জৈব নিরাপত্তা, গৃহস্থালির পশুপালনের জন্য "দ্বিগুণ" সুবিধা

(Baohatinh.vn) - হা তিনের গৃহস্থালি এলাকায় জৈব নিরাপত্তা কৃষিকাজ প্রয়োগ রোগ প্রতিরোধ, পরিবেশ দূষণ কমাতে এবং নিরাপদ পণ্য তৈরিতে কার্যকর সমাধান।

বর্তমানে, হা তিনের শূকর পালন শিল্প চ্যালেঞ্জের মুখোমুখি হচ্ছে: অনেক বিপজ্জনক এবং জটিল রোগ, পরিবেশ রক্ষার চাপ এবং ভোক্তা বাজার থেকে কঠোর চাহিদা। এই বাস্তবতা থেকে, অনেক পরিবার তাদের অনুশীলন পরিবর্তন করতে, আরও টেকসই মডেল খুঁজতে এবং ঐতিহ্যবাহী কৃষি পদ্ধতিগুলি প্রতিস্থাপন করতে বাধ্য হচ্ছে যা অনেক ত্রুটি প্রকাশ করেছে। সেই প্রেক্ষাপটে, মাইক্রোবায়োলজিক্যাল প্রযুক্তির সাথে যুক্ত জৈব নিরাপত্তা কৃষি প্রয়োগকে একটি কার্যকর "ঢাল" হিসাবে বিবেচনা করা হয়, যা ঝুঁকি হ্রাস করতে, কৃষকদের সম্পদ রক্ষা করতে এবং টেকসই কৃষি মানদণ্ডের সাথে সম্পর্কিত একটি উন্নয়নের দিক উন্মুক্ত করতে সহায়তা করে।

২০২৪ সাল থেকে, মিঃ ট্রান ভ্যান সনের পরিবার (ড্যান হাই কমিউন) জৈব নিরাপত্তা পশুপালন সংযোগ বাস্তবায়ন শুরু করে।

শস্যাগার ব্যবস্থায় গবেষণা এবং পুনঃবিনিয়োগের পর, ২০২৪ সাল থেকে, মিঃ ট্রান ভ্যান সনের পরিবার (ড্যান হাই কমিউন) জৈব নিরাপত্তা পশুপালন সংযোগ বাস্তবায়ন শুরু করে। সঠিক প্রক্রিয়া প্রয়োগ করে, তার শস্যাগার ব্যবস্থা সর্বদা "কিছুই ভেতরে নেই, কিছু বের হচ্ছে না" অবস্থায় থাকে। বর্তমানে, পরিবারের শূকরপালন ক্রমাগত এবং সুস্থভাবে বৃদ্ধি পাচ্ছে। পূর্বে, পরিবারটি ১০০ টিরও বেশি শূকর বিক্রি করেছিল, যা একটি ভাল আয় এবং উচ্চ মুনাফা এনেছিল।

মিঃ সন বলেন: “ঐতিহ্যবাহী পদ্ধতি ব্যবহার করে লালন-পালন করার সময়, আমরা খুব কমই টিকাদানের দিকে মনোযোগ দিই; মানুষ ঘন ঘন গোলাঘরে যায় এবং বাইরে যায়, বাইরে থেকে আলাদা করার কোনও ব্যবস্থা নেই; সার সঠিকভাবে শোধন করা হয় না; যত্নের উপর মনোযোগ দেওয়া হয় না... তাই শূকরগুলি খারাপভাবে বৃদ্ধি পায় এবং প্রায়শই সংক্রামিত হয়। এখন, কৌশলগুলি শেখার পর, আমি খাদ্য এবং পানীয় জলে মিশ্র জৈবিক পণ্য ব্যবহার করি; পরিবেশগত শোধন পণ্য স্প্রে করি; একটি শীতল ব্যবস্থার সাথে একত্রিত করি... যাতে শূকরগুলি সুস্থ থাকে, খুব কম ছোটখাটো অসুস্থতা থাকে এবং আফ্রিকান সোয়াইন ফিভার (ASF) জটিল হলেও নিরাপদ থাকে। এছাড়াও, আমি জৈবিক বিছানাও ব্যবহার করি, যা বর্জ্য জল বা দুর্গন্ধ তৈরি করে না, যা আশেপাশের পরিবেশের উপর প্রভাব সীমিত করে।”

মিঃ ট্রান ভ্যান সনের শস্যাগার ব্যবস্থা (ড্যান হাই কমিউন) একটি শীতল ব্যবস্থার সাথে মিলিত।

উৎপাদন অনুশীলন থেকে, মিঃ ডাং দিন ভিন - জুয়ান লোক কমিউনে জৈব নিরাপত্তা পদ্ধতি প্রয়োগকারী একজন শূকর চাষী বলেছেন: "জীবাণুবিজ্ঞান প্রযুক্তির সাথে মিলিত জৈব নিরাপত্তা চাষ স্পষ্ট ফলাফল নিয়ে আসে, বিশেষ করে ছোট এবং মাঝারি আকারের পরিবারের জন্য উপযুক্ত। যদিও প্রচলিত চাষ পদ্ধতির তুলনায় খরচ ২০-৩০% বৃদ্ধি পায়, তবুও শূকর কম অসুস্থ হয়, পশুচিকিৎসা খরচ উল্লেখযোগ্যভাবে হ্রাস পায় এবং চাষের পরিবেশ পরিষ্কার থাকে, তাই লাভ এখনও ভাল থাকে। গুরুত্বপূর্ণ বিষয় হল কৃষকদের এই পদ্ধতির সাথে খাপ খাইয়ে নিতে তাদের উৎপাদন পদ্ধতি এবং যত্ন প্রক্রিয়া পরিবর্তন করতে হবে।"

জৈব নিরাপত্তা কৃষিকাজের সাথে মাইক্রোবায়োলজিক্যাল প্রযুক্তির মিলন সুস্পষ্ট ফলাফল বয়ে আনে, বিশেষ করে ছোট এবং মাঝারি আকারের পরিবারের জন্য উপযুক্ত।

বাস্তবে, যদিও জৈব নিরাপত্তা কৃষিকাজ ভিয়েতনামিজ গুড অ্যানিমাল হাজবন্ড্রি প্র্যাকটিসেসের মতো কঠোর মান নির্ধারণ করে না, তবুও এর জন্য অনেক পর্যায়ে সমকালীন বাস্তবায়ন প্রয়োজন। হা তিনে , অনেক কৃষক পরিবার প্রাথমিকভাবে শস্যাগার ব্যবস্থার পরিকল্পনা এবং সংস্কারের উপর মনোনিবেশ করেছে; পর্যায়ক্রমে কৃষিক্ষেত্র জীবাণুমুক্তকরণ এবং জীবাণুমুক্তকরণ; এবং জৈবিক বিছানাপত্র এবং জীবাণুমুক্ত প্রস্তুতির মতো প্রযুক্তিগত অগ্রগতি প্রয়োগ করেছে।

এছাড়াও, উপযুক্ত পদ্ধতিতে বর্জ্য সংগ্রহ এবং শোধন করা হয়; গবাদি পশুদের উন্নতমানের খাদ্য উৎস সরবরাহ করা হয়, যুক্তিসঙ্গত ঘনত্বে লালন-পালন করা হয় এবং সম্পূর্ণরূপে এবং সময়সূচী অনুসারে টিকা দেওয়া হয়। এই মডেলটি প্রয়োগের ফলে বর্জ্য জল এবং দুর্গন্ধের উৎপাদন সীমিত করে স্পষ্ট পরিবেশগত সুবিধা পাওয়া যায়, যা সরাসরি পশুপালকদের পাশাপাশি আশেপাশের সম্প্রদায়ের স্বাস্থ্য সুরক্ষায় অবদান রাখে।

জৈব নিরাপত্তা কৃষিকাজের সাথে খাপ খাইয়ে নিতে কৃষকদের উৎপাদন পদ্ধতি পরিবর্তন করতে হবে।

তবে, জনগণের মধ্যে পশুপালনের মানসিকতা এবং পদ্ধতি পরিবর্তনের পাশাপাশি, সকল স্তরের কর্তৃপক্ষের সহযোগী ভূমিকা অত্যন্ত গুরুত্বপূর্ণ। সেই অনুযায়ী, সময়োপযোগী সহায়তা ব্যবস্থা এবং নীতিমালা, অগ্রাধিকারমূলক ঋণের অ্যাক্সেস, বৈজ্ঞানিক ও প্রযুক্তিগত অগ্রগতি হস্তান্তর; পশুপালকদের জ্ঞান উন্নত করার জন্য প্রশিক্ষণ এবং কোচিং; কার্যকর মডেল পরিদর্শন;... বিশেষ করে, যখন মানুষ - ব্যবসা - ব্যবস্থাপনা সংস্থাগুলির মধ্যে একটি ঘনিষ্ঠ সংযোগ তৈরি হয়, তখন পশুপালন মূল্য শৃঙ্খল কেবল মুনাফা বৃদ্ধিতে সহায়তা করে না বরং একটি স্থিতিশীল এবং টেকসই ভোগ বাজারও তৈরি করে। এটি হা তিনের পশুপালন শিল্পের ধীরে ধীরে একটি আধুনিক এবং রোগমুক্ত দিকে বিকশিত হওয়ার ভিত্তি।

জাতীয় কৃষি সম্প্রসারণ কেন্দ্র "নিরাপদ ও চক্রাকারে পশুপালনের সমাধান এবং ASF প্রতিরোধে মাইক্রোবায়োলজিক্যাল প্রযুক্তির প্রয়োগ" শীর্ষক একটি সেমিনারের আয়োজন করে।

সম্প্রতি, হা তিন-তে জাতীয় কৃষি সম্প্রসারণ কেন্দ্র কর্তৃক "নিরাপদ ও চক্রাকারে পশুপালন এবং ASF প্রতিরোধে অণুজীব প্রযুক্তির প্রয়োগ" শীর্ষক একটি সেমিনারে জাতীয় কৃষি সম্প্রসারণ কেন্দ্রের পরিচালক মিঃ লে কোওক থান বলেন: "বছরের শুরু থেকে হা তিন-এর পশুপালকদের এবং বিশেষ করে সমগ্র দেশের সাধারণভাবে ASF দ্বারা সৃষ্ট ক্ষতি অনেক বেশি। তবে, আগামী সময়ে, বছরের শেষের বাজারের জন্য মাংসের বৃহৎ সরবরাহ নিশ্চিত করার জন্য মানুষকে এখনও পুনরায় পশুপালন করতে হবে। সেই প্রেক্ষাপটে, শূকর পালনে অণুজীব প্রযুক্তি বাস্তবায়ন এবং প্রয়োগের উপর দৃষ্টি নিবদ্ধ করা ASF সৃষ্টিকারী এজেন্টদের হ্রাস করার একটি কার্যকর সমাধান; একই সাথে, প্রজননকারী প্রাণী, খাদ্য, পানীয় জল, পরিবেশগত স্যানিটেশন থেকে শুরু করে গোলাঘরে প্রবেশ এবং প্রস্থানকারী, পণ্য গ্রহণকারী ব্যক্তিদের কঠোরভাবে নিয়ন্ত্রণ করা প্রয়োজন; নিয়মিত পরিষ্কার, জীবাণুমুক্তকরণ, জীবাণুমুক্তকরণ..."।

সূত্র: https://baohatinh.vn/an-toan-bi-hoc-loi-ich-kep-cho-chan-nuoi-nong-ho-post295991.html