হ্যানয়ের সুস্বাদু শীতকালীন খাবার যা বর্ষা এলে অবশ্যই চেষ্টা করবেন

GĐXH - হ্যানয় একটি জনপ্রিয় পর্যটন কেন্দ্র কারণ এর নিজস্ব সুস্বাদু খাবার রয়েছে, বিশেষ করে শীতকালে।

গরম ভাতের পিঠা

শরতের শেষের দিকে বা শীতের শুরুর দিকের ঠান্ডা আবহাওয়ায়, এক বাটি গরম বান ডাক উপভোগ করা অবশ্যই আপনার আত্মাকে উষ্ণ করবে। বান ডাকের একটি সুস্বাদু বাটি পেতে, প্রস্তুতকারককে অনেক উপাদান যেমন কিমা, ধনেপাতা, কাঠের কানের মাশরুম এবং বিশেষ করে "ঐশ্বরিক" মিষ্টি এবং টক ডিপিং সস খুব সাবধানে প্রস্তুত করতে হবে।

গরম বান ডাক উপভোগ করে, ডিনাররা মাংস এবং কাঠের কানের মাশরুমের সাথে সমৃদ্ধ ডিপিং সসে বান ডাকের মসৃণ স্বাদ অনুভব করবেন।

বান ট্রোই তাউ

বান ত্রয়ই তাউ হ্যানয়ের একটি সুস্বাদু শীতকালীন খাবার, কারণ এর স্বাদ উষ্ণ, তাজা আদার সাথে মিশ্রিত ঝোল শরীরকে উষ্ণ রাখতে সাহায্য করে। এই কেকটি তৈরি করা হয় আঠালো ভাত, সবুজ মটরশুটি, কালো তিল, আদা এবং নারকেল এবং বাদামের মতো অন্যান্য উপাদান দিয়ে।

বান ত্রয়ই তাউ হ্যানয়ের একটি সুস্বাদু শীতকালীন খাবার, কারণ এর স্বাদ উষ্ণ, তাজা আদার সাথে মিশ্রিত ঝোল শরীরকে উষ্ণ রাখতে সাহায্য করে।

একটি বাটিতে সাধারণত দুটি ডাম্পলিং থাকে: একটি গোলাকার মুগ ডাল ভর্তি এবং একটি ডিম্বাকার কালো তিলের ভর্তি, যা সহজেই আলাদা করা যায়। বান ত্রয় তাউতে ময়দার চিবানো স্বাদ, মুগ ডাল এবং তিলের ভর্তির চর্বিযুক্ত স্বাদ, মিষ্টি এবং সুগন্ধযুক্ত আদার রস রয়েছে, যা প্রতিটি কামড়ের পরে তৃপ্তির অনুভূতি তৈরি করে।

ভাজা চুং কেক

গ্রীষ্মকালে, কেউ ভাজা বান চুং খাওয়ার কথা ভাবে না, কিন্তু শীতকাল এলে এই খাবারটি অনেকের কাছেই জনপ্রিয় হয়ে ওঠে। যদিও এটি তৈরি করা সহজ এবং সহজ একটি খাবার, তবুও ভাজা বান চুং তার সুস্বাদু স্বাদ ধরে রাখে এবং পেট ভরে। একটি বড় ট্রেতে ভাজা বান চুং, যা একটি সুগন্ধি সুবাস নির্গত করে, হ্যানয় শীতের সাথে সম্পর্কিত একটি চিত্র।

যদিও এটি একটি সহজ এবং তৈরি করা সহজ খাবার, তবুও ভাজা বান চুং এর সুস্বাদু, ভরপুর স্বাদ ধরে রাখে।

কেকটি উভয় দিকে সোনালী বাদামী না হওয়া পর্যন্ত ভাজা হয়, সামান্য সয়া সস এবং আচারযুক্ত সবজির সাথে পরিবেশন করা হয়, যা উপভোগকারীর পেট গরম করার জন্য যথেষ্ট। আপনি যদি আরও বৈচিত্র্য চান, তাহলে আপনি সসেজ বা স্কিউয়ার যোগ করতে পারেন। কেকের চর্বি, খোসার মুচমুচেতা এবং আচারযুক্ত সবজির সতেজতার সাথে মিলিত হয়ে, এমন একটি খাবার তৈরি করে যা খুব বেশি তৈলাক্ত না হয়েও পেট ভরে এবং সুস্বাদু।

গরম ভাতের পিঠা

গ্রীষ্ম হোক বা শীত, গরম বান জিও সবসময়ই আমাদের প্রিয় খাবার। কিন্তু ঠান্ডা হলেই আমরা এর সুস্বাদু স্বাদ পুরোপুরি উপলব্ধি করতে পারি। কেকটির নরম, মসৃণ খোসা আছে, যা মাংস, শিতাকে মাশরুম এবং সুগন্ধি কাঠের কানের মাশরুমে ভরা। যদি আপনার পছন্দ হয়, তাহলে আপনি টপিং যেমন আচার করা সবজি, হ্যাম, সসেজ বা স্কিউয়ার্ড মাংস যোগ করতে পারেন।

ডোনাটস

শীতকাল সম্ভবত সেই সময় যখন ডোনাট জনপ্রিয়। ময়দা, আলু, কলা, ভুট্টা এবং গরম তেলের মতো সহজ উপকরণ দিয়ে তৈরি ডোনাট বহু প্রজন্ম ধরে একটি পরিচিত খাবার হয়ে উঠেছে। আপনি সর্বত্র ডোনাট খুঁজে পাবেন, বেশি দূরে যাওয়ার দরকার নেই।

শীতকাল সম্ভবত সেই সময় যখন ডোনাটদের প্রাধান্য বেশি।

ভাজা কেক দুই ধরণের: মিষ্টি এবং সুস্বাদু। মিষ্টি ভাজা কেক মুগ ডাল দিয়ে ভরা এবং একটি মুচমুচে তিলের স্তর দিয়ে ঢেকে দেওয়া হয়। সুস্বাদু ভাজা কেকগুলি কিমা করা মাংস, সেমাই এবং কাঠের কানের মাশরুম দিয়ে ভরা হয়, ডিপিং সস এবং কাটা পেঁপে দিয়ে পরিবেশন করা হয়। তবে, যেহেতু এগুলি তেলে ভাজা হয়, তাই অতিরিক্ত খাওয়া বিরক্তিকর হতে পারে।

গরম ভাজা ময়দার কাঠি

হ্যানয়ের আরেকটি সুস্বাদু শীতকালীন খাবার হল গরম এবং মুচমুচে ভাজা ডো স্টিকস - হ্যানয়ের শীতকালে এটি একটি অপরিহার্য খাবার। ভাজা ডো স্টিকস মিষ্টি এবং টক মাছের সস এবং আচারের সাথে পরিবেশন করা হয়। মাত্র ১৫,০০০ - ২০,০০০ ভিয়েতনামি ডং দিয়ে, আপনি একটি উষ্ণ নাস্তা খেতে পারেন।

ভাজা ভুট্টা, ভাজা আলু

গ্রিলড কর্ন এবং গ্রিলড মিষ্টি আলু হ্যানয়ের শীতের সাধারণ খাবার। তীব্র ঠান্ডায় কাঠকয়লার চুলায় সুগন্ধি ভুট্টা বা মিষ্টি আলু উপভোগ করা অবিস্মরণীয় আনন্দ এবং উষ্ণতা নিয়ে আসে।

গ্রিলড কর্ন এবং গ্রিলড আলু হ্যানয়ের শীতকালীন খাবারের একটি সাধারণ ধরণ।

সেদ্ধ শামুক

সেদ্ধ শামুক এটি দেখতে সাধারণ একটা খাবারের মতো মনে হলেও হ্যানয়ের শীতের মাঝামাঝি সময়ে এটি বিশেষভাবে অবিস্মরণীয়। মিষ্টি, টক, নোনতা এবং মশলাদার মাছের সসে ডুবিয়ে সুগন্ধযুক্ত লেমনগ্রাসের সুগন্ধযুক্ত এক বাটি শামুক তৈরি করে যা মানুষের মন জয় করে। যারা হ্যানয়ে সেদ্ধ শামুক খেয়েছেন তাদের এই অনন্য স্বাদ ভুলতে কষ্ট হবে।

সূত্র: https://giadinh.suckhoedoisong.vn/mon-an-ngon-mua-dong-ha-noi-nhat-dinh-phai-thu-khi-gio-mua-ve-172251105184210983.htm