সাধারণ নাস্তা স্ট্রোকের ঝুঁকি কমাতে সাহায্য করে

স্বাস্থ্যকর নাস্তা খাওয়া কেবল আপনার দিনকে শক্তিশালী করার জন্যই নয়, বরং দীর্ঘমেয়াদী স্বাস্থ্যের জন্যও, বিশেষ করে স্ট্রোকের ঝুঁকির জন্যও।

স্ট্রোকের ঝুঁকি কমাতে, পুষ্টি বিশেষজ্ঞরা সকাল শুরু করার পরামর্শ দেন বাদাম এবং বেরি দিয়ে এক বাটি ওটমিল দিয়ে। স্বাস্থ্য সংবাদ সাইট ইটিং ওয়েল অনুসারে, এই সহজ মিশ্রণটি পুষ্টিতে ভরপুর যা রক্তনালীগুলিকে সুস্থ রাখতে এবং রক্তচাপ স্থিতিশীল রাখতে সাহায্য করে, যা উভয়ই স্ট্রোকের ঝুঁকি কমাতে গুরুত্বপূর্ণ ভূমিকা পালন করে।

কেন এত সহজ নাস্তা স্ট্রোকের ঝুঁকি কমাতে পারে?

স্ট্রোকের ঝুঁকি কমাতে বাদাম এবং বেরি দিয়ে তৈরি ওটমিলের নাস্তা কেন একটি দুর্দান্ত বিকল্প, তার কয়েকটি কারণ এখানে দেওয়া হল।

ওটস, বাদাম এবং আখরোট... পটাশিয়াম সরবরাহ করে, যা হৃদরোগ-স্বাস্থ্যকর খাদ্যাভ্যাসে অবদান রাখে।

ছবি: এআই

পটাশিয়াম সমৃদ্ধ নাস্তা খাওয়ার পরামর্শ দেওয়া হয়। ওটমিল, বাদাম, আখরোটের মতো বাদাম এবং বেরি, সবই পটাশিয়াম সরবরাহ করে এবং হৃদরোগের জন্য স্বাস্থ্যকর খাদ্যতালিকায় অবদান রাখতে পারে। পটাশিয়াম একটি অপরিহার্য পুষ্টি উপাদান যা রক্তচাপ কমাতে সাহায্য করে। বিশ্ব স্বাস্থ্য সংস্থা (WHO) এবং আমেরিকান হার্ট অ্যাসোসিয়েশন রক্তচাপ কমাতে পটাশিয়াম সমৃদ্ধ খাবার খাওয়ার পরামর্শ দেয়।

রক্তচাপকে প্রভাবিত করে এমন অনেক শারীরবৃত্তীয় প্রক্রিয়ায় পটাসিয়াম গুরুত্বপূর্ণ ভূমিকা পালন করে। একই সাথে, খাদ্যতালিকায় পটাসিয়াম গ্রহণ বৃদ্ধি করলে প্রস্রাবে সোডিয়ামের নির্গত পরিমাণ বৃদ্ধি পেয়ে সোডিয়ামের প্রভাবও হ্রাস করা যায়।

বোস্টন বিশ্ববিদ্যালয়ের (মার্কিন যুক্তরাষ্ট্র) পুষ্টিবিদ অধ্যাপক এবং চিকিৎসক জোয়ান সালগে ব্লেক ব্যাখ্যা করেন: "পটাসিয়াম কিডনিকে শরীর থেকে অতিরিক্ত সোডিয়াম বের করে দেয়। সোডিয়ামের মাত্রা কম রাখলে রক্তচাপ কমাতে সাহায্য করতে পারে।"

ওজন কমাতে ভাত এড়িয়ে চলা এবং এর অপ্রত্যাশিত পরিণতি।

ওটস দ্রবণীয় ফাইবার সমৃদ্ধ। রোমি নাথান নিউট্রিশন কনসাল্টিং (ইউএসএ) এর পুষ্টিবিদ ডঃ রোমি নাথান বলেন: ওটস বিটা-গ্লুকান সমৃদ্ধ, এক ধরণের দ্রবণীয় ফাইবার যা হৃদরোগের স্বাস্থ্যের জন্য ভালো। এটি পরিপাকতন্ত্রের পিত্ত অ্যাসিডের সাথে আবদ্ধ হয়, শরীর থেকে কোলেস্টেরল অপসারণে সাহায্য করে। এটি খারাপ কোলেস্টেরলের মাত্রা কমাতে এবং এথেরোস্ক্লেরোসিস প্রতিরোধ করতে সাহায্য করে। ইটিং ওয়েল অনুসারে, যখন ধমনীতে কম ফ্যাটি প্লাক তৈরি হয়, তখন স্ট্রোকের ঝুঁকি কম থাকে।

বেরি অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট এবং ফাইটোনিউট্রিয়েন্টে সমৃদ্ধ যা রক্তচাপের জন্য ভালো। বিশেষজ্ঞ নাথান বলেন: বেরি অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট এবং ফাইটোনিউট্রিয়েন্টে সমৃদ্ধ, যা উভয়ই স্ট্রোকের ঝুঁকি কমাতে সাহায্য করতে পারে। অ্যান্টিঅক্সিডেন্টগুলি ফ্রি র‍্যাডিকেলগুলিকে নিরপেক্ষ করে এবং রক্তনালীর প্রদাহ কমায়, যার ফলে রক্তনালীর আস্তরণকে ক্ষতির হাত থেকে রক্ষা করে। এদিকে, অ্যান্থোসায়ানিন - ব্লুবেরি, স্ট্রবেরি এবং ব্ল্যাকবেরিতে পাওয়া এক ধরণের ফ্ল্যাভোনয়েড - রক্তচাপ কমাতে, রক্তনালীর কার্যকারিতা উন্নত করতে এবং প্রদাহ কমাতে পারে।

এছাড়াও, প্রক্রিয়াজাত লাল মাংস কম খেলে, আপনার খাদ্যতালিকায় প্রদাহ-বিরোধী খাবার বেশি করে অন্তর্ভুক্ত করলে, অ্যালকোহল গ্রহণ কমিয়ে নিয়ে এবং নিয়মিত ব্যায়াম করলে স্ট্রোকের ঝুঁকি কমানো যায়।

সূত্র: https://thanhnien.vn/bua-sang-so-1-giup-giam-nguy-co-dot-quy-185250725204217604.htm