طعم حلو لموسم زهرة اللونجان في موونغ لو

في كل صيف مبكر، عندما تزهر حدائق موونغ لو لونجان باللون الأبيض، يكون هذا أيضًا الوقت الذي يبدأ فيه موسم العسل الحلو في حوض نجيا لو. وباستغلال الظروف المناخية المواتية والنظم البيئية المتنوعة، انخرط السكان المحليون في تربية النحل باعتبارها ثقافة عمل نموذجية. لا يقتصر الأمر على توفير دخل ثابت فحسب، بل إن تربية النحل تربط الناس بالطبيعة أيضًا، مما يخلق نكهة خاصة تحمل علامة جبال وغابات الشمال الغربي.

أثناء السفر على طول الطريق السريع 32، ومرورًا بممرات الجبال المتعرجة وممر Ach المهيب في السابق، وصلنا إلى حوض Muong Lo – Nghia Lo في صباح صيفي مبكر. بدا الأمر وكأن الأرض بأكملها تستيقظ على تناغم طنين حشرات السيكادا، وعلى اللون الأبيض الهائل لحدائق اللونجان في أوج ازدهارها. تمتزج الرائحة اللطيفة لزهور اللونجان مع نسيم الموسم المبكر، مما يجعل الناس يشعرون بالاسترخاء والراحة بشكل غريب.

تتمتع هذه الأرض بمناخ شبه استوائي معتدل، ولا يتأثر كثيرًا بالرياح الموسمية الشمالية الشرقية، مع الكثير من أشعة الشمس والقليل من الأمطار - وهي ظروف مثالية لزراعة أشجار الفاكهة، بما في ذلك اللونجان. وفي نفس الوقت الذي تتفتح فيه أزهار اللونجان، يبدأ "أصدقاء" الطبيعة الدؤوبون - النحل - موسم العسل الحلو.

السيد نجوين مانه دونغ، الذي يعمل في تربية النحل منذ أكثر من عشرين عامًا في القرية رقم ٣ ببلدة نغيا لو، أخبرني بصفته أحد المقربين من النحل: "هذا العام، الطقس مناسب، وتزدهر أزهار اللونجان بكثرة، والعسل وفير أيضًا. في كل موسم أزهار اللونجان، تدخل عائلتي بأكملها في موسمها، ويكون جمع العسل صاخبًا كمهرجان."

في بلدية نجيا لو، لا يزال النحل المحلي هو الخيار المفضل لدى الناس. يعتبر هذا النوع من النحل لطيفًا وسهل التربية ويتكيف جيدًا مع المناخات الجبلية ويمكنه بشكل خاص جمع الرحيق من الزهور البرية. لكن زهور اللونجان لا تزال هي الزهرة الرئيسية، مع موسم ازدهار طويل، ورحيق وفير وعالي الجودة، مما يساعد النحل على أن يكون بصحة جيدة وحيوية بعد شتاء من رحيق نادر.

وأضاف السيد دونغ: "تربية النحل ليست صعبة، لكنها تتطلب دقةً ومثابرةً وحبًا حقيقيًا للعمل. أما جمع العسل فهو أصعب خطوة. عليك اختيار خلية النحل المناسبة، وقياس كثافة العسل المناسبة، ثم قطع "الغطاء اللولبي" بعناية. وعادةً ما يقوم الرجال بهذه المهمة لأنها تتطلب صبرًا ومثابرةً وهدوءًا."

في هذا الوقت، تتفتح أزهار اللونجان بالكامل في بلدية نجيا لو، ومدينة نجيا لو.

يمكن لكل خلية نحل أن تنتج ما يصل إلى 1 لتر من العسل. في المتوسط، تحتوي كل مستعمرة على 4-5 مجموعات، لذا عند حساب موسم زهرة اللونجان فقط، تجمع بعض الأسر ما يقرب من ألف لتر من العسل. ولكن ما هو ثمين ليس فقط العائد، ولكن أيضا النكهة: عسل لونجان حلو، ناعم، ذهبي اللون مثل ضوء الشمس في أوائل الصيف، يحمل جوهر السماء والأرض موونغ لو. في الوقت الحالي، يتراوح سعر العسل الذي يتم إنتاجه في بلدية نغيا لو من 260 ألفًا إلى أكثر من 300 ألف دونج/لتر، مما يجلب دخلاً يتراوح بين 30 إلى 40 مليون دونج لأسرة تربي حوالي 100 مستعمرة نحل.

قالت السيدة نجوين ثي تي، وهي مربية نحل أخرى في بلدية نغيا لو: "حاليًا، لم يعد الناس ينتجون منفردين، بل أصبحوا يتواصلون ويتعاونون مع بعضهم البعض لتبادل الخبرات وتوسيع نطاق تربية النحل. ومنذ ذلك الحين، قامت التعاونيات ومربي النحل من فان تشان وتران ين أيضًا بجلب مستعمرات النحل إلى حدائق موونغ لو لونغان، مما أدى إلى "هجرة عسل" مميزة للغاية. وبفضل فهم عملية رعاية النحل ونقله، تكيف النحل بسرعة، مما ساهم في تحسين جودة وإنتاج العسل."

السيد تران فان لي، مدير تعاونية فان هوي لتربية النحل (تران ين)، أضاف: "نعتبر النحل حرفيًا. يختار النحل كل زهرة، ويجمع كل قطرة عسل بعناية ليُبدع جوهر الجبال والغابات. ومربي النحل أيضًا حرفيون يتميزون دائمًا بالمثابرة والدقة والإبداع لجلب حلاوة الطبيعة للجميع. لذلك، يهتم كل عضو في التعاونية دائمًا، ويتبادل الخبرات، ويساعد، ويدعم بعضهم البعض في عملية تربية ونقل وحصاد وبيع منتجات النحل."

يعد كل موسم ازدهار لزهور اللونجان فرصة لمربي النحل لزيادة دخلهم، خاصة عندما تكون أسعار العسل مستقرة وشائعة في السوق. بفضل الظروف الطبيعية المواتية، بالإضافة إلى الخبرة المتراكمة على مدى سنوات عديدة، فإن تربية النحل في نجيا لو لا تساهم في تحسين الاقتصاد المنزلي فحسب، بل تفتح أيضًا اتجاهًا للتنمية الزراعية المرتبطة بالتخصصات الإقليمية.

هوآي فان

المصدر: https://baoyenbai.com.vn/12/349767/Vi-ngot-mua-hoa-nhan-Muong-Lo.aspx