অবাক করা বিষয়: ৪০+ বয়সে ডায়েটিং মস্তিষ্কের ক্ষতি করতে পারে

ইসরায়েলের বেন-গুরিয়ন বিশ্ববিদ্যালয়ের নেগেভের গবেষকরা সতর্ক করে দিয়েছেন যে, মধ্য বয়সে ওজন কমানো শরীরকে স্লিম হতে সাহায্য করতে পারে কিন্তু একই সাথে মস্তিষ্কেরও ক্ষতি করতে পারে।

চিত্রের ছবি: ফ্রিপিক

বিজ্ঞানীদের দলটি জানিয়েছে যে মধ্যবয়সী ইঁদুরের উপর পরীক্ষায় দেখা গেছে যে ওজন হ্রাস রক্তে শর্করার মাত্রা কমাতে ইতিবাচক প্রভাব ফেলেছে কিন্তু হাইপোথ্যালামাসে প্রদাহকে আরও বাড়িয়ে তোলে - মস্তিষ্কের সেই অংশ যা ক্ষুধা, শক্তির ভারসাম্য এবং অন্যান্য অনেক গুরুত্বপূর্ণ কার্য নিয়ন্ত্রণ করে। এই ধরণের প্রদাহ জ্ঞানীয় অবক্ষয় এবং আলঝাইমারের মতো নিউরোডিজেনারেটিভ রোগের সাথে যুক্ত বলে জানা গেছে।

জিরো-সায়েন্স জার্নালে প্রকাশিত এই আশ্চর্যজনক আবিষ্কারটি মধ্যবয়সী সময়ে ওজন কমানোর ফলে মস্তিষ্কের স্বাস্থ্যের উপর কী প্রভাব পড়ে, তা নিয়ে অনেক প্রশ্ন উত্থাপন করে।

স্থূলকায় ব্যক্তিদের বিপাকীয় স্বাস্থ্য পুনরুদ্ধারের জন্য ওজন হ্রাস অপরিহার্য, তবে মধ্যবয়সী মস্তিষ্কের উপর ওজন হ্রাসের প্রভাব বোঝা এবং এটি যাতে ক্ষতিগ্রস্ত না হয় তা নিশ্চিত করাও গুরুত্বপূর্ণ, গবেষণা দলের সদস্য অ্যালন জেমার, এমডি, পিএইচডি, যিনি গবেষণার নেতৃত্ব দিয়েছেন, বলেছেন।

স্থূলতা গবেষণাগারের অধ্যাপক আসাফ রুডিচ ওজন কমানোর পদ্ধতি বাস্তবায়নের সময় মস্তিষ্কে প্রদাহজনক প্রতিক্রিয়া যাতে না ঘটে তা নিশ্চিত করার প্রয়োজনীয়তার উপর জোর দিয়েছেন।

বিশ্ব স্বাস্থ্য সংস্থার (WHO) মান অনুসারে, ইসরায়েলের জনসংখ্যার আনুমানিক ৬৪% অতিরিক্ত ওজনের বা স্থূলকায়। তবে, অধ্যাপক রুডিচ বলেন, ওজন কমানোর পর কী ঘটে তা দেখার জন্য ইঁদুরের মডেলগুলিতে খুব কম মৌলিক গবেষণা হয়েছে। "বেশিরভাগ গবেষণা তরুণ ইঁদুরের ওজন বৃদ্ধির উপর দৃষ্টি নিবদ্ধ করেছে," তিনি বলেন। "আমরা ওজন কমানোর সময় ঘটে যাওয়া প্রক্রিয়াগুলি দেখতে চেয়েছিলাম, বিশেষ করে বয়স্ক ইঁদুরগুলিতে।"

গবেষণায়, বিজ্ঞানীরা তরুণ ইঁদুর (২০ বছর বয়সী মানুষের সমতুল্য) এবং মধ্যবয়সী ইঁদুর (৪০ বছর বা তার বেশি বয়সী মানুষের সমতুল্য) এর ওজন বৃদ্ধি এবং হ্রাস ট্র্যাক করেছেন। আট সপ্তাহ পরে উচ্চ চর্বিযুক্ত খাবার খাওয়ানো ইঁদুরদের ওজন প্রায় দ্বিগুণ হয়ে যায়।

এরপর অর্ধেক ইঁদুরকে নিয়ন্ত্রণ খাদ্যাভ্যাসে পরিবর্তন করা হয় এবং স্বাভাবিকভাবেই ওজন হ্রাস করা হয়। তরুণ এবং মধ্যবয়সী উভয় ইঁদুরেরই দ্রুত ওজন হ্রাস পায় এবং রক্তে শর্করার মাত্রা উন্নত হয়।

তবে, মধ্যবয়সী ইঁদুরের মস্তিষ্ক ঘনিষ্ঠভাবে পর্যবেক্ষণ করার সময়, গবেষণা দল মাইক্রোগ্লিয়ার প্রদাহ আবিষ্কার করে, যা মস্তিষ্কের রোগ প্রতিরোধক কোষ। মাইক্রোগ্লিয়া মস্তিষ্কের বিকাশ এবং স্নায়ু নেটওয়ার্ক কার্যকলাপ নিয়ন্ত্রণে ভূমিকা পালন করে।

"মধ্যবয়সী মস্তিষ্ক ওজন কমানোর প্রতি সংবেদনশীল বলে মনে হয়," স্নাতক ছাত্র জেমার উল্লেখ করেন। "ওজন কমানোর সময়, প্রদাহজনক প্রতিক্রিয়া স্থূলতার চেয়েও শক্তিশালী হয়।"

গবেষণা দলের আরেক সদস্য ডাঃ আলেকজান্দ্রা সিট্রিনা বলেন, উন্নত মাইক্রোস্কোপি কৌশল এবং গণনা বিশ্লেষণ মাইক্রোগ্লিয়ায় সূক্ষ্ম পরিবর্তন সনাক্ত করতে সাহায্য করেছে। গবেষণায় দেখা গেছে যে শরীর ওজন হ্রাসের দুটি স্তরে প্রতিক্রিয়া দেখায়: আণবিক (কোষের মধ্যে সংকেত) এবং কাঠামোগত (মস্তিষ্কের কোষের আকৃতি এবং কার্যকলাপ)। এর ফলে "উল্লেখযোগ্য স্বাস্থ্যগত পরিণতি" হতে পারে।

যেহেতু এটি শুধুমাত্র একটি ইঁদুরের মডেল, তাই ওজন কমানোর পরেও মস্তিষ্কের প্রদাহের দীর্ঘমেয়াদী প্রভাব বোঝার জন্য মানুষের উপর আরও গবেষণা প্রয়োজন, শেবা মেডিকেল সেন্টারের ডাঃ আমির তিরোশের মতে, যিনি এই গবেষণায় জড়িত ছিলেন না।

বিষয়ে ফিরে যান

ভিএনএ

সূত্র: https://tuoitre.vn/bat-ngo-an-kieng-o-tuoi-40-co-the-gay-hai-nao-20251201084344737.htm