. تتوفر منتجات نقانق البط "ثوي مانه" في العديد من متاجر الأغذية الصحية ونقاط توزيع منتجات OCOP في المدينة.

Anh Lương Tiến Mạnh với sản phẩm chả vịt. Ảnh: Đinh Thanh Huyền. — السيد لونج تيان مانه مع منتجات نقانق البط. الصورة: *دينه ثانه هوين.*

في الآونة الأخيرة، أصبح الكثيرون في هانوي على دراية بمنتجات السيد نغوين شوان نغيا من البطيخ والشمام الملكي، لكنهم لا يدركون طول رحلته في شغفه بالمنتجات الزراعية الآمنة. كانت خطوة جريئة عندما حشد عائلته واستثمر 1.7 مليار دونج فيتنامي لبناء نظام دفيئة بمساحة 5000 متر مربع لزراعة النباتات. منذ امتلاكه للدفيئة، أصبح مبادرًا في العديد من عوامل الإنتاج، ولم يعد يعتمد كليًا على الطبيعة، وخاصة الشمس والمطر والأمراض. بفضل ذلك، انخفضت مشكلة إصابة النباتات بالفطريات أو الآفات، وانخفض استخدام المبيدات الحشرية السامة، وتحسنت إنتاجية وجودة المحاصيل. لم يقتصر عمله على زراعة الخضراوات الشائعة، بل نجح أيضًا في زراعة العديد من الأنواع "الصعبة" مثل البطيخ والشمام الملكي... محققًا إيرادات تزيد عن مليار دونج فيتنامي سنويًا، مما وفر فرص عمل منتظمة للعديد من العمال المحليين. يُعرف السيد نغيا نفسه بأنه منتج ورجل أعمال جيد على مستوى المدينة لسنوات عديدة.

عند ذكر فان دينه، لا يسعنا إلا أن نذكر أرز خو تشاي العطري من تعاونية دوان كيت، الحاصل على شهادة OCOP بأربع نجوم. منذ حصوله على هذه الشهادة، زاد استهلاك منتجات الوحدة بنسبة 20-25% مقارنةً بالسابق، بفضل شهرة منتجاته لدى المزيد من المستهلكين. حاليًا، تتعاون تعاونية السيدة كاو ثي ثوي مع المواطنين لإنتاج الأرز في حقول واسعة النطاق، باتباع سلسلة إنتاج مغلقة، بدءًا من الزراعة والعناية والحصاد، وصولًا إلى المعالجة والاستهلاك. وتسعى إلى التعاون مع المتاجر لتوفير المنتجات، وفي الوقت نفسه، توسيع نطاقها وفقًا لمعايير VietGAP.

اتصل بها العديد من المزارعين في هانوي ومقاطعات أخرى لتوقيع عقود إنتاج الأرز ثم شراء منتجاتهم، متجنبين بذلك ترك حقولهم بورًا. كما يرغب العديد من العملاء في توقيع عقود مع التعاونية لإنتاج منتجات وفقًا لمعايير فيت جاب، لذا فهي بحاجة إلى قروض تفضيلية للاستثمار في المصنع.

في الماضي، كان الناس يهتمون فقط بالإنتاج الزراعي دون الاهتمام بجني الأرباح منه. لذلك، كانت معظم المنتجات الزراعية تُباع خامًا فقط، دون معالجة أولية أو حفظ أو تغليف أو ملصقات أو قيمة، وتعتمد على التجار، وظلت عبارة "حصاد وفير وسعر منخفض" تتردد. حاليًا، لا يزال عدد الشركات التي تستثمر في القطاع الزراعي في فان دينه محدودًا، مما لا يُسهم في ربط الإنتاج بالاستهلاك بشكل وثيق.

Chị Cao Thị Thủy giới thiệu sản phẩm gạo với nguyên Bộ trưởng Bộ NN-PTNT Lê Minh Hoan. Ảnh: Nhân vật cung cấp. — السيدة كاو ثي ثوي تُقدّم منتجات الأرز لوزير الزراعة والتنمية الريفية السابق، لي مينه هوان. الصورة: *من تصوير الشخصية.*

مع ذلك، بوجود أكثر من 30 تعاونية زراعية، تُعدّ المنطقة أيضًا ميزةً لتطوير الإنتاج، وتحسين الجودة، وزيادة دخل عشرات الآلاف من المزارعين. وتدعو البلدية إلى مواصلة تطبيق التطورات العلمية والتقنية والتقنيات المتقدمة لزيادة الكفاءة الاقتصادية للأعضاء. يُرجى توجيه التعاونيات ذات المنتجات الجيدة للمشاركة في برنامج تقييم وتصنيف OCOP، حيث ينبغي على من حصل على 3 نجوم السعي للحصول على 4 نجوم، ومن حصل على 4 نجوم السعي للحصول على 5 نجوم. الهدف العام هو توفير العديد من منتجات OCOP بخصائص فان دينه، وبعد تحقيق OCOP، يجب على المعنيين تحسين الجودة وزيادة الكمية لتلبية احتياجات المستهلكين.

تأمل السيدة نجوين ثي ثوي ها، نائبة السكرتير الدائم للجنة الحزب في بلدية فان دينه، أن تمتلك المدينة آليات وسياسات لتشجيع المزارعين على المشاركة في نماذج إنتاج جديدة ذات قيمة اقتصادية عالية. وفي الوقت نفسه، تأمل أن تساعد المدينة في ربط منتجات فان دينه OCOP وإيصالها إلى شبكة السوبر ماركت والمتاجر في وسط المدينة.