গরমের দিনে ঠান্ডা থাকার জন্য কী খাবেন?

গরম আবহাওয়া সহজেই পানিশূন্যতা, ক্লান্তি এবং অস্বস্তির কারণ হতে পারে। তাহলে এই দিনগুলিতে ঠান্ডা থাকার জন্য আপনার কী খাওয়া এবং পান করা উচিত?

শুধুমাত্র সঠিক পুষ্টিই আপনার শরীরের প্রতিটি কোষকে পুষ্ট করতে পারে এবং সুস্থ শরীর ও মন অর্জন করতে পারে। (ছবি: ITN)

বিশেষজ্ঞদের মতে, নিজেকে সুরক্ষিত এবং সুরক্ষিত রাখার জন্য, সমস্ত প্রয়োজনীয় পুষ্টিগুণ সমৃদ্ধ একটি সুষম খাদ্য বজায় রাখা গুরুত্বপূর্ণ।

গ্রীষ্মকাল সবসময় কবিতা বা সিনেমার মতো কাব্যিক হয় না, এর সাথে আসে তাপ, ঘাম এবং পানিশূন্যতা, যার সবকটিই স্বাস্থ্য সমস্যার কারণ হতে পারে।

তাপমাত্রা বৃদ্ধির ফলে অনেক সমস্যা দেখা দিতে পারে এবং কেবলমাত্র একটি শক্তিশালী রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতাই আপনাকে তাপের সাথে লড়াই করতে সাহায্য করতে পারে।

"গ্রীষ্মের সূর্যের তীব্র রশ্মির কারণে পানিশূন্যতা এবং পুষ্টির ঘাটতি হয়। পর্যাপ্ত পরিমাণে খাওয়া সাহায্য করবে না। শুধুমাত্র সঠিক পুষ্টিই আপনার শরীরের প্রতিটি কোষকে পুষ্ট করতে পারে এবং সুস্থ শরীর ও মন অর্জন করতে পারে," বলেন ভারতের পুষ্টিবিদ ডঃ রোহিনী পাতিল।

আপনার খাদ্যতালিকায় অন্তর্ভুক্ত করা উচিত এমন কিছু প্রয়োজনীয় পুষ্টি উপাদান এখানে দেওয়া হল:

ভিটামিন সি

এই পুষ্টি উপাদানটি সুস্থ ত্বক বজায় রাখার জন্য এবং রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা বৃদ্ধির জন্য অপরিহার্য। গ্রীষ্মের মাসগুলিতে, আমাদের ত্বক আরও বেশি UV রশ্মির সংস্পর্শে আসে, যা মুক্ত র্যাডিকেলের উৎপাদন বৃদ্ধি করতে পারে এবং অক্সিডেটিভ স্ট্রেসের দিকে পরিচালিত করতে পারে।

ভিটামিন সি একটি শক্তিশালী অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট যা এই মুক্ত র‍্যাডিকেলগুলিকে নিরপেক্ষ করতে এবং ত্বককে ক্ষতির হাত থেকে রক্ষা করতে সাহায্য করে।

ভিটামিন সি সমৃদ্ধ খাবারের মধ্যে রয়েছে: কমলালেবু, কিউই, লেবু এবং আঙ্গুরের মতো সাইট্রাস ফল; টমেটো; আলু; স্ট্রবেরি; ব্রকলি; পেঁপে।

ম্যাগনেসিয়াম

এই খনিজটি সুস্থ পেশী এবং স্নায়ুর কার্যকারিতা বজায় রাখার জন্য অপরিহার্য, এবং এটি রক্তচাপ নিয়ন্ত্রণ এবং রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতাকে সমর্থন করার ক্ষেত্রেও ভূমিকা পালন করে।

গ্রীষ্মের মাসগুলিতে, উচ্চ তাপমাত্রা এবং বর্ধিত শারীরিক কার্যকলাপের কারণে আমরা বেশি ঘামতে থাকি, যা ইলেক্ট্রোলাইট ভারসাম্যহীনতার কারণ হতে পারে।

ম্যাগনেসিয়াম একটি গুরুত্বপূর্ণ ইলেক্ট্রোলাইট যা শরীরে তরল ভারসাম্য নিয়ন্ত্রণে সাহায্য করে, তাই গ্রীষ্মের মাসগুলিতে এটি গ্রহণ করা বিশেষভাবে গুরুত্বপূর্ণ।

ম্যাগনেসিয়াম সমৃদ্ধ খাবারের মধ্যে রয়েছে: চিয়া বীজ, বাদাম, পালং শাক, কাজু, চিনাবাদাম, সয়া দুধ, ডার্ক চকলেট।

পটাসিয়াম

কলায় প্রচুর পরিমাণে পাওয়া যায় এমন পটাশিয়াম একটি গুরুত্বপূর্ণ ইলেক্ট্রোলাইট যা তরল ভারসাম্য নিয়ন্ত্রণে এবং সুস্থ পেশী ও স্নায়ুর কার্যকারিতা সমর্থনে ভূমিকা পালন করে। (ছবি: আইটিএন)।

ম্যাগনেসিয়ামের মতো, পটাসিয়াম একটি গুরুত্বপূর্ণ ইলেক্ট্রোলাইট যা তরল ভারসাম্য নিয়ন্ত্রণে এবং সুস্থ পেশী ও স্নায়ুর কার্যকারিতা সমর্থনে ভূমিকা পালন করে।

গ্রীষ্মের মাসগুলিতে, আমরা ঘামের মাধ্যমে আরও বেশি পটাসিয়াম হারাতে থাকি, যার ফলে খিঁচুনি, ক্লান্তি এবং পেশী দুর্বলতা দেখা দেয়। তাই, হারানো ইলেক্ট্রোলাইট পূরণ করতে এবং সামগ্রিক স্বাস্থ্য বজায় রাখতে পটাসিয়াম সমৃদ্ধ খাবার গ্রহণ করুন।

পটাশিয়াম সমৃদ্ধ খাবারের মধ্যে রয়েছে: বিন, মসুর ডাল, ব্রকলি, অ্যাভোকাডো, কলা, শুকনো ফল যেমন কিশমিশ এবং এপ্রিকট।

দস্তা

এই খনিজটি রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা, ক্ষত নিরাময় এবং ডিএনএ সংশ্লেষণকে সমর্থন করার জন্য অপরিহার্য।

গ্রীষ্মের মাসগুলিতে, ব্যাকটেরিয়া এবং ভাইরাসের সংস্পর্শে আসার কারণে আমরা সংক্রমণের জন্য বেশি সংবেদনশীল হতে পারি, তাই সঠিক পুষ্টির মাধ্যমে আপনার রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতাকে সমর্থন করা গুরুত্বপূর্ণ।

সুস্থ রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা বজায় রাখতে এবং অসুস্থতা প্রতিরোধ করতে, পর্যাপ্ত পরিমাণে জিঙ্ক গ্রহণ করুন।

জিঙ্ক সমৃদ্ধ খাবারের মধ্যে রয়েছে: কর্নব্রেড, দই, কাজু, বাদাম, সিরিয়াল, কুমড়োর বীজ।

প্রোটিন

আপনার শরীরের প্রতিটি কোষ, যার মধ্যে আপনার পেশী, হাড়, হরমোন এবং অ্যান্টিবডি রয়েছে, প্রোটিন দিয়ে তৈরি। এর অর্থ হল আপনার শরীরের প্রতিটি কোষের প্রোটিনের প্রয়োজন এবং এতে প্রোটিন রয়েছে। এটি বৃদ্ধি এবং বিকাশের জন্যও গুরুত্বপূর্ণ, বিশেষ করে শিশু, কিশোর এবং গর্ভবতী মহিলাদের ক্ষেত্রে। প্রোটিন ছাড়া, আপনি একটি শক্তিশালী রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা তৈরি করতে পারবেন না।

প্রোটিন সমৃদ্ধ খাবারের মধ্যে রয়েছে: সামুদ্রিক খাবার, ডিম, দুগ্ধজাত দ্রব্য, মটরশুটি, বীজ এবং বাদাম।

জল

গ্রীষ্মকালীন স্বাস্থ্যকর খাদ্যাভ্যাসের একটি অপরিহার্য অংশ হল জল। (ছবি: আইটিএন)।

যদিও পুষ্টিকর খাবার নয়, তবুও জল একটি স্বাস্থ্যকর গ্রীষ্মকালীন খাদ্যের একটি অপরিহার্য উপাদান।

তাপমাত্রা বৃদ্ধির সাথে সাথে এবং আমরা বাইরে বেশি সময় কাটানোর সাথে সাথে, আমাদের শরীর ঘামের মাধ্যমে আরও তরল হারাতে থাকে, যার ফলে হাইড্রেটেড থাকা গুরুত্বপূর্ণ হয়ে ওঠে।

পর্যাপ্ত পানি পান শরীরের তাপমাত্রা নিয়ন্ত্রণে সাহায্য করে, পানিশূন্যতা রোধ করে, পাচনতন্ত্র এবং সুস্থ ত্বককে সমর্থন করে।

প্রতিদিন কমপক্ষে ৮-১০ গ্লাস পানি পান করার লক্ষ্য রাখুন এবং সামগ্রিক হাইড্রেশনে সহায়তা করার জন্য তরমুজ, শসা এবং সাইট্রাস ফলের মতো হাইড্রেটিং খাবার খান।

ভিয়েতনামনেটের মতে

উৎস: https://baohatinh.vn/me-be/an-gi-giup-giai-nhiet-ngay-nang-nong/248802.htm