চলুন ফ্রুট ৪.০ তৈরি করা শুরু করা যাক।

জাপান, ইউরোপ এবং মার্কিন যুক্তরাষ্ট্রের মতো চাহিদাসম্পন্ন বাজারগুলিতে কৃষি পণ্য রপ্তানি করার জন্য, অনেক ব্যবসা প্রতিষ্ঠান, সমবায় সমিতি এবং কৃষক ফল ফসলের ব্যবস্থাপনা ও পর্যবেক্ষণে ক্রমান্বয়ে ডিজিটাল প্রযুক্তি গ্রহণ করেছে। বাস্তবে, এই পদ্ধতিটি অত্যন্ত কার্যকর প্রমাণিত হয়েছে এবং ভিয়েতনামের প্রধান ফল ফসলগুলোর জন্য একটি সুনামধন্য ব্র্যান্ড তৈরিতে অবদান রেখেছে।

থিয়েন নং বিন ফুওক ফার্মের পরিচালক, ডাং ডুয়ং মিন হোয়াং (ডানদিকে), অ্যাভোকাডো গাছের ডিজিটাইজেশন সম্পর্কে বর্ণনা করছেন। ছবি: সাক্ষাৎকারদাতার সৌজন্যে প্রাপ্ত।

২০২২ সাল থেকে , বিন ফুওক ডিজিটাল কৃষি পরিষেবা সমবায় (বিন ফুওক প্রদেশ) ফল গাছের জন্য রোপণ এলাকা কোড তৈরি, প্রতিটি গাছকে 'ডিজিটাইজ' করা (যেখানে প্রতিটি গাছের জন্য একটি ইলেকট্রনিক লগবুক রয়েছে), আন্তর্জাতিক বাজারে আনুষ্ঠানিক রপ্তানির জন্য একটি মডেল তৈরি এবং OCOP পণ্য বিকাশের ক্ষেত্রে অগ্রণী ভূমিকা পালন করে আসছে।

থিয়েন নং বিন ফুওক ফার্ম এবং বিন ফুওক ডিজিটাল কৃষি পরিষেবা সমবায়ের পরিচালক, জনাব ডাং ডুয়ং মিন হোয়াং, ‘অং হোয়াং অ্যাভোকাডো’ ব্র্যান্ডের মালিক। তিনি প্রদেশের মানুষদের তাদের স্থানীয় কৃষি পণ্যের জন্য ব্র্যান্ড তৈরি করতে সাহায্য করছেন। তার সমবায়টি উৎপাদন প্রক্রিয়ার উন্নতি সাধন, কৃষকদের জন্য উৎপাদনে ডিজিটাল লগ প্রয়োগ, সম্পদের সর্বোত্তম ব্যবহার এবং ভোক্তাদের সুরক্ষার জন্য বিশুদ্ধ ও পরিবেশবান্ধব পণ্য প্রদানে প্রতিশ্রুতিবদ্ধ। জনাব হোয়াং জোর দিয়ে বলেন, “আমরা যদি ডিজিটাল কৃষির চর্চা না করি, তবে আমাদের জৈব কৃষি পণ্যগুলো ভোক্তাদের সাথে সংযোগ স্থাপন, পণ্যের প্রতি আস্থা তৈরি এবং একটি ব্র্যান্ড প্রতিষ্ঠা করার অনেক সুযোগ হারাবে।”

স্বাস্থ্যকর খাবার খাওয়া, বিশেষ করে জৈব উৎপাদিত পণ্য, বর্তমানে একটি ভোক্তা প্রবণতা। বিন ফুওক ডিজিটাল কৃষি পরিষেবা সমবায়ের পদ্ধতির মাধ্যমে, ভোক্তারা পণ্য কেনার সময় কিউআর কোডের মাধ্যমে সেচ, সার প্রয়োগ, ফসল সংগ্রহ এবং পরিবহনের বিবরণ সম্পর্কে তথ্য পেতে পারেন। এটি গ্রাহকদের প্রতিটি ফল পর্যন্ত স্বচ্ছ তথ্য এবং উৎস শনাক্তকরণের সুবিধা প্রদান করে। সমবায়টি স্বয়ংক্রিয় সেচের জন্য ইন্টারনেট অফ থিংস (আইওটি) প্রযুক্তিও ব্যবহার করে, যেখানে আর্দ্রতা, তাপমাত্রা, পিএইচ এবং আলো পরিমাপের জন্য সেন্সর ব্যবহার করা হয়, যা প্রতিটি গাছে সঠিক পরিমাণে জল ও সার সরবরাহ নিশ্চিত করে।

কৃষি ও সবুজ উৎপাদনে ডিজিটালাইজেশন কৃষকদের জন্য উচ্চ অর্থনৈতিক মূল্য বয়ে আনবে। তবে, ভিয়েটগ্যাপ (VietGAP), গ্লোবালগ্যাপ (Global GAP)-এর মতো মানদণ্ডের জন্য সনদপত্র এবং ব্যবস্থাপনা সফটওয়্যার পাওয়ার খরচও অনেক বেশি। উৎপাদন শৃঙ্খলে স্বার্থের সমন্বয় সাধনের জন্য, পরিবার ও সমবায় সমিতিগুলো একটি বদ্ধ চক্রের (closed loop) আওতায় সদস্যদের সাথে বিনিয়োগ-উৎপাদন-ক্রয় বিষয়ে চুক্তি স্বাক্ষর করবে। বিনিয়োগের খরচ প্রতিটি পণ্যের জন্য একটি নির্দিষ্ট স্তরে গণনা করা হবে, উদাহরণস্বরূপ, অ্যাভোকাডো, ডুরিয়ান, কফি ইত্যাদির জন্য প্রতি কেজি ১,০০০ VND। এই পদ্ধতির মাধ্যমে, সকল অংশীদার একসাথে আরও এগিয়ে যেতে পারবে," জনাব হোয়াং জানান।

সমবায় সমিতি ও কৃষকদের ডিজিটাল রূপান্তরের প্রচেষ্টার পাশাপাশি, শিল্প ও বাণিজ্য মন্ত্রণালয় সম্প্রতি বাণিজ্য প্রসারের জন্য iTrace247 ব্লকচেইন-ভিত্তিক ট্রেসেবিলিটি সিস্টেম চালু করেছে। এই সিস্টেমটির লক্ষ্য হলো একটি অনলাইন ট্রেসেবিলিটি সমাধান প্রদান করা, যা ব্যবসা, সমবায় সমিতি এবং কৃষকদের পণ্যের উৎস সম্পর্কিত তথ্য (সাধারণ তথ্য, চাষাবাদ, উৎপাদন, প্রক্রিয়াকরণ, পরিবহন এবং বিতরণের সময়কার ইলেকট্রনিক লগ...) হালনাগাদ করতে সাহায্য করবে। বাণিজ্য প্রসার বিভাগ দ্বারা তৈরি iTrace247 ট্রেসেবিলিটি লেবেলটি ২০২১ সালের মার্চ মাস থেকে হাই ডুয়ং, সন লা এবং বাক জিয়াং প্রদেশের শাকসবজি, কন্দ, ফল এবং অন্যান্য উৎপাদিত পণ্যের জন্য অভ্যন্তরীণ বাজারে পরীক্ষামূলকভাবে চালু করা হয়েছিল। রপ্তানির চাহিদা মেটাতে, এই ট্রেসেবিলিটি লেবেলটি গ্রাহকদের অনুরোধ অনুযায়ী বিভিন্ন ভাষায় তথ্য প্রদর্শন করতে পারে, যা আমদানিকারক বাজারগুলিতে পণ্যের তথ্যের স্বচ্ছতার প্রয়োজনীয়তা পূরণ করে। এর আগে, হাই ডুয়ং-এর থান হা লিচু পণ্য, যেগুলিতে ইংরেজি এবং জাপানি ভাষায় তথ্য প্রদর্শিত iTrace247 ট্রেসেবিলিটি লেবেল ছিল, সিঙ্গাপুর এবং জাপানে রপ্তানি করা হয়েছিল।

শিল্প ও বাণিজ্য মন্ত্রণালয়ের রপ্তানি বিভাগের প্রতিনিধিদের মতে, একটি ব্যবসার সুনাম কার্যকরভাবে রক্ষা করার সবচেয়ে সহজ উপায় হলো পণ্যের উৎস শনাক্তকরণযোগ্যতা। একই সাথে, এটি উৎপাদকের কাছ থেকে ভোক্তার কাছে সমস্ত বার্তা পৌঁছে দেয়। পণ্যের উৎস এবং গুণমান সম্পর্কে স্বচ্ছতার জন্য ভোক্তাদের ক্রমবর্ধমান চাহিদার কারণে রপ্তানির ক্ষেত্রে পণ্যের উৎস শনাক্তকরণযোগ্যতা একটি বাধ্যতামূলক মানদণ্ডে পরিণত হয়েছে। রপ্তানির জন্য, পণ্যের উৎস স্পষ্টভাবে উল্লেখ করা কেবল ভোক্তাদের তথ্যই প্রদান করে না, বরং ট্রেসেবিলিটি কোডে উৎপাদকের প্রকাশিত তথ্যের ক্ষেত্রে স্বচ্ছতা এবং জবাবদিহিতার প্রতি অঙ্গীকারও নিশ্চিত করে। পণ্যের উৎস শনাক্তকরণযোগ্যতা সম্পর্কিত তথ্য দেশীয় এবং আন্তর্জাতিক ভোক্তাদের ভিয়েতনামের পণ্য শনাক্ত করতে সহায়তা করে। তাই, বিশেষজ্ঞরা পরামর্শ দেন যে, ব্যবসা প্রতিষ্ঠানগুলো যেন দেশীয় বাজারে প্রতিযোগিতা করতে এবং বিশ্ব বাজারে রপ্তানি বাড়াতে ট্রেসেবিলিটি প্রযুক্তির প্রয়োগ জোরদার করে ও পণ্যের গুণমান উন্নত করে।

সাম্প্রতিক বছরগুলোতে কৃষকদের কাছে ডিজিটাল রূপান্তর বেশ পরিচিত হয়ে উঠেছে। ভিয়েটগ্যাপ (VietGAP) মান অনুযায়ী ডিয়েন জাম্বুরা, লাল জাম্বুরা এবং সবুজ খোসার জাম্বুরা চাষে বিশেষজ্ঞ এবং চার-তারা ওসিওপি (OCOP) পণ্য সনদ অর্জনকারী একজন সমবায় মালিক বলেছেন যে, তার সমবায়টি বহু বছর ধরে তাদের পণ্যের উৎস অনুসন্ধান করে আসছে। উৎপাদন প্রক্রিয়ার রেকর্ডের ক্ষেত্রে, সমবায়টি বর্তমানে হস্তচালিত পদ্ধতি (হিসাবরক্ষণ) ব্যবহার করে এবং ফসলের জন্য ইলেকট্রনিক রেকর্ড তৈরি করতে শিখছে। ফসল তোলার পর, বাজারে বিক্রি করার আগে জাম্বুরাগুলোতে প্রতিটি পরিবারের নাম দিয়ে লেবেল লাগানো হয়। থিয়েন নং বিন ফুওক ফার্মের মালিক যেমনটি বলেছেন: "ডিজিটাল রূপান্তর কৃষকদের উৎপাদনশীলতা, পণ্যের গুণমান উন্নত করতে, উৎপাদনকে সর্বোত্তম করতে এবং মুনাফা বাড়াতে সাহায্য করে। এর মাধ্যমে, সরবরাহ ও চাহিদার মধ্যে সংযোগ এবং তাদের পণ্য সম্পর্কিত তথ্যের স্বচ্ছতাও বৃদ্ধি পায়।"

চতুর্থ শিল্প প্রযুক্তির প্রয়োগের ফলে আমরা এমন এক প্রজন্ম কৃষক পেয়েছি যারা উন্নত কৃষি কৌশল আয়ত্ত করেছে এবং এর মাধ্যমে বিশ্ব মানচিত্রে ভিয়েতনামের কৃষি পণ্যের মান উন্নয়নে অবদান রাখছে।

উৎস: https://nhandan.vn/bat-tay-tao-nen-trai-cay-40-post749057.html