দা নাং-এ ৭২ ঘন্টা দর্শনীয় স্থান এবং রান্নার অভিজ্ঞতা

মধ্য অঞ্চলের বৃহত্তম অর্থনৈতিক ও পর্যটন কেন্দ্র দা নাং, রন্ধনপ্রণালী, সংস্কৃতি, প্রকৃতি এবং ইতিহাসের এক অনন্য মিশ্রণের এক উজ্জ্বল উদাহরণ। আপনি যদি মাত্র ৩ দিনের জন্য এখানে আসেন, তবুও সারা বিশ্বের দর্শনার্থীরা আজ এশিয়ার অন্যতম আকর্ষণীয় গন্তব্যস্থলের মনোমুগ্ধকর সৌন্দর্য পুরোপুরি উপভোগ করতে পারবেন।

দা নাং -এর অন্যতম আকর্ষণ ড্রাগন ব্রিজ, প্রাণবন্ত শহরের প্রতীক। ছবি: আইস্টক

"ভিয়েতনাম তোমাকে চিরকাল ধরে রাখবে বলে মনে হয়। একবার ভালোবাসলে, তুমি চিরকাল ভালোবাসবে", বিখ্যাত রাঁধুনি এবং রন্ধনসম্পর্কীয় অভিযাত্রী অ্যান্থনি বোর্দেনের অনুপ্রেরণামূলক উক্তিটি সম্ভবত দা নাং-এ পা রাখা যে কারও জন্য সবচেয়ে প্রকৃত অনুভূতি, যেখানে বলা যেতে পারে যে "প্রতিটি খাবার, প্রতিটি রাস্তা, প্রতিটি চেহারা একটি গল্প বলে"। এই ভূমি রন্ধনপ্রণালী, সংস্কৃতি, ভূদৃশ্য এবং ইতিহাসকে একত্রিত করে একটি আকর্ষণীয়, অনন্য এবং অবিস্মরণীয় পরিচয় তৈরি করে।

চ্যানেল নিউজ এশিয়ার (সিএনএ) প্রতিবেদক ক্রিস ডোয়ায়ারের চোখে দা নাং আবিষ্কারের ৭২ ঘন্টার যাত্রা স্পষ্ট, প্রাণবন্ত এবং আপাতদৃষ্টিতে সম্পূর্ণ বলে মনে হয়। দা নাং আধুনিক হলেও জীবনের একটি সুরেলা এবং ঘনিষ্ঠ গতি রয়েছে।

গ্রীষ্মমন্ডলীয় বন এবং সমৃদ্ধ বাস্তুতন্ত্র দ্বারা বেষ্টিত সোন ট্রা নেচার রিজার্ভের কেন্দ্রস্থলে অবস্থিত বিলাসবহুল ইন্টারকন্টিনেন্টাল দানাং সান পেনিনসুলা রিসোর্টটি দক্ষিণ-পূর্ব এশিয়ার সবচেয়ে দর্শনীয় রিসোর্টগুলির মধ্যে একটি। এটি ভিয়েতনামের একমাত্র রিসোর্ট যেখানে একটি পৃথক ফানিকুলার রেলপথ রয়েছে যা দর্শনার্থীদের সহজেই একটি সুন্দর বৃত্তে বাঁকানো সৈকত জুড়ে চলাচল করতে দেয়।

মজার বিষয় হলো, পুরো প্রকল্পটি বিশ্বখ্যাত স্থপতি বিল বেনসলির সাহসী এবং অনন্য নকশার চিহ্ন বহন করে, যিনি দক্ষতার সাথে ঐতিহ্যবাহী এবং আধুনিক উপাদানগুলিকে একত্রিত করে এমন একটি স্থান তৈরি করেছেন যা অদ্ভুত এবং "বিলাসিতা পরিচয়ের সাথে হাত মিলিয়ে চলে" এই দর্শনের সাথে পরিচিত।

দা নাং ফুড ট্যুর কেবল খাবার আবিষ্কারের যাত্রা নয়, বরং এখানকার মানুষের ইতিহাস, জীবনধারা এবং আত্মার মধ্য দিয়েও একটি যাত্রা। স্থানীয় "পর্যটন দূত"দের সাথে স্ট্রিট ফুড ট্যুরের আকর্ষণ উল্লেখ না করে বলা অসম্ভব, যারা কেবল তাদের শহরের খাবার সম্পর্কে জ্ঞানীই নন, বরং তাদের সমস্ত গর্বের সাথে আন্তর্জাতিক দর্শনার্থীদের সাথে সেগুলি উৎসাহের সাথে ভাগ করেও নেন। উদাহরণস্বরূপ, @danangcuisine এর প্রতিষ্ঠাতা হেলেন, একজন চমৎকার এবং উৎসাহী ট্যুর গাইড।

ফাইন ডাইনিংয়ের কথা বলতে গেলে, ডোয়ায়ার বলেন যে ভিয়েতনামের আর কোথাও ইন্টারকন্টিনেন্টাল ডানাং সান পেনিনসুলা রিসোর্টে অবস্থিত একমাত্র মিশেলিন-তারকা রেস্তোরাঁ, মেইসন ১৮৮৮-এর চেয়ে উন্নতমানের ডাইনিং অভিজ্ঞতা নেই। এটি আগের চেয়েও বেশি সত্য কারণ প্যারিসের তিন-মিশেলিন-তারকা লে সিনক-এর পিছনে বিখ্যাত শেফ ক্রিশ্চিয়ান লে স্কয়ার এখন স্বাদ গ্রহণের মেনুটির পরামর্শ এবং তত্ত্বাবধান করছেন।

খাবারগুলি ফ্লোরিয়ান স্টেইন এবং তার অভিজ্ঞ রাঁধুনিদের দল যত্ন সহকারে প্রস্তুত করেছেন, যারা কেবল স্বাদের কুঁড়িই জয় করেন না, বরং ক্লাসিক ফরাসি রন্ধনশিল্প এবং সমসাময়িক এশিয়ান চেতনার একটি সূক্ষ্ম সমন্বয়ও তৈরি করেছেন।

মজার ব্যাপার হল, দা নাং এমন একটি জায়গা যেখানে ঐতিহ্য এবং সমসাময়িক প্রাণশক্তি একে অপরের সাথে মিশে যায়, যেখানে প্রতিটি রাস্তার মোড় এবং জীবনের প্রতিটি ছন্দ সাংস্কৃতিক মূল্যবোধ এবং স্থানীয় পরিচয়ে মিশে আছে।

পর্যটকরা রাতের বাজারে নিজেদের ডুবিয়ে দিতে পারেন, ছোট ছোট জিনিসপত্রের জন্য দর কষাকষি করতে পারেন, অথবা সাধারণ রাস্তায় ঘুরে ঘুরে মানুষের দৈনন্দিন ছন্দ অনুভব করতে পারেন। শহরটি এভাবেই ধীরে ধীরে এবং প্রাণবন্তভাবে তার গল্প বলে।

বা না হিলস পর্যটন এলাকায় বিশাল হাতের তৈরি গোল্ডেন ব্রিজ, তার অলৌকিক আবেদনের সাথে, একটি বিশেষ দৃশ্যমান আকর্ষণ, যেখানে মানুষ এবং প্রকৃতি একসাথে মিশে গেছে বলে মনে হয়।

হোই আন প্রাচীন শহরে সাইকেল চালাচ্ছেন দেশীয় পর্যটকরা। ছবি: কোওক টুয়ান

দা নাং-এর কেন্দ্র থেকে প্রায় ৩৫ মিনিটের ড্রাইভ দূরে, হোই আন একটি অপরিহার্য স্থান, যা দা নাং-কে পুরোপুরি অন্বেষণ করার যাত্রায় একটি "সুন্দর, শান্ত নোট" হিসাবে বিবেচিত হয়। রঙিন লণ্ঠনযুক্ত গলি, ১৭ শতকের চিহ্ন বহনকারী কাঠের সেতু অথবা প্রাচীন ভিলা - সবকিছুই একটি ব্যস্ত, সাংস্কৃতিকভাবে বৈচিত্র্যময় বাণিজ্য বন্দরের গল্প বলে।

বিশেষ করে, যারা অত্যাধুনিক সেলাই পরিষেবা, যুক্তিসঙ্গত দাম এবং আশ্চর্যজনক গতির সাথে ফ্যাশন পছন্দ করেন তাদের জন্য হোই আন একটি "স্বর্গ", কারণ মাত্র এক রাতের পরে, আপনি এমন একটি ব্লেজার কিনতে পারেন যা দর্জির তৈরি জুতার মতো পুরোপুরি ফিট করে।

এই অভিজ্ঞতা আরও মর্মস্পর্শী করে তুলেছে CNA-তে প্রতিবেদক ডোইয়ের উৎসাহী বর্ণনা: "জনবহুল পর্যটন এলাকায় যাওয়ার পরিবর্তে, আমি বিখ্যাত বান মি কুইনের কাছে সাইমন দ্য টেইলর নামে একটি ছোট দোকানে থামলাম। ২৪ ঘন্টারও কম সময়ের মধ্যে, আমার হোটেলে ৭০ ডলারেরও কম দামে একটি টেইলার্ড ব্লেজার পৌঁছে দেওয়া হয়েছিল।"

প্রকৃতি থেকে মানুষ, রন্ধনপ্রণালী থেকে স্থাপত্য, আধুনিক জীবন থেকে প্রাচীন স্মৃতি, দা নাং এক বহুস্তরীয় ভ্রমণ অভিজ্ঞতা প্রদান করে, যেখানে প্রতিটি মুহূর্ত আবেগ, নান্দনিকতা এবং গভীরতার সংমিশ্রণ।

দা নাং-এ ৭২ ঘন্টা কেবল একটি ছোট ভ্রমণ নয়, বরং এমন একটি শহরের সৌন্দর্যের সাথে পুরোপুরি বসবাসের ৩ দিন, যেখানে "একবার ভালোবাসলে, চিরকাল ভালোবাসতে হয়", এমন একটি জায়গা যা সর্বদা যে কেউ সেখানে পা রেখেছে তার হৃদয়ে থেকে যায়।

সূত্র: https://baodanang.vn/72-gio-tham-quan-trai-nghiem-am-thuc-o-da-nang-3265517.html