বয়স্কদের হাইপারলিপিডেমিয়া প্রতিরোধের গোপনীয়তা

হাইপারলিপিডেমিয়া বয়স্কদের মধ্যে সবচেয়ে সাধারণ ব্যাধিগুলির মধ্যে একটি এবং এটি হৃদরোগ, স্ট্রোক এবং টাইপ 2 ডায়াবেটিসের একটি প্রধান কারণও। তবে, সুখবর হল যে কেবল খাদ্যাভ্যাস পরিবর্তন করে, বয়স্করা রক্তের লিপিড সম্পূর্ণরূপে নিয়ন্ত্রণ করতে পারেন এবং বিপজ্জনক জটিলতা প্রতিরোধ করতে পারেন।

ইনস্টিটিউট অফ নিউট্রিশনের পুষ্টি শিক্ষা ও যোগাযোগ কেন্দ্রের পরিচালক মাস্টার ট্রিন হং সন বলেন: "ডায়েট হল ডিসলিপিডেমিয়া নিয়ন্ত্রণের জন্য সবচেয়ে কার্যকর হস্তক্ষেপের কারণ। একটি সুষম মেনু, কম স্যাচুরেটেড ফ্যাট এবং উচ্চ ফাইবার কেবল কোলেস্টেরল নিয়ন্ত্রণে সাহায্য করে না বরং প্রতিরোধ ক্ষমতাও শক্তিশালী করে, কার্ডিওভাসকুলার এবং পাচনতন্ত্রকে সমর্থন করে"।

এই বিশেষজ্ঞ সুপারিশ করেন যে বয়স্কদের স্যাচুরেটেড ফ্যাট এবং খারাপ কোলেস্টেরল কমানো উচিত, পশুর চর্বির পরিবর্তে উদ্ভিজ্জ তেল যেমন চিনাবাদাম তেল, জলপাই তেল, সয়াবিন তেল খাওয়া উচিত; স্যামন, ম্যাকেরেল, হেরিং এর মতো ওমেগা-৩ ধারণকারী সামুদ্রিক মাছ খাওয়া বৃদ্ধি করা উচিত। সপ্তাহে ৩-৪ বার মাছের খাবার বজায় রাখলে LDL-C ("খারাপ কোলেস্টেরল") কমবে এবং HDL-C ("ভালো কোলেস্টেরল") বৃদ্ধি পাবে।

একই সাথে, বয়স্কদের সবুজ শাকসবজি, মটরশুটি, ওটস এবং তাজা ফল থেকে প্রচুর পরিমাণে দ্রবণীয় ফাইবার গ্রহণ করা প্রয়োজন। ফাইবার পরিপাকতন্ত্রের অতিরিক্ত কোলেস্টেরল দূর করতে "ঝাড়ু" হিসেবে কাজ করে, যা রক্তে খারাপ চর্বি শোষণ কমাতে সাহায্য করে। একটি আদর্শ খাদ্যতালিকায় প্রতিদিন কমপক্ষে ৩০০ গ্রাম শাকসবজি এবং ২০০ গ্রাম পাকা ফল থাকা উচিত, যা প্রায় ২৫ গ্রাম ফাইবারের সমান।

প্রোটিনও গুরুত্বপূর্ণ ভূমিকা পালন করে তবে এর নিরাপদ উৎস নির্বাচন করা প্রয়োজন। বিশেষজ্ঞরা উদ্ভিজ্জ প্রোটিন এবং মাছকে অগ্রাধিকার দেওয়ার পরামর্শ দেন, লাল মাংস, অঙ্গ, মুরগির চামড়া এবং ভাজা খাবার সীমিত করেন। টোফু, মসুর ডাল, তিল, চিনাবাদাম থেকে পাওয়া প্রোটিনে কেবল চর্বি কম থাকে না বরং এতে প্রচুর অ্যান্টিঅক্সিডেন্টও থাকে, যা এথেরোস্ক্লেরোসিস প্রতিরোধে সহায়তা করে।

চর্বি কমানোর পাশাপাশি, পরিশোধিত স্টার্চ এবং সরল চিনির পরিমাণ কমানো এমন একটি নীতি যা উপেক্ষা করা যায় না। সাদা ভাত, কেক, কার্বনেটেড কোমল পানীয় বা সাদা রুটির পরিবর্তে বাদামী চাল, ওটস, মিষ্টি আলু এবং আস্ত শস্য খাওয়া উচিত। একই সাথে, উচ্চ রক্তচাপ এড়াতে লবণের পরিমাণ প্রতিদিন ৫ গ্রামের কম সীমিত করুন - যা ডিসলিপিডেমিয়ার সাথে যুক্ত প্রধান ঝুঁকির কারণ।

মাস্টার ট্রিন হং সনের মতে, বয়স্কদের জন্য প্রস্তাবিত একটি সহজ, সহজেই ব্যবহারযোগ্য মেনুতে রয়েছে: ওটমিলের জাউ এবং মিষ্টি ছাড়া দুধ, ১টি পাকা কলা; দুপুরের খাবারে বাদামী ভাত, আদা দিয়ে ভাপানো ম্যাকেরেল, সেদ্ধ সবজি এবং কুমড়োর স্যুপ; রাতের খাবারে টোফু দিয়ে সবুজ শিমের জাউ এবং জলপাই তেল দিয়ে ভাজা সবজি।

খাবারের মাঝে, আপনি মিষ্টি ছাড়া দই, গাজর-কমলার রস অথবা কয়েকটি আখরোট যোগ করতে পারেন।

হাইপারলিপিডেমিয়া প্রতিরোধে "সোনা" হিসেবে বিবেচিত খাবারগুলির মধ্যে রয়েছে: ওটস, রসুন, জলপাই তেল, টোফু, আপেল, জাম্বুরা, তিসি বীজ, আখরোট - এগুলি অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট সমৃদ্ধ এবং প্রাকৃতিকভাবে কোলেস্টেরল কমাতে সাহায্য করে। বিপরীতে, বয়স্কদের সসেজ, বেকন, ফাস্ট ফুড, কেক, মার্জারিনের মতো প্রক্রিয়াজাত খাবার এড়িয়ে চলা উচিত।

পুষ্টির পাশাপাশি, প্রতিদিনের ব্যায়াম শরীরের বিপাক ক্রিয়া স্থিতিশীল রাখতে সাহায্য করার জন্য একটি গুরুত্বপূর্ণ "ঔষধ"। বয়স্ক ব্যক্তিদের রক্ত ​​সঞ্চালন বৃদ্ধি এবং ওজন নিয়ন্ত্রণের জন্য প্রতিদিন প্রায় 30 মিনিট হাঁটা, ধীরে ধীরে সাইকেল চালানো এবং যোগব্যায়াম অনুশীলন করা উচিত। প্রতি 6 মাস অন্তর নিয়মিত রক্তের লিপিড পরীক্ষাও সময়মত হস্তক্ষেপের জন্য অস্বাভাবিকতাগুলি প্রাথমিকভাবে সনাক্ত করতে সহায়তা করে।

মাস্টার ট্রিন হং সন জোর দিয়ে বলেন: "বয়স্কদের ডায়েটকে তপস্বী ভাবা উচিত নয়, বরং প্রতিটি খাবারকে ওষুধ হিসেবে বিবেচনা করা উচিত। সঠিক খাবার খাওয়া, পর্যাপ্ত খাবার খাওয়া এবং নিয়মিত ব্যায়াম করা হল ডিসলিপিডেমিয়া প্রতিরোধের সবচেয়ে টেকসই উপায়।"

অনুসরণ

সূত্র: https://baolaocai.vn/bi-quyet-phong-tang-mo-mau-o-nguoi-cao-tuoi-post885501.html