يُستخرج عسل أشجار المانغروف في كيم سون بشكل أساسي من خلايا النحل التي تُربى في غابات المانغروف الساحلية في كيم سون. تتميز هذه المنطقة بظروف مناخية وترابية وبيئية فريدة: تزدهر أشجار المانغروف في المنطقة الانتقالية بين الماء واليابسة، متأثرة بالمد والجزر، والملوحة العالية، والترسبات الطميية المستمرة. تُنتج هذه العوامل الطبيعية غابات مانغروف غنية بالعسل النقي ذي الرائحة المميزة التي لا تُضاهى.
يتميز عسل المانغروف، عند حصاده حديثًا، بلون أصفر فاتح متلألئ، يتحول تدريجيًا إلى لون كهرماني مميز مع مرور الوقت. يتمتع العسل برائحة رقيقة مع لمسة من الملوحة، وهي سمة مميزة للنظام البيئي الساحلي. حلاوته ليست قوية بل لطيفة، مع مذاق عطري يدوم طويلًا. ولأنه يُحصد من غابات المانغروف الطبيعية التي تتأثر بشكل طفيف بالأسمدة والمبيدات، يحتفظ المنتج بنقائه العالي وغناه بالمعادن والفيتامينات. وإلى جانب قيمته الغذائية ، يحظى عسل كيم سون للمانغروف بتقدير كبير من المستهلكين لقيمته الغذائية وفوائده الصحية. وقد أصبح هذا المنتج خيارًا مألوفًا في العديد من المنازل، ويتمتع بإمكانات كبيرة ليصبح سلعة تصديرية قيّمة.
على الرغم من امتلاك عسل أشجار المانغروف في كيم سون العديد من المزايا البارزة، إلا أنه واجه صعوبات في ترسيخ مكانته في السوق. فقد حال غياب علامة تجارية موحدة، ونظام تعريف رسمي، وآلية مركزية لمراقبة الجودة، دون بناء ثقة تامة لدى المستهلكين. كما أن انتشار المنتجات مجهولة المصدر، والسلع المقلدة، والتقليد، شكّل عقبات جمة أمام النحالين المحليين في الإنتاج والاستهلاك. علاوة على ذلك، لم يُسهم الترويج المحدود في استغلال القيمة الكامنة لموارد غابات المانغروف في كيم سون استغلالاً كاملاً. لذا، كان من الضروري إنشاء علامة تجارية محمية قانونياً لتأكيد الجودة الفريدة للمنتج.
استجابةً لهذا الوضع، وافقت اللجنة الشعبية لمقاطعة نينه بينه في عام 2023 على مشروع "إنشاء وإدارة وتطوير علامة اعتماد عسل أشجار المانغروف كيم سون - نينه بينه لمنتجات عسل أشجار المانغروف في مقاطعة كيم سون، نينه بينه". وقد قاد المشروع مركز أبحاث التكنولوجيا والملكية الفكرية (CIPTEK). وتم تنفيذ عملية إنشاء علامة الاعتماد بشكل منهجي، شملت مسح منطقة المواد الخام، وتقييم الوضع الحالي لتربية النحل، ودراسة تركيب العسل، ووضع لوائح الإدارة، وعمليات الإنتاج والحصاد والحفظ والتعبئة، بالإضافة إلى تصميم هوية العلامة التجارية وملف تسجيل الملكية الفكرية.
حتى الآن، حصلت العلامة التجارية "Kim Son - Ninh Binh Mangrove Honey" على شهادة تسجيل العلامة التجارية رقم 585601 بموجب القرار رقم 274541/QD- SHTT.IP بتاريخ 9 ديسمبر 2025، من مكتب الملكية الفكرية، وتعود ملكية العلامة التجارية إلى اللجنة الشعبية لبلدية كيم دونغ. إضافةً إلى ذلك، منح مكتب الملكية الفكرية براءات اختراع للتصميم الصناعي لملصق المنتج (رقم الشهادة 43091) والتغليف (رقم الشهادة 43090). تُعد هذه خطوات مهمة لتحديد هوية العلامة التجارية بوضوح وإنشاء صورة موحدة لهذا المنتج المحلي المميز من العسل.
يُحقق تسجيل علامة اعتماد لعسل أشجار المانغروف في كيم سون فوائد عملية عديدة للمنتجين والمستهلكين والسلطات المحلية. أولًا، تُعزز علامة الاعتماد سمعة عسل المانغروف، وتُؤكد مصدره الواضح وجودته المتميزة. وبفضل هذه العلامة الرسمية، يُمكن للمستهلكين التمييز بسهولة بين المنتجات الأصلية والمقلدة، ما يُتيح لهم اختيارها واستخدامها بثقة.
بفضل حماية المنتج، ترتفع القيمة التجارية لعسل أشجار المانغروف في كيم سون، مما يهيئ ظروفًا مواتية لتوسيع السوق ليس فقط داخل مقاطعة نينه بينه، بل أيضًا إلى العديد من المقاطعات والمدن الأخرى، وحتى إلى السوق الدولية. وهذا بدوره يسهم في زيادة دخل النحالين ويعزز التنمية المستقرة والمستدامة لتربية النحل.
علاوة على ذلك، تلعب علامات الاعتماد دورًا محوريًا في رفع مستوى الوعي بإدارة جودة المنتجات ومراقبتها. إذ يتعين على المنتجين الالتزام بالإجراءات الفنية، وضمان سلامة الأغذية ونظافتها، والحفاظ على جودة ثابتة. وهذا بدوره يعزز الروابط بين أسر مربي النحل، مما يُسهم في بناء سلسلة إنتاج وتصنيع واستهلاك أكثر احترافية. وفي الوقت نفسه، تُعد علامات الاعتماد أداة ترويجية فعّالة، تُسهم في نشر صورة منتجات كيم سون نينه بينه المميزة لدى شريحة أوسع من المستهلكين المحليين والدوليين، مما يُحفز التنمية الاجتماعية والاقتصادية في المنطقة.
مركز CIPTEK لأبحاث التكنولوجيا والملكية الفكرية
المصدر: https://baoninhbinh.org.vn/xay-dung-quyen-so-huu-tri-tue-gan-voi-thuong-hieu-mat-ong-su-vet-kim-son-ninh-b-251211083035589.html
![[فيديو] تم إدراج حرفة صنع لوحات دونغ هو الشعبية من قبل اليونسكو في قائمة الحرف التي تحتاج إلى حماية عاجلة.](https://vphoto.vietnam.vn/thumb/402x226/vietnam/resource/IMAGE/2025/12/10/1765350246533_tranh-dong-ho-734-jpg.webp)
تعليق (0)