تستعد بلدية دونغ فان لتنظيم مسابقة "الجوهر الطهوي

يقدم سكان منطقة دونغ فان طريقة صنع الكعك التقليدي.

بحسب اللجنة المنظمة، يحمل هذا الحدث شعار "جوهر الطهي - نكهة الحجر". سيُقام الحدث عصر يوم الخميس 18 سبتمبر/أيلول في ساحة بلدة دونغ فان القديمة، وهي وجهة سياحية شهيرة. وتشمل فعاليات المسابقة ما يلي: مسابقة لإعداد أطباق تقليدية باستخدام مكونات محلية وأساليب تحضير فريدة، ومسابقة لصنع الكعك التقليدي الذي يحمل هوية بلدة دونغ فان، ومسابقة لإعداد أطباق الإفطار والعشاء باستخدام مكونات محلية.

يشارك في المسابقة المطاعم والمؤسسات الغذائية والفنادق في كومونة دونغ فان؛ والقرى والنجوع والمدارس التابعة للكومونة والأفراد الذين يحبون إعداد الأطباق ولديهم القدرة على ذلك.

كعكات تقليدية مصنوعة من مكونات محلية من بلدة دونغ فان.

لاب زونغ، وهو طبق تقليدي غالباً ما يعده شعب دونغ فان.

تُعدّ المسابقة فضاءً ثقافياً يُتيح للشركات العاملة في مجال الطهي، والقرى، والنجوع، والسكان تبادل الخبرات في إعداد الطعام. كما تُشجع في الوقت نفسه على صون وتعزيز القيم الثقافية التقليدية للمأكولات لدى المجموعات العرقية، وتُوفر تجربة سياحية مميزة، وتُعزز تنمية السياحة المحلية. ومن خلال هذه المسابقة، ستُجري بلدية دونغ فان بحثاً وتُصدر كتاباً بعنوان "دليل مطبخ بلدية دونغ فان" لخدمة التنمية السياحية.

الأخبار والصور: هوانغ نغوك

المصدر: https://baotuyenquang.com.vn/van-hoa/202509/xa-dong-van-chuan-bi-to-chuc-hoi-thi-tinh-hoa-am-thuc-huong-vi-cua-da-7ab1c87/