বান দাউ মাম টম - হ্যানয়বাসীর একটি গ্রাম্য খাবার

[বিজ্ঞাপন_১]

বান দাউ ম্যাম টম - হ্যানয় জনগণের একটি গ্রাম্য খাবার - ছবি ১

বান চা-এর পাশাপাশি, বান দাউ মাম টম হ্যানয়ও একটি সুস্বাদু হ্যানয় খাবার যা খাদ্যপ্রেমীদের "মোহিত" করে। কেবল একটি খাবার নয়, বান দাউ একটি শক্তিশালী সাংস্কৃতিক পরিচয়ও বহন করে, যা খুব সাধারণ ভিয়েতনামী মানুষের জীবনধারা এবং রন্ধনশৈলীর সাথে ঘনিষ্ঠভাবে জড়িত।

বান দাউ ম্যাম টম হ্যানয়ের একটি বিখ্যাত বিশেষ খাবার, যার প্রধান উপাদানগুলি হল সেমাই, টোফু এবং চিংড়ির পেস্ট, দুটি সহজ উপাদান কিন্তু রন্ধন সংস্কৃতির মূল উপাদান হিসেবে বিবেচিত। বান দাউয়ের একটি পূর্ণ পরিবেশনে সাধারণত সেমাই, ভাজা টোফু, শুয়োরের মাংসের পা, ভাজা স্প্রিং রোল, সসেজ, শুয়োরের মাংসের অন্ত্র এবং সবুজ চালের সসেজ অন্তর্ভুক্ত থাকে।

এই খাবারের পরিপূর্ণতা কেবল মুচমুচে ভাজা টোফু এবং নরম সাদা নুডলসের মধ্যেই নয়, বরং চিংড়ির পেস্টের সুগন্ধি বাটিতেও রয়েছে। যদিও সবাই চিংড়ির পেস্টের স্বাদ সহ্য করতে পারে না, বিশেষ করে আন্তর্জাতিক পর্যটকরা, কিন্তু একবার এটি স্বাদ গ্রহণ করলে, আপনি অবশ্যই আসক্ত হয়ে পড়বেন।