لماذا يشهد السوق الصيني طلبا متزايدا على استهلاك القهوة؟

[إعلان 1]

على الرغم من أن الصين ليست أكبر سوق لاستهلاك القهوة في العالم ، إلا أن الطلب على منتجات القهوة والمبيعات السنوية تستمر في الارتفاع.

سوق "محفوف بالمخاطر"

يُعتقد أن القهوة ظهرت لأول مرة في الصين عندما زرع مبشر فرنسي القهوة في أنحاء مقاطعة يونان في تسعينيات القرن التاسع عشر. وظل هذا المشروب غائبًا عن الأنظار إلى حد كبير طوال المائة عام التالية.

ومع ذلك، وكما هو الحال في العديد من المجالات في الصين، شهد السوق تغيرًا سريعًا على مدار العشرين عامًا الماضية. ففي عام ٢٠٢١، نما سوق القهوة الصيني بنسبة ٣١٪ على أساس سنوي، ومن المتوقع أن ينمو بمعدل نمو سنوي مركب قدره ٩٫٦٣٪ بين عامي ٢٠٢٢ و٢٠٢٥.

تُعدّ الصين من أسرع أسواق القهوة نموًا في العالم. ومع استمرار تزايد عدد مستهلكي القهوة الصينيين، من المتوقع أن يُحقق قطاع القهوة إيرادات بقيمة 15.34 مليار دولار أمريكي بحلول عام 2022. وسيصل متوسط استهلاك الفرد من القهوة إلى 0.07 كيلوغرام في عام 2022.

Vì sao thị trường Trung Quốc bùng nổ nhu cầu tiêu thụ cà phê?

تعد الصين واحدة من أسرع أسواق القهوة نمواً في العالم.

تستورد الصين معظم قهوتها من أفريقيا وأمريكا الجنوبية. وأعلنت شركة "سيكافيه"، المُصدّرة للقهوة البرازيلية، أن شحناتها إلى الصين تضاعفت ثلاث مرات تقريبًا في عام 2023، متجاوزةً مليون كيس لأول مرة، ما يجعل الصين ثامن أكبر سوق.

وتشير تقديرات وزارة الزراعة الأميركية إلى أن الصين ستستهلك 5 ملايين كيس من القهوة في موسم الحصاد 2023-2024، مما يجعلها سابع أكبر مستهلك للقهوة في العالم.

يُعد استهلاك القهوة في الصين منخفضًا نسبيًا مقارنةً بالولايات المتحدة والبرازيل، اللتين تستهلكان أكثر من 20 مليون كيس سنويًا. ومع ذلك، يشير الطلب المتزايد على القهوة إلى أن الصين تواجه تحولًا ثقافيًا مشابهًا لما تشهده دول آسيوية أخرى مُحبّة للشاي، مثل اليابان وكوريا الجنوبية.

منافسة شرسة

ويتوقع المحللون أن يصبح "العطش" المتزايد للقهوة في الصين هو القوة الدافعة لأنشطة استيراد وتصدير القهوة في المستقبل عندما تبدأ بكين وشنغهاي فقط، ولكن العديد من المدن الأخرى في البلاد، في بيع هذا المشروب.

يقول العديد من الشباب الصينيين اليوم إنهم لا يشربون الشاي بكثرة كالأجيال السابقة. كما يقولون إن شرب القهوة جزء من نمط حياة الشباب في الصين.

وتعتبر هذه علامة إيجابية لمنتجي القهوة الذين استفادوا من ارتفاع أسعار السلعة بسبب سوء الأحوال الجوية في بعض مناطق الزراعة.

وتعمل العلامات التجارية العالمية مثل ستاربكس وتيم هورتنز على تكثيف استثماراتها، على الرغم من مواجهتها تحديات كبيرة في فتح المتاجر والمنافسة مع المتاجر المحلية.

وتظهر بيانات منظمة القهوة الدولية أن استهلاك القهوة في الصين في الأشهر التسعة الأولى من عام 2023 ارتفع بنسبة 15% على أساس سنوي إلى 3.08 مليون كيس.

ترونج نجوين ليجند كوفي وورلد في مركز تسوق وان إيست، شنغهاي.

وقال جيسون يو، المدير الإداري لشركة أبحاث السوق كانتار وورلد بانيل: " يتجه المستهلكون الصينيون بشكل متزايد إلى تبني أسلوب الحياة الغربي، ومن الواضح أن القهوة هي أحد المشروبات التي تمثل ذلك ".

وارتفع عدد المقاهي ذات العلامات التجارية في الصين بنسبة 58% خلال الأشهر الاثني عشر الماضية إلى 49691، وفقا لمجموعة أليجرا، وهي شركة تتعقب نمو سلاسل المقاهي.

أشار ماثيو باري، المحلل في يورومونيتور، إلى وجود منافسة شرسة بين سلاسل المقاهي المحلية والدولية. وأضاف: " يسعى الجميع إلى الاستحواذ على أكبر حصة ممكنة من السوق في هذه السوق المتنامية ".

وتقدر مجموعة أليجرا أن سلسلة القهوة الصينية لوكين كوفي افتتحت 5059 متجرا خلال الأشهر الاثني عشر الماضية، في حين أضافت سلسلة صينية أخرى، كوتي كوفي، 6004 متاجر في نفس الفترة.

" مع هذا الحجم من السوق، سوف تضطر سلاسل المقاهي المحلية والدولية إلى التنافس بشراسة مع بعضها البعض، وأعتقد أن هذا من شأنه أن يجعل السوق مثيراً للغاية في السنوات القليلة المقبلة "، كما قال السيد باري.

افتتحت سلسلة مقاهي ستاربكس الأمريكية 700 متجر في الصين العام الماضي وقالت إنها ستفتح ما يصل إلى 9 آلاف متجر في البلاد بحلول عام 2025، في حين تخطط سلسلة مقاهي تيم هورتونز الكندية لافتتاح 3 آلاف متجر في البلاد على مدى السنوات الأربع المقبلة.

قال جيسون يو إن تدفق المقاهي يحدث في المدن الصينية الأصغر، التي يقطنها ملايين السكان. وأضاف: " هذا يعني أساسًا أن هناك مجالًا واسعًا لنمو سلاسل المقاهي ".

[إعلان 2]
مصدر