টেটের পরে 'আপনার রুচি ফিরে পেতে' সাহায্য করার জন্য ৪টি প্রস্তাবিত খাবার

[বিজ্ঞাপন_১]

হো চি মিন সিটির ইউনিভার্সিটি অফ মেডিসিন অ্যান্ড ফার্মেসি হসপিটাল - ফ্যাসিলিটি ৩-এর ডে ট্রিটমেন্ট ইউনিটের বিশেষজ্ঞ ডাক্তার ২ হুইন তান ভু জানিয়েছেন যে টেট খাবারে প্রায়শই প্রচুর পরিমাণে মাংস এবং চর্বি থাকে, যার ফলে অতিরিক্ত প্রোটিন এবং চর্বি থাকে, যার ফলে আপনি ক্ষুধাহীনতা অনুভব করেন। অতএব, কম চর্বিযুক্ত খাবার দিয়ে আপনার স্বাদ পরিবর্তন করলে আপনি এবং আপনার পরিবার টেটের পরে আপনার ক্ষুধা ফিরে পেতে পারেন।

আপনার ক্ষুধা দ্রুত ফিরে পেতে সাহায্য করার জন্য এখানে কিছু খাবারের তালিকা দেওয়া হল।

১. গরুর মাংসের শিমের স্প্রাউট সালাদ

কোমল ও মিষ্টি গরুর মাংস, মিষ্টি ও টক ভিনেগার সস দিয়ে তৈরি মুচমুচে ও সতেজ সালাদ সুস্বাদু অনুভূতি বৃদ্ধি করতে সাহায্য করবে। এছাড়াও, এই খাবারটির স্বাস্থ্য এবং শরীরের গঠনের জন্যও অনেক উপকারিতা রয়েছে। বিশেষ করে, টেট ছুটির মাঝামাঝি সময়ে যখন প্রচুর ভাজা খাবার খাওয়া হয়, তখন এক প্লেট বিন স্প্রাউট সালাদ একটি দুর্দান্ত খাবার।

এই খাবারের উপকরণগুলিও বেশ সহজ এবং প্রস্তুত করা সহজ, যার মধ্যে রয়েছে তাজা লেটুস, শিমের স্প্রাউট, ১/২ পেঁয়াজ, ১/৪ লাল বেল মরিচ, সাদা তিল, ভিনেগার এবং ভাজা রসুন।

4 món ăn gợi ý giúp 'lấy lại vị giác' sau tết- Ảnh 1. — তাজা এবং সুস্বাদু শিমের অঙ্কুর সালাদ

২. চিংড়ি এবং মাংসের সাথে লোটাস রুট সালাদ

চিংড়ি এবং মাংস দিয়ে তৈরি লোটাস রুট সালাদ একটি সাধারণ এবং জনপ্রিয় খাবার কারণ পদ্মমূলের মুচমুচে ভাব, ডিপিং সসের সমৃদ্ধ মিষ্টি এবং টক স্বাদের সাথে প্রতিটি চিংড়ি এবং মাংসের টুকরো মিশে যায়।

এই খাবারটি টক, মশলাদার, নোনতা, মিষ্টি স্বাদের সাথে স্বাদের কুঁড়িগুলিকে উদ্দীপিত করে এবং মুচমুচে এবং মুচমুচে হয়, যা নিশ্চিত করে যে প্রচুর প্রোটিন খাওয়ার কয়েকদিন পরে সবাই এটি পছন্দ করবে।

৩. সেদ্ধ সবজি, গাঁজানো বিন দই সস দিয়ে

সেদ্ধ সবজি, যার সাথে গাঁজানো বিন দইয়ের সস ব্যবহার করা হয়, এটি একটি হালকা খাবার কিন্তু পুষ্টিগুণে সমৃদ্ধ। বিশেষ করে, এটি নিরামিষাশীদের জন্যও একটি সুস্বাদু খাবার।

চাও হলো গাঁজানো তোফু থেকে তৈরি একটি ডিপিং সস, যার স্বাদ সমৃদ্ধ এবং এটি একটি সুস্বাদু অনুভূতি তৈরি করে। বিশেষ করে পূর্ণিমার দিনে, এটি ডিপিং সস এবং প্রথম উল্লেখিত মশলা এবং নিরামিষাশীদের প্রিয় খাবার হয়ে ওঠে। এর মধ্যে, চাও ভেজিটেবল ডিপিং সসের সাথে মিশ্রিত একটি সহজ এবং অত্যন্ত আকর্ষণীয় খাবার। সেদ্ধ সবজির জন্য চাও ডিপিং সস তৈরির পদ্ধতিটি সহজ, এটি প্রস্তুত এবং সম্পূর্ণ করতে মাত্র ১০-১৫ মিনিট সময় লাগে।

অনেক ধরণের সেদ্ধ সবজি আছে যেগুলো গাঁজানো শিমের দই দিয়ে ডুবিয়ে খাওয়া যায়, যেমন ব্রকলি, সাদা ব্রকলি, গাজর, আলু, জলপাই শাক, মিষ্টি আলুর পাতা ইত্যাদি।

টেটের পর সেদ্ধ সবুজ শাকসবজি খাওয়া শরীরকে পরিষ্কার করতে এবং ক্ষুধা ফিরে পেতে সাহায্য করে। তবে, পরিষ্কার উৎপত্তি সম্পন্ন পরিষ্কার শাকসবজি এবং ফল নির্বাচন করা এবং রান্নার আগে সাবধানে প্রস্তুত করা প্রয়োজন।

4 món ăn gợi ý giúp 'lấy lại vị giác' sau tết- Ảnh 2. — সেদ্ধ সবজি, গাঁজানো বিন দইয়ের সসের সাথে, টেট-পরবর্তী পেট ভরা অনুভূতি দূর করতে সাহায্য করে।

৪. টক মাছের স্যুপ

অনেক দিন ধরে অতিরিক্ত মাংস এবং মাছ খাওয়ার পর পেট ভরা অনুভূতি দূর করার জন্য টক স্যুপ একটি অপরিহার্য পছন্দ। কারণ এটি কেবল অনেক ধরণের সবজির সাথেই মেশানো যায় না, বরং লাল মাংসের তুলনায়, মাংস এবং মাছের প্রোটিন শোষণ করাও খুব সহজ, স্বাস্থ্যের জন্য, বিশেষ করে পাচনতন্ত্র এবং হৃদযন্ত্রের জন্য ভালো।

এই স্যুপের টক এবং সতেজ স্বাদ আমাদের শরীরকে পূর্ণতার অনুভূতি কাটিয়ে উঠতে সাহায্য করবে যাতে আমরা আমাদের খাবার আরও উপভোগ করতে পারি। অঞ্চলের উপর নির্ভর করে, প্রতিটি পরিবার টক স্যুপ তৈরি করতে পারে যেমন তারকা ফলের সাথে ঝিনুকের স্যুপ, টক ক্ল্যাম স্যুপ, টক বাঁধাকপির স্যুপ, টক মাছের স্যুপ...

এর মধ্যে, টক মাছের স্যুপ রান্না করা সবচেয়ে সহজ এবং সবচেয়ে জনপ্রিয় বলে মনে হয়। পছন্দের উপর নির্ভর করে, পরিবারগুলি টক স্নেকহেড ফিশ স্যুপ, টক তেলাপিয়া স্যুপ, টক স্যামন স্যুপ, টক বাসা ফিশ স্যুপ... উপভোগ করার জন্য রান্না করতে পারে।

[বিজ্ঞাপন_২]
উৎস লিঙ্ক