স্বাস্থ্য মন্ত্রণালয় মানুষের জন্য রান্নার তেল ব্যবহার সম্পর্কে সতর্ক করেছে।

(PLVN) - কিছু প্রতিষ্ঠানে পশুখাদ্যের জন্য আমদানি করা রান্নার তেল ব্যবহার করে মানুষের খাবারের জন্য রান্নার তেল তৈরি এবং প্রক্রিয়াজাতকরণের তথ্য পাওয়া গেছে, এমন তথ্যের প্রতিক্রিয়ায়, খাদ্য নিরাপত্তা বিভাগ - স্বাস্থ্য মন্ত্রণালয় সতর্ক করে দিয়েছে যে এটি খাদ্য নিরাপত্তা বিধিমালার একটি গুরুতর লঙ্ঘন, যা জনস্বাস্থ্যের উপর প্রভাব ফেলতে পারে।

ঝুঁকি প্রতিরোধ এবং ভোক্তাদের নিরাপত্তা নিশ্চিত করার জন্য, খাদ্য নিরাপত্তা বিভাগ সুপারিশ করে যে খাদ্য উৎপাদন এবং ব্যবসায়িক প্রতিষ্ঠান, বিশেষ করে যৌথ রান্নাঘর এবং খাওয়ার জন্য প্রস্তুত খাবার সরবরাহকারীদের, কেবল প্যাকেজিং এবং লেবেলের উপর নির্ভর না করে, পণ্যের ঘোষণা এবং কাঁচামালের রেকর্ড স্পষ্ট করার জন্য সরবরাহকারীদের অনুরোধ করতে হবে।

পর্যাপ্ত চালান এবং নথি থাকা সত্ত্বেও, খাদ্য প্রক্রিয়াকরণে ঘোষিত উদ্দেশ্যে ব্যতীত অন্য উদ্দেশ্যে উপাদান ব্যবহার করবেন না।

সন্দেহজনক কিছু ধরা পড়লে, নিয়ম অনুযায়ী ব্যবস্থা নেওয়ার জন্য অবিলম্বে কর্তৃপক্ষকে অবহিত করুন।

একই সময়ে, খাদ্য উপাদানের উদ্দেশ্যমূলক ব্যবহারের সাথে সম্মতি কেবল একটি প্রযুক্তিগত প্রয়োজনীয়তা নয়, বরং একটি বাধ্যতামূলক আইনি দায়িত্বও।

"খাদ্য প্রক্রিয়াকরণে নিবন্ধিত উদ্দেশ্যে নয় এমন উপাদানের ইচ্ছাকৃত ব্যবহার, বিশেষ করে যেখানে উপাদানগুলি ভোক্তাদের জন্য নিরাপদ নয়, সেক্ষেত্রে আইনের বিধান অনুসারে কর্তৃপক্ষ কর্তৃক বিবেচনা করা হবে এবং কঠোরভাবে ব্যবস্থা নেওয়া হবে," খাদ্য নিরাপত্তা বিভাগ জানিয়েছে।

*এই মামলার বিষয়ে, ভিটিভি অনুসারে, হাং ইয়েন প্রাদেশিক পুলিশ একটি বিশেষভাবে বৃহৎ আকারের চক্র ভেঙে দিয়েছে, যেখানে ব্যবহৃত জাল পণ্যের পরিমাণ কয়েক হাজার টনে পৌঁছেছে।

কর্তৃপক্ষকে বোকা বানানোর জন্য, মাস্টারমাইন্ড গ্রুপটি একটি ভূগর্ভস্থ পাইপলাইন সিস্টেম ডিজাইন করেছিল, যেখানে গবাদি পশু এবং সামুদ্রিক খাবারের জন্য কাঁচা তেল রান্নার তেলের ট্যাঙ্কে পাম্প করা হত, তারপর এটিকে ওফুড নামে লেবেল দেওয়া হত - নাট মিন ফুড প্রোডাকশন অ্যান্ড ইম্পোর্ট-এক্সপোর্ট কোম্পানি লিমিটেডের একটি ব্র্যান্ড।

নাট মিন ফুড কোম্পানির রান্নার তেল, ওফুড ব্র্যান্ডের সাথে, নিম্নমানের, নকল পণ্য। (ছবি: CAND)

বিবৃতি অনুসারে, এই তেলের উৎসটি মূলত শিল্প রান্নাঘর, রেস্তোরাঁ, মিষ্টান্ন, চিপস এবং স্ন্যাকস উৎপাদনকারী কারুশিল্প গ্রামে বিক্রি করা হয়। পণ্য ঘোষণার ফাইলে এমনকি ভিটামিন এ যোগ করার কথা বলা হয়েছে, কিন্তু পরীক্ষার ফলাফলে এই পদার্থটি সনাক্ত করা যায়নি।

হাং ইয়েন প্রাদেশিক পুলিশ তিনজন চক্রের নেতার বিরুদ্ধে মামলা করেছে এবং ১,০০০ টনেরও বেশি চোরাচালান তেল জব্দ করেছে। গত তিন বছরে, এই চক্রের কোম্পানিগুলির আয় ৮,২০০ বিলিয়ন ভিয়েতনাম ডং-এরও বেশি পৌঁছেছে, কিছু কোম্পানি ১০-১৪ বছর ধরে একটানা কাজ করছে, যার আনুমানিক বার্ষিক আয় প্রায় ৪,৫০০ বিলিয়ন ভিয়েতনাম ডং।

পূর্বে, তদন্ত পুলিশ সংস্থা - হাং ইয়েন প্রাদেশিক পুলিশ ফো নোই এ ইন্ডাস্ট্রিয়াল পার্কে (ভ্যান লাম) নাহাত মিন ফুড প্রোডাকশন অ্যান্ড ইম্পোর্ট-এক্সপোর্ট কোম্পানি লিমিটেডের কারখানায় নকল খাদ্য, খাদ্যদ্রব্য এবং খাদ্য সংযোজন উৎপাদন ও বিক্রয়ের বিষয়ে একটি ফৌজদারি তদন্ত পরিচালনা করেছিল।

তদন্ত চলাকালীন, তদন্ত পুলিশ সংস্থা নির্ধারণ করে যে ২০২২ সালের শুরু থেকে ২০২৫ সালের মে পর্যন্ত, নাট মিন কোম্পানি ওফুড কুকিন অয়েল ব্র্যান্ডের পরিশোধিত উদ্ভিজ্জ তেল; সয়াবিন তেল ব্র্যান্ডের ওফুড উৎপাদন করেছিল যা নিম্নমানের এবং নকল পণ্য ছিল এবং তারপর এই পণ্যগুলি দেশের অনেক প্রদেশ এবং শহরে বিতরণ করেছিল...

মিন ট্রাং

সূত্র: https://baophapluat.vn/bo-y-te-canh-cao-ve-viec-dung-dau-an-chan-nuoi-cho-nguoi-post552889.html