ক্লিপ: ভিয়েতনামী খাবারের সাথে ওয়েস্টার্ন পিৎজা কেমন দেখাবে?

[বিজ্ঞাপন_১]

CLIP: Pizza Tây kết hợp với ẩm thực Việt sẽ như thế nào? - Ảnh 1.

"আর্ট অ্যান্ড টেস্ট ফেস্টিভ্যাল ২০২৩" (সাইগনের স্বাদ) এর কাঠামোর মধ্যে পিৎজা তৈরির প্রতিযোগিতা দুটি অত্যন্ত নতুন পিৎজা খাবারের মাধ্যমে ভিয়েতনামী এবং ইতালীয় খাবারের সমন্বয়ের অভিজ্ঞতা এনেছে।

পিৎজা তৈরির প্রতিযোগিতার (এপিসি ২০২৩) বিজয়ী হুইন ট্রান কুয়ে ফুওং ঐতিহ্যবাহী বান খোট, যা সাইগনের পরিচিত এবং জনপ্রিয় রাস্তার খাবারগুলির মধ্যে একটি, নারকেল দুধ, সবুজ মটরশুটি, সামুদ্রিক শৈবাল, বন্য শাকসবজি, মোজারেলা পনির, মাছের সস... এর মতো উপাদান দিয়ে তৈরি, দ্বারা অনুপ্রাণিত হয়ে "খোট" পিৎজা তৈরি করেছিলেন।

তৃতীয় পুরস্কার বিজয়ী এবং "সবচেয়ে প্রিয় প্রতিযোগী" - ট্রান ভ্যান হোয়াই "নর্থওয়েস্ট" পিৎজার জন্য স্মোকড সসেজ, শুকনো বুনো শুয়োরের মাংস, ম্যাক ম্যাট পাতা এবং রোজমেরি সহ উপাদানগুলি ব্যবহার করেছিলেন, তবে পর্যাপ্ত পনির, নোনতা মাংস এবং শাকসবজি সহ একটি ইতালীয়-ধাঁচের পিৎজার মৌলিক বৈশিষ্ট্যগুলি এখনও ধরে রেখেছেন।

প্রতিকূল আবহাওয়া সত্ত্বেও "আর্ট অ্যান্ড টেস্ট ফেস্টিভ্যাল ২০২৩"-এর অপ্রত্যাশিত সাফল্যের সাথে সাথে, আয়োজক কমিটি তাৎক্ষণিকভাবে "আর্টলাইভ ২০২৪-এর সাইগনের স্বাদ"-এর পরিকল্পনা করে।

"রন্ধনসম্পর্কীয় স্থাপত্য, চিত্রকলা, কারুশিল্প থেকে শুরু করে শিল্পকলা... জনসাধারণের আরও কাছে আনার লক্ষ্যে - "আর্টলাইভের সাইগনের স্বাদ" হল হো চি মিন সিটির থং নাট হলে একটি বার্ষিক অনুষ্ঠান। প্রথম বছরে, "আর্টলাইভের সাইগনের স্বাদ" তরুণ এবং পর্যটকদের অনুপ্রাণিত করেছিল। অতএব, বৃষ্টির আবহাওয়ায় ব্যাপকভাবে প্রভাবিত হওয়া সত্ত্বেও, এটি এখনও ২৩,০০০ এরও বেশি দর্শনার্থীকে আকর্ষণ করে।"

"এই সংখ্যাটি প্রোগ্রামের প্রাথমিক লক্ষ্য ৩০,০০০-এরও বেশি দর্শনার্থীর কাছে পৌঁছাতে পারেনি, তবে আমরা যে সবচেয়ে বড় কাজটি করেছি তা হল ব্র্যান্ড এবং শিল্প ও খাদ্যপ্রেমীদের আরও কাছাকাছি আনা," বলেন টেস্ট অফ সাইগনের আয়োজক আর্টলাইভ ইভেন্টসের সিইও মিসেস ট্রাং ডুয়ং।

যখন ইতালীয় পিৎজার সাথে বুনো শুয়োরের মাংস, ম্যাকম্যাট পাতা, গোলাপের পোঁদ,...

আর্টলাইভের টেস্ট অফ সাইগন ইভেন্ট এবং আর্টলাইভ ২০২৪ এর টেস্ট অফ সাইগন ঘোষণার ঠিক পরে, আজ ২৯শে অক্টোবর সকালে, আর্টলাইভ টিম দং নাইয়ের দিন কোয়ান জেলার থাক থুওং-এর চো রো এবং চাউ মা নৃগোষ্ঠীর ৫০ জন দরিদ্র শিশুকে রঙিন পেন্সিল, পেন্সিল বাক্স, কেক, ক্যান্ডি, সসেজ... এবং পরিবারের জন্য প্রয়োজনীয় জিনিসপত্র যেমন ভাত, রান্নার তেল, সয়া সস, মাছের সস... উপহার হিসেবে নিয়ে আসে।

CLIP: Pizza Tây kết hợp với ẩm thực Việt sẽ như thế nào? - Ảnh 4.

আর পিৎজা বানাতে যা যা উপকরণ লাগবে, সেগুলো এখানে দেওয়া হল।

"টেস্ট অফ সাইগন বাই আর্টলাইভ" অনুষ্ঠানটি ২০২৪ সালেও অনুষ্ঠিত হবে, যা ২৫ থেকে ২৭ অক্টোবর, ২০২৩ পর্যন্ত থং নাট হলে অনুষ্ঠিত হবে এবং এতে অনেক সৃজনশীল এবং উদ্ভাবনী বিষয়বস্তু থাকার প্রতিশ্রুতি রয়েছে।

[বিজ্ঞাপন_২]
উৎস