আঙ্গুর খেলে টাইপ ২ ডায়াবেটিসের ঝুঁকি কমে

[বিজ্ঞাপন_১]

আঙ্গুরে প্রচুর পরিমাণে অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট এবং উদ্ভিদ ফ্ল্যাভোনয়েড থাকে যা ফ্রি র‍্যাডিকেল, প্রদাহ এবং টাইপ 2 ডায়াবেটিসের জন্য দায়ী অবস্থার বিরুদ্ধে লড়াই করে।

হার্ভার্ড স্কুল অফ পাবলিক হেলথ (মার্কিন যুক্তরাষ্ট্র) কর্তৃক ১,৯০,০০০ এরও বেশি সুস্থ প্রাপ্তবয়স্কদের উপর করা একটি গবেষণায় দেখা গেছে যে আঙ্গুর (খোসা ছাড়া) খাওয়া টাইপ ২ ডায়াবেটিসের ঝুঁকি কমাতে সাহায্য করতে পারে। গবেষকরা বলেছেন যে আঙ্গুর বা ব্লুবেরির মতো ফল ফাইবার, অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট এবং ফাইটোকেমিক্যাল সমৃদ্ধ যা প্রদাহ-বিরোধী প্রভাব ফেলে। দীর্ঘস্থায়ী, দীর্ঘমেয়াদী প্রদাহ হৃদরোগ, ডায়াবেটিস, ক্যান্সার এবং আর্থ্রাইটিস সহ রোগের সাথে যুক্ত। অতএব, আঙ্গুর ডায়াবেটিস প্রতিরোধ এবং ঝুঁকি কমাতে কার্যকর।

ইতালির বারি বিশ্ববিদ্যালয়ের গবেষণায় দেখা গেছে যে লাল আঙ্গুরের পলিফেনল প্রদাহের বিরুদ্ধে লড়াই করতে পারে, অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট হিসেবে কাজ করতে পারে, কোষীয় অক্সিডেটিভ স্ট্রেস কমাতে পারে এবং প্রদাহজনক যৌগগুলিকে ব্লক করতে পারে, যা সাইটোকাইন যা স্থূলতা এবং টাইপ 2 ডায়াবেটিসের মতো দীর্ঘস্থায়ী রোগের কারণ হয়। পলিফেনল হল উদ্ভিদ যৌগ যা অতিবেগুনী রশ্মি, মুক্ত র‍্যাডিকেল এবং তাপমাত্রার মতো পরিবেশগত ক্ষতি থেকেও শরীরকে রক্ষা করে।

আঙ্গুরে প্রচুর পরিমাণে অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট থাকে যার প্রদাহ-বিরোধী প্রভাব থাকে যা ডায়াবেটিস এবং ক্যান্সার প্রতিরোধে সাহায্য করে। ছবি: ফ্রিপিক — আঙ্গুরে প্রচুর পরিমাণে অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট থাকে যার প্রদাহ-বিরোধী প্রভাব রয়েছে এবং ডায়াবেটিস এবং ক্যান্সার প্রতিরোধে সাহায্য করে। ছবি: *ফ্রিপিক*

ইলিনয় বিশ্ববিদ্যালয়ের (মার্কিন যুক্তরাষ্ট্র) তথ্য অনুসারে, গাঢ় আঙ্গুরে প্রচুর পরিমাণে অ্যান্থোসায়ানিন রঞ্জক থাকে, যা একটি ফ্ল্যাভোনয়েড (উদ্ভিদের মধ্যবর্তী বিপাক) যা অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট বৈশিষ্ট্যযুক্ত যা প্রদাহের বিরুদ্ধে লড়াই করতে সাহায্য করে, যা টাইপ 2 ডায়াবেটিসের কারণ। এছাড়াও, এই ফলের গড় গ্লাইসেমিক লোড (GL=11) রয়েছে যা রক্তে শর্করার পরিমাণ বাড়ায় না। যদি পরিমিত পরিমাণে খাওয়া হয়, তবে এটি রক্তে শর্করার মাত্রা নিয়ন্ত্রণেও সাহায্য করে।

মায়ো ক্লিনিক (মার্কিন যুক্তরাষ্ট্র) অনুসারে, আঙ্গুর সহ বিভিন্ন উদ্ভিদে পাওয়া যায় এমন অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট হল যৌগ যা শরীরকে মুক্ত র‍্যাডিকেলের বিরুদ্ধে লড়াই করতে সাহায্য করে, যা সিগারেটের ধোঁয়া, বিকিরণ ইত্যাদির মতো ক্ষতিকারক পদার্থের সংস্পর্শে এলে শরীরে জমা হয়। যদি খুব বেশি মুক্ত র‍্যাডিকেল থাকে, তাহলে এটি অক্সিডেটিভ স্ট্রেস সৃষ্টি করবে, যা হৃদরোগ, ডায়াবেটিস এবং আলঝাইমার রোগের মতো বিভিন্ন রোগের সাথে সম্পর্কিত। এছাড়াও, লাল আঙ্গুরে রেসভেরাট্রল নামক যৌগ থাকে, যা রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা, হৃদরোগের স্বাস্থ্যকে সমর্থন করে এবং কিছু ধরণের ক্যান্সার প্রতিরোধ করে।

মার্কিন কৃষি বিভাগের মতে, বীজবিহীন আঙ্গুরের প্রতিটি কাপে প্রায় ১.৫ গ্রাম ফাইবার এবং ২৮৮ মিলিগ্রাম পটাসিয়াম থাকে, যা স্বাস্থ্যের জন্য ভালো। এই ফলের প্রভাব উপভোগ করতে আপনি মিষ্টি, সালাদ, সস, টোস্ট করা আঙ্গুরের রুটিতে আঙ্গুর ব্যবহার করতে পারেন...

মাই বিড়াল ( এভরিডে হেলথ অনুসারে)

[বিজ্ঞাপন_২]
উৎস লিঙ্ক