সকালের নাস্তা খাওয়ার সময় ৩টি ভুল যা সহজেই ডায়াবেটিসের কারণ হতে পারে

যদি সকালের নাস্তা বাদ দেওয়া হয়, হালকাভাবে খাওয়া হয় অথবা প্রচুর পরিমাণে চিনি ও সাদা মাড় দিয়ে খাওয়া হয়, তাহলে অগ্ন্যাশয়কে ইনসুলিন হরমোন নিঃসরণে আরও বেশি পরিশ্রম করতে হবে। সময়ের সাথে সাথে, এটি রক্তে শর্করার মাত্রা বৃদ্ধি, ওজন বৃদ্ধি এবং ইনসুলিন প্রতিরোধের দিকে পরিচালিত করে।

উপরের সব কারণই টাইপ ২ ডায়াবেটিসের জন্য দায়ী। এছাড়াও, অনেক বৃহৎ পরিসরে করা গবেষণায় দেখা গেছে যে সকালের নাস্তার অভ্যাস প্রাপ্তবয়স্ক এবং শিশু উভয়ের ক্ষেত্রেই ডায়াবেটিসের ঝুঁকির সাথে ঘনিষ্ঠভাবে সম্পর্কিত, স্বাস্থ্য ওয়েবসাইট ভেরিওয়েল হেলথ (মার্কিন যুক্তরাষ্ট্র) অনুসারে।

সকালের নাস্তায় সাদা স্টার্চ, চর্বি সীমিত করা উচিত এবং ফাইবার বৃদ্ধি করা উচিত।

ছবি: এআই

স্বাস্থ্য রক্ষা এবং ডায়াবেটিসের ঝুঁকি এড়াতে, মানুষের নিম্নলিখিত সকালের নাস্তার অভ্যাস সীমিত করা উচিত:

প্রচুর সাদা স্টার্চ, ফাইবারের অভাব

সাদা রুটি, সাদা আঠালো ভাত, ভাতের রোল, সেমাই, ফো এবং হু তিউ, যদি খুব কম সবজির সাথে খাওয়া হয়, তাহলে নাস্তায় সাদা স্টার্চ বেশি থাকবে। আসলে, এই ধরণের নাস্তা খাওয়া খুবই সাধারণ।

এই খাবারগুলির গ্লাইসেমিক সূচক বেশি, অর্থাৎ এগুলি দ্রুত হজম হয়, যার ফলে রক্তে শর্করার মাত্রা বেড়ে যায়। এই অবস্থায় অগ্ন্যাশয়কে আরও ইনসুলিন নিঃসরণ করতে বাধ্য করে, যা এর সাথে মোকাবিলা করে।

পরিবর্তে, সাদা রুটির পরিবর্তে আটা বা ওটমিল খাওয়া উচিত। এছাড়াও, সকালের নাস্তায় শাকসবজি, কম চিনিযুক্ত ফল, মটরশুটি এবং বাদাম অন্তর্ভুক্ত করা উচিত। যদি সেমাই, ফো বা হু তিউ খাচ্ছেন, তাহলে আরও শাকসবজি যোগ করুন এবং চর্বিযুক্ত ঝোলের পরিমাণ সীমিত করুন।

মিষ্টি পান করো।

অনেকেই কফি, দুধ চা, সোডা বা টিনজাত ফলের রস দিয়ে কেকের টুকরো দিয়ে দ্রুত নাস্তা করেন। সমস্যা হল তরল আকারে চিনি খুব দ্রুত শোষিত হয়, যার ফলে রক্তে শর্করার মাত্রা শক্ত খাবারে চিনি খাওয়ার চেয়ে বেশি বেড়ে যায়।

পরিবর্তে, মানুষের উচিত ফিল্টার করা জল, মিষ্টি ছাড়া চা এবং কম বা চিনি ছাড়া কফিকে অগ্রাধিকার দেওয়া। যদি আপনি ফলের পুষ্টিগুণ উপভোগ করতে চান, তাহলে টিনজাত জুস পান করার পরিবর্তে পুরো ফল খান। বিশেষ করে, আপনার দুধ চা, কোমল পানীয় এবং এনার্জি ড্রিংকস সীমিত করা উচিত।

দেরিতে নাস্তা

শুধু আপনি কী খাচ্ছেন তা নয়, আপনি কখন খাচ্ছেন তাও আপনার রক্তে শর্করার মাত্রাকে প্রভাবিত করে। আপনার শরীরে একটি জৈবিক ঘড়ি রয়েছে যা ইনসুলিন হরমোনের নিঃসরণ এবং ইনসুলিনের প্রতি আপনার কোষের সংবেদনশীলতা নিয়ন্ত্রণ করে। বৈজ্ঞানিক প্রমাণের ক্রমবর্ধমান সংখ্যা রয়েছে যে খুব দেরিতে নাস্তা করলে রক্তে শর্করার নিয়ন্ত্রণ খারাপ হতে পারে।

দুপুরে দেরিতে নাস্তা করলে দুপুরের খাবার বাদ দেওয়া, রাতের খাবারে বেশি খাওয়া অথবা রাতে দেরিতে খাওয়া সহজ হয়। এর ফলে সন্ধ্যায় বেশিরভাগ শক্তি সঞ্চিত হয়, যখন কোষগুলি আর ইনসুলিনের প্রতি ভালোভাবে সাড়া দেয় না। ভেরিওয়েল হেলথের মতে, রাতের খাবারের পর রক্তে শর্করার মাত্রা বৃদ্ধি, পেটে ওজন বৃদ্ধি, ডিসলিপিডেমিয়া, ডায়াবেটিস এবং হৃদরোগের ঝুঁকি বৃদ্ধি পায়।

সূত্র: https://thanhnien.vn/3-sai-lam-khi-an-sang-de-gay-tieu-duong-185251130115245994.htm