কৃষি ও পরিবেশ মন্ত্রণালয় আনুষ্ঠানিকভাবে রপ্তানি করা ডুরিয়ানের উপর নিয়ন্ত্রণ কঠোর করেছে।

কৃষি ও পরিবেশ মন্ত্রণালয় রপ্তানিকৃত তাজা ডুরিয়ানের জন্য একটি খাদ্য নিরাপত্তা নিয়ন্ত্রণ প্রক্রিয়া জারি করেছে।

তদনুসারে, এই প্রক্রিয়াটি চাষ, সংগ্রহ, পরিবহন, সংরক্ষণ, প্যাকেজিং এবং রপ্তানি থেকে শুরু করে সম্পূর্ণ তাজা ডুরিয়ান উৎপাদন শৃঙ্খলের ক্ষেত্রে প্রযোজ্য।

ক্রমবর্ধমান এলাকা এবং ক্রমবর্ধমান সুবিধাগুলির জন্য, খাদ্য নিরাপত্তা নিশ্চিত করার শর্তাবলী পূরণ করা, ক্রমবর্ধমান এলাকা কোড প্রদান করা এবং ট্রেসেবিলিটি সংক্রান্ত নিয়মকানুন সম্পূর্ণরূপে বাস্তবায়ন করা আবশ্যক। যেসব সুবিধা GAP, ISO 22000 এর মতো যেকোনো একটি সার্টিফিকেট প্রদান করা হয়েছে, সেগুলির জন্য বছরে একবারের বেশি খাদ্য স্বাস্থ্যবিধি এবং সুরক্ষার জন্য পরীক্ষা করা হয়। ক্রমবর্ধমান সুবিধাগুলিকে নিরাপদ খাদ্য উৎপাদন এবং বাণিজ্যের প্রতিশ্রুতিতেও স্বাক্ষর করতে হবে।

তাজা ডুরিয়ান রপ্তানির আগে অবশ্যই দেশীয় মান পূরণ করতে হবে। ছবি: ফং লিন

রপ্তানি ডুরিয়ান প্যাকেজিং সুবিধাগুলিও মূল্যায়ন করতে হবে, খাদ্য সুরক্ষা শর্ত পূরণ করে বলে প্রত্যয়িত করতে হবে, কোড প্রদান করতে হবে এবং অনিরাপদ পণ্যের ট্রেসেবিলিটি, প্রত্যাহার এবং পরিচালনার জন্য প্রয়োজনীয়তা পূরণ করতে হবে। বাণিজ্যিক ব্যবসায়ীদের অবশ্যই তাদের খাদ্য ব্যবসার লাইন নিবন্ধন করতে হবে, ট্রেসেবিলিটি পরিচালনা করতে হবে, প্রত্যাহার করতে হবে এবং অনিরাপদ তাজা ডুরিয়ান পণ্য পরিচালনা করতে হবে।

শৃঙ্খলের প্রতিটি লিঙ্কের জন্য দায়িত্ব এবং শর্তাবলী স্পষ্টভাবে সংজ্ঞায়িত করার পাশাপাশি, নতুন প্রক্রিয়াটি পরীক্ষার সুবিধাগুলির জন্য প্রয়োজনীয়তাগুলিও নির্ধারণ করে। সেই অনুযায়ী, পরীক্ষামূলক সুবিধাগুলি উপযুক্ত কর্তৃপক্ষের প্রয়োজনীয়তা অনুসারে খাদ্য সুরক্ষা সূচকগুলির নমুনা এবং পরীক্ষার আয়োজন করবে, যাতে আমদানি বাজারের উপযুক্ত কর্তৃপক্ষের অনুরোধের ক্ষেত্রে চালানের জন্য খাদ্য সুরক্ষার উপর রাষ্ট্রীয় সার্টিফিকেশন পরিদর্শন এবং জারি করা যায়।

রপ্তানিকৃত তাজা ডুরিয়ান পণ্যের জন্য, দেশীয় নিয়ম মেনে চলার পাশাপাশি, পণ্যগুলিকে লেবেলিং নিয়মগুলি সম্পূর্ণরূপে মেনে চলতে হবে, নির্ধারিত ভারী ধাতুর অবশিষ্টাংশের মান, কীটনাশক অবশিষ্টাংশের মান এবং সংশ্লিষ্ট আমদানি বাজারের ডুরিয়ান পণ্যের জন্য মান এবং খাদ্য সুরক্ষা সীমার তালিকার প্রাসঙ্গিক নিয়মগুলি পূরণ করতে হবে।

কৃষি ও পরিবেশ মন্ত্রণালয় মান, প্রক্রিয়াকরণ ও বাজার উন্নয়ন বিভাগ, শস্য উৎপাদন ও উদ্ভিদ সুরক্ষা বিভাগ এবং প্রদেশ ও শহরগুলির কৃষি ও পরিবেশ বিভাগগুলিকে পেশাদার প্রশিক্ষণ, বাজারের প্রয়োজনীয়তা আপডেট করা, পরিদর্শন পরিচালনা এবং নতুন মান প্রচারের জন্য নির্দিষ্ট কাজ অর্পণ করেছে।

সূত্র: https://baoquangninh.vn/bo-nong-nghiep-va-moi-truong-chinh-thuc-siet-kiem-soat-sau-rieng-xuat-khau-3369945.html