বয়স্কদের রক্তে উচ্চ মাত্রার লিপিড প্রতিরোধের উপায়।

রক্তে উচ্চ মাত্রার লিপিড বয়স্কদের মধ্যে অন্যতম সাধারণ একটি সমস্যা এবং এটি হৃদরোগ, স্ট্রোক ও টাইপ ২ ডায়াবেটিসের একটি প্রধান কারণ। তবে সুখবর হলো, বয়স্করা শুধুমাত্র খাদ্যাভ্যাস পরিবর্তনের মাধ্যমে তাদের রক্তে লিপিডের মাত্রা সম্পূর্ণরূপে নিয়ন্ত্রণ করতে এবং বিপজ্জনক জটিলতা প্রতিরোধ করতে পারেন।

জাতীয় পুষ্টি ইনস্টিটিউটের পুষ্টি শিক্ষা ও যোগাযোগ কেন্দ্রের পরিচালক মাস্টার ট্রিন হং সনের মতে, "ডিসলিপিডিয়া নিয়ন্ত্রণে খাদ্যাভ্যাসই সবচেয়ে কার্যকর উপায়। একটি সুষম খাদ্য, যাতে সম্পৃক্ত চর্বি কম এবং আঁশ বেশি থাকে, তা কেবল কোলেস্টেরল নিয়ন্ত্রণে সাহায্য করে না, বরং রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতাকেও শক্তিশালী করে এবং হৃৎপিণ্ড ও পরিপাকতন্ত্রকে সহায়তা করে।"

এই বিশেষজ্ঞ বয়স্কদের স্যাচুরেটেড ফ্যাট এবং খারাপ কোলেস্টেরল কমানোর পরামর্শ দেন এবং প্রাণিজ চর্বির পরিবর্তে চিনাবাদাম তেল, জলপাই তেল ও সয়াবিন তেলের মতো উদ্ভিজ্জ তেল ব্যবহারের কথা বলেন। এছাড়াও, স্যামন, ম্যাকেরেল ও হেরিং-এর মতো ওমেগা-৩ সমৃদ্ধ সামুদ্রিক খাবার খাওয়ার পরিমাণ বাড়ানোর কথাও বলেন। সপ্তাহে ৩-৪ বার মাছ খেলে তা এলডিএল-সি ("খারাপ কোলেস্টেরল") কমাতে এবং এইচডিএল-সি ("ভালো কোলেস্টেরল") বাড়াতে সাহায্য করতে পারে।

এছাড়াও, বয়স্কদের খাদ্যতালিকায় সবুজ শাকসবজি, শিম, ওটস এবং তাজা ফল থেকে প্রচুর পরিমাণে দ্রবণীয় আঁশ গ্রহণ করা প্রয়োজন। আঁশ একটি "ঝাড়ুর" মতো কাজ করে, যা পরিপাকতন্ত্র থেকে অতিরিক্ত কোলেস্টেরল দূর করে এবং রক্তে ক্ষতিকর চর্বির শোষণ কমিয়ে দেয়। একটি আদর্শ খাদ্যতালিকায় প্রতিদিন অন্তত ৩০০ গ্রাম শাকসবজি এবং ২০০ গ্রাম পাকা ফল থাকা উচিত, যা প্রায় ২৫ গ্রাম আঁশের সমতুল্য।

প্রোটিনও গুরুত্বপূর্ণ, তবে এর নিরাপদ উৎস বেছে নেওয়া অত্যাবশ্যক। বিশেষজ্ঞরা উদ্ভিদ-ভিত্তিক প্রোটিন ও মাছকে অগ্রাধিকার দেওয়ার এবং লাল মাংস, অঙ্গপ্রত্যঙ্গের মাংস, মুরগির চামড়া ও ভাজা খাবার সীমিত করার পরামর্শ দেন। টোফু, মসুর ডাল, তিল এবং চিনাবাদাম থেকে প্রাপ্ত প্রোটিনে শুধু চর্বিই কম নয়, এটি অ্যান্টিঅক্সিডেন্টেও ভরপুর, যা ধমনীর কাঠিন্য প্রতিরোধে সাহায্য করে।

চর্বি কমানোর পাশাপাশি, পরিশোধিত শর্করা এবং সাধারণ চিনি কমিয়ে আনা একটি অপরিহার্য নীতি। সাদা ভাত, পেস্ট্রি, চিনিযুক্ত পানীয় এবং সাদা রুটির পরিবর্তে বাদামী চাল, ওটমিল, মিষ্টি আলু এবং গোটা শস্য খাওয়া উচিত। একই সাথে, উচ্চ রক্তচাপ এড়াতে দৈনিক লবণ গ্রহণ ৫ গ্রামের কম রাখুন – যা ডিসলিপিডিয়ার সাথে সম্পর্কিত একটি প্রধান ঝুঁকির কারণ।

মাস্টার ত্রিন হং সনের মতে, বয়স্কদের জন্য প্রস্তাবিত একটি সহজ ও অনুসরণযোগ্য খাদ্যতালিকায় রয়েছে: সকালের নাস্তায় চিনি ছাড়া দুধ দিয়ে ওটমিলের পরিজ এবং একটি পাকা কলা; দুপুরের খাবারে ব্রাউন রাইস, আদা দিয়ে ভাপানো ম্যাকেরেল মাছ, সেদ্ধ সবজি এবং কুমড়োর স্যুপ; রাতের খাবারে টোফু দিয়ে মুগ ডালের পরিজ এবং অলিভ অয়েলে ভাজা সবজি।

খাবারের মাঝে আপনি সাধারণ দই, গাজর-কমলার রস বা কয়েকটি আখরোট খেতে পারেন।

রক্তে উচ্চ কোলেস্টেরলের মাত্রা প্রতিরোধে উপকারী বলে বিবেচিত খাবারগুলোর মধ্যে রয়েছে: ওটস, রসুন, অলিভ অয়েল, টোফু, আপেল, জাম্বুরা, তিসি বীজ এবং আখরোট – এই সবগুলোই অ্যান্টিঅক্সিডেন্টে ভরপুর এবং প্রাকৃতিকভাবে কোলেস্টেরল কমাতে সাহায্য করে। অন্যদিকে, বয়স্কদের সসেজ, বেকন, ফাস্ট ফুড, পেস্ট্রি এবং মার্জারিনের মতো প্রক্রিয়াজাত খাবার এড়িয়ে চলা উচিত।

পুষ্টির পাশাপাশি, দৈনিক ব্যায়াম একটি অত্যন্ত গুরুত্বপূর্ণ 'ওষুধ' যা শরীরের বিপাকক্রিয়া স্থিতিশীল রাখতে সাহায্য করে। বয়স্কদের রক্ত ​​সঞ্চালন উন্নত করতে এবং ওজন নিয়ন্ত্রণে রাখতে প্রতিদিন প্রায় ৩০ মিনিট হাঁটা, ধীরে সাইকেল চালানো বা হালকা ব্যায়াম করা উচিত। প্রতি ছয় মাস অন্তর নিয়মিত রক্তের লিপিড পরীক্ষাও অস্বাভাবিকতা দ্রুত শনাক্ত করতে এবং সময়মতো ব্যবস্থা নিতে সাহায্য করে।

মাস্টার ত্রিন হং সন জোর দিয়ে বলেছেন: "বয়স্কদের ডায়েটিংকে কষ্টের কারণ হিসেবে না দেখে, বরং এক ধরনের ঔষধ হিসেবে দেখা উচিত। সঠিকভাবে ও পর্যাপ্ত পরিমাণে খাওয়া এবং নিয়মিত ব্যায়াম করাই হলো ডিসলিপিডেমিয়া প্রতিরোধের সবচেয়ে টেকসই উপায়।"

daidoanket.vn

উৎস: https://baolaocai.vn/bi-quyet-phong-tang-mo-mau-o-nguoi-cao-tuoi-post885501.html