কোয়াং এনগাইয়ের একটি বেকারির মালিক উপাদানগুলির উৎপত্তি প্রমাণ করতে সক্ষম হননি।

প্রাথমিক পরিদর্শনে দেখা গেছে যে হং ভ্যান রুটি উৎপাদন ও ব্যবসায়িক সুবিধা সম্পূর্ণ আইনি নথি উপস্থাপন করেনি এবং প্রবিধান দ্বারা নির্ধারিত খাদ্য সুরক্ষার প্রয়োজনীয়তা পূরণ করেনি।

কোয়াং এনগাই স্বাস্থ্য বিভাগের মতে, ১৫ ডিসেম্বর পর্যন্ত, হং ভ্যান রুটি খাওয়ার পর খাদ্যে বিষক্রিয়ার সন্দেহে এলাকার চিকিৎসা কেন্দ্রগুলিতে ১০০ জনেরও বেশি লোককে ভর্তি করা হয়েছে এবং তাদের চিকিৎসা দেওয়া হয়েছে।

প্রাথমিক পরিদর্শনে দেখা গেছে যে হং ভ্যান রুটি উৎপাদন ও ব্যবসায়িক সুবিধা সম্পূর্ণ আইনি নথি উপস্থাপন করেনি এবং প্রবিধান দ্বারা নির্ধারিত খাদ্য সুরক্ষার প্রয়োজনীয়তা পূরণ করেনি।

বিশেষ করে, সুবিধাটি তার কাঁচামালের উৎপত্তি প্রমাণ করতে সক্ষম হয়নি; মালিক এবং কর্মচারীদের স্বাস্থ্য সনদপত্র নেই বা খাদ্য নিরাপত্তার বিষয়ে প্রশিক্ষণ গ্রহণ করা হয়নি; পণ্যগুলি (যেমন সসেজ) ঘোষণা করা হয়নি; কোনও ব্যবসায়িক নিবন্ধন সনদ বা খাদ্য নিরাপত্তা সনদ নেই; উৎপাদন এলাকাটি একমুখী প্রবাহ নীতি মেনে চলে না এবং দূষণকারী উপাদান থেকে পৃথক নয়।

কোয়াং এনগাইতে রুটি খাওয়ার পর সন্দেহজনক খাদ্যে বিষক্রিয়ার ঘটনার বিষয়ে, খাদ্য নিরাপত্তা বিভাগ ( স্বাস্থ্য মন্ত্রণালয় ) এই সন্দেহজনক খাদ্যে বিষক্রিয়ার মামলার তদন্ত এবং পরিচালনা সংক্রান্ত অফিসিয়াল চিঠি নং 2447/ATTP-NDTT জারি করেছে।

খাদ্যে বিষক্রিয়ার সন্দেহভাজন রোগীদের স্বাস্থ্য ও জীবনের উপর কোনও প্রভাব রোধ করার জন্য, স্বাস্থ্য বিভাগ কোয়াং এনগাই স্বাস্থ্য বিভাগকে সক্রিয়ভাবে চিকিৎসার উপর সম্পদ কেন্দ্রীভূত করার জন্য অনুরোধ করেছে।

কর্তৃপক্ষ খাদ্যের উৎপত্তিস্থল তদন্ত করে এবং সনাক্ত করে যাতে কাঁচামাল এবং বিষক্রিয়ার কারণ হতে পারে এমন সন্দেহভাজন খাদ্যের উৎস স্পষ্টভাবে চিহ্নিত করা যায়; কারণ নির্ধারণের জন্য পরীক্ষার জন্য খাদ্য এবং জৈবিক নমুনা সংগ্রহ করা হয়; খাদ্য নিরাপত্তা বিধি লঙ্ঘনের (যদি থাকে) তদন্ত করে কঠোরভাবে মোকাবেলা করা হয় এবং সম্প্রদায়কে তাৎক্ষণিকভাবে সতর্ক করার জন্য ফলাফল প্রকাশ করা হয়।

স্বাস্থ্য অধিদপ্তর খাদ্য নিরাপত্তা পরিস্থিতি নিশ্চিত করতে, খাদ্য উপাদানের উৎপত্তি এবং উৎস কঠোরভাবে নিয়ন্ত্রণ করতে, খাদ্য প্রস্তুতি, প্রক্রিয়াকরণ এবং পরিবহনের পুরো প্রক্রিয়া জুড়ে স্বাস্থ্যবিধি বজায় রাখতে, তিন-পদক্ষেপের খাদ্য পরিদর্শন পরিচালনা করতে এবং খাদ্যের নমুনা সংরক্ষণ করতে খাদ্য পরিষেবা প্রতিষ্ঠানগুলিকে শিক্ষিত এবং নির্দেশনা দেওয়ার জন্য তার প্রচেষ্টা জোরদার করছে; এবং জনসাধারণকে খাদ্য নির্বাচনের পাশাপাশি বৃহৎ সমাবেশ পরিবেশনকারী খাদ্য প্রক্রিয়াকরণ প্রতিষ্ঠানগুলিকে শিক্ষিত করার জন্য।

হং ভ্যান ব্রেড কোয়াং এনগাইয়ের একটি সুপরিচিত ব্র্যান্ড। এই প্রতিষ্ঠানটি একটি ফ্র্যাঞ্চাইজি ব্র্যান্ড যার কোয়াং এনগাই এবং দা নাং-এ ২০টিরও বেশি অবস্থান রয়েছে।

এর আগে, ১৩ ডিসেম্বর, ফুক হাং প্রাইভেট জেনারেল হাসপাতালে জ্বর, পেটে ব্যথা, ডায়রিয়া, বমি, উচ্চ জ্বর এবং মাথাব্যথা সহ ১৫ জন রোগী ভর্তি হয়েছিল।

এই সকল ব্যক্তি জানিয়েছেন যে তারা নঘিয়া লো জেলার ক্যাম থান ওয়ার্ডের বিভিন্ন শাখায় অবস্থিত হং ভ্যান বেকারিতে রুটি খেয়েছিলেন। ডাক্তাররা তাদের খাদ্যে বিষক্রিয়া নির্ণয় করেছেন।

(ভিএনএ/ভিয়েতনাম+)

সূত্র: https://www.vietnamplus.vn/chu-co-so-banh-my-o-quang-ngai-chua-chung-minh-duoc-xuat-xu-nguyen-lieu-post1083132.vnp