সপ্তম চান্দ্র মাসের ১৫তম দিন উপলক্ষে বৈচিত্র্যময় পণ্য বাজার

৭ম চন্দ্র মাসের ১৫তম দিন (যা ভু ল্যান উৎসব নামেও পরিচিত) হল শিশুদের জন্য তাদের পিতামাতার দয়ার প্রতিদান এবং তাদের ভালোবাসার শিকড়ে ফিরে যাওয়ার একটি ছুটির দিন। ভিয়েতনামী জনগণের দীর্ঘস্থায়ী ঐতিহ্য অনুসারে, এই উৎসবটি সাধারণত প্রতি বছর ৭ম চন্দ্র মাসের ১৫তম দিনে অনুষ্ঠিত হয় এবং লোকেরা এটিকে অত্যন্ত সম্মান করে।

গ্রাহকরা সন লা শহরের ৭/১১ মার্কেট থেকে ফুল কিনতে পছন্দ করেন।

১৫ জুলাই যত এগিয়ে আসছে, ফল ও পূজার জিনিসপত্রের বাজার স্বাভাবিকের তুলনায় আরও বেশি জমজমাট। শহরের কিছু বাজার ও দোকানের সাংবাদিকদের মতে, পূজার জিনিসপত্র কেনার পরিবেশ বেশ জমজমাট। এই উপলক্ষে তাজা খাবার, শাকসবজি, তাজা ফুল এবং নৈবেদ্যের ক্রয়ক্ষমতা তীব্রভাবে বৃদ্ধি পেয়েছে, তবে দাম মূলত স্থিতিশীল। চিয়েং লে ওয়ার্ডের গ্রুপ ২-এর মিসেস ড্যাং হুয়েন ট্রাং জানান: কাজ শেষে, আমি বাজারে গিয়েছিলাম সুপারি, পান, ফল, ভোটি পেপার, মুরগি এবং হ্যামের মতো কিছু নৈবেদ্য কিনতে। এই বছরের বাজারে বিভিন্ন ধরণের সুন্দর জিনিসপত্র রয়েছে, দাম স্বাভাবিকের মতোই, তাই এটি বেছে নেওয়া এবং কেনা সহজ। তাজা ফুলের দাম একটু বেশি, তবে আমি যে পরিমাণ কিনি তা খুব বেশি নয়, তাই বৃদ্ধি উল্লেখযোগ্য নয়।

পূর্ণিমার দিন বেশিরভাগ মানুষ চন্দ্রমল্লিকা এবং গোলাপ ফুল কিনতে পছন্দ করেন। যদি স্বাভাবিক দিনে ফুলের দাম প্রায় ৫,০০০-৬,০০০ ভিয়েতনামি ডং/ফুল হয়, তাহলে এই পূর্ণিমার দিনে গোলাপ এবং চন্দ্রমল্লিকার দাম ৭,০০০-১০,০০০ ভিয়েতনামি ডং/ফুল থেকে বেড়েছে। ৭/১১ বাজারের ফুল বিক্রেতা মিসেস নগুয়েন থি জুয়ান বলেন: ফুলের দাম বৃদ্ধির কারণ হল সপ্তম চন্দ্র মাসের পূর্ণিমার দিনে বাজারে চাহিদা বেশি, অন্যদিকে উত্তরের আবহাওয়া এই মৌসুমে প্রচুর বৃষ্টিপাতের কারণে বাজারে সুন্দর, মানসম্পন্ন ফুলের পরিমাণ কম থাকে। এই বছর, গোলাপ এবং চন্দ্রমল্লিকা ছাড়াও, আমি নিম্নভূমি থেকে পদ্ম ফুল আমদানি করছি ৬০,০০০ ভিয়েতনামি ডং/১০টি ফুলের গুচ্ছ দরে; ভোক্তাদের পছন্দ অনুযায়ী, ৩০,০০০ ভিয়ানটেল ডং/শাখায় লিলি।

ফলের দাম বেশ বৈচিত্র্যময়, কলা ২০,০০০-৪০,০০০ ভিয়েতনামি ডং/কেজি, লংগান ১০,০০০-২৫,০০০ ভিয়েতনামি ডং/কেজি; কাস্টার্ড আপেল ৪০,০০০-৬৫,০০০ ভিয়েতনামি ডং/কেজি; ড্রাগন ফল ২৫,০০০-৩৫,০০০ ভিয়েতনামি ডং/কেজি; আপেল ৯০,০০০-১৫০,০০০ ভিয়েতনামি ডং/কেজি... প্রকারের উপর নির্ভর করে। লাউ গ্রামের টুয়ান লোন ফলের দোকানের মালিক মিসেস নগুয়েন থি লোন বলেন: ক্রয়ক্ষমতা বৃদ্ধির প্রত্যাশায়, জুলাইয়ের শুরু থেকে আমরা গ্রাহকদের সেবা দেওয়ার জন্য বিভিন্ন ধরণের ফলের সাথে আগের মাসের তুলনায় বেশি পরিমাণে ফলের অর্ডার দিতে বাগানে গিয়েছিলাম। গত ৫ বছরে, গ্রাহকরা সর্বদা স্থানীয় ফলের পণ্য যেমন লংগান, কাস্টার্ড আপেল, পেয়ারা, ড্রাগন ফল কিনতে অগ্রাধিকার দিয়েছেন এবং বেছে নিয়েছেন...

সাধারণ দিনের তুলনায়, এই উপলক্ষে, মানুষ বাজারে বিক্রি করার জন্য বেশি পরিমাণে জীবন্ত মোরগ নিয়ে আসে। ৩০৮ নম্বর বাজারের মুরগি বিক্রি করেন মিসেস লো থি হোয়ান, বলেন: মুরগির দাম অনেক, কিন্তু সবচেয়ে সুস্বাদু এবং সুন্দর হল ১৭০,০০০ ভিয়েতনামি ডং/কেজি, এবং গড় হল ১৩০-১৫০,০০০ ভিয়েতনামি ডং/কেজি। পূর্ণিমার জন্য কেনার সময়, গ্রাহকরা প্রায়শই চকচকে পালক এবং বড়, লাল চিরুনিযুক্ত মুরগি বেছে নেন।

ব্যস্ত খাবারের বাজারের পাশাপাশি, তাজা ফল... ভোটিভ কাগজের জিনিসপত্রও এই সময়ে গ্রাহকদের ভিড়ে ঠাসা। দোকানগুলি গ্রাহকদের পছন্দের জন্য বিভিন্ন ধরণের ডিজাইন আমদানি করে। ৩০৮ মার্কেটের কুই ডো ভোটিভ কাগজের দোকানের মালিক মিঃ লে ভ্যান ডো বলেন: ভোটিভ কাগজের পণ্যের দাম আগের বছরের তুলনায় স্থিতিশীল। পোশাক, জুতা, টুপির মতো জিনিসপত্রের দাম ২০,০০০ থেকে ৫০,০০০ ভিয়েতনামিজ ডং/সেট পর্যন্ত। কাগজের ঘোড়ার দাম ৫০,০০০ ভিয়েতনামিজ ডং/ঘোড়া, কাগজের গাড়ির দাম ৮০,০০০ ভিয়েতনামিজ ডং/গাড়ি পর্যন্ত।

ভোক্তাদের চাহিদা পূরণের জন্য, সাম্প্রতিক বছরগুলিতে, পূর্ণিমা উৎসবের জন্য নৈবেদ্য অর্ডার করার পরিষেবা আবার "বিকশিত" হয়েছে। সপ্তম চন্দ্র মাসের প্রথম দিন থেকে, ফ্যানপেজ, ফেসবুক, ব্যক্তি এবং রেস্তোরাঁর জালোতে, তারা নৈবেদ্যের অর্ডার গ্রহণ, গ্রাহকদের পছন্দ এবং অর্ডার করার জন্য মেনু প্রদান সম্পর্কে তথ্য পোস্ট করেছে। লোকেরা পৃথক খাবার বেছে নিতে পারে বা সম্পূর্ণ নৈবেদ্য অর্ডার করতে পারে, নিজেরাই প্রস্তুত করার জন্য কাঁচা উপাদান বেছে নিতে পারে বা আগে থেকে রান্না করা খাবার বেছে নিতে পারে। অনুষ্ঠানের জন্য নৈবেদ্য অর্ডার করার ক্ষেত্রে এটি অনেক গ্রাহকের কাছে একটি বিশ্বস্ত ঠিকানা। ৭ম চন্দ্র মাসের শুরু থেকে এখন পর্যন্ত মিসেস এনগো খান আন, কুয়েট ট্যাম ওয়ার্ড, প্রায় ৫০টি অর্ডার পেয়েছেন... মিসেস আন শেয়ার করেছেন: ৪০০,০০০ থেকে ১০,০০,০০০ ভিয়েতনামী ডং পর্যন্ত দামের সাথে, গ্রাহকরা ৫-৭টি খাবারের একটি নিরামিষ ট্রে অর্ডার করতে পারেন যেমন স্টিমড নিরামিষ মুরগি, স্প্রিং রোল, পর্ক রোল, ফ্রাইড টোফু, ব্রেইজড মাশরুম, সালাদ, ভাজা সবজি, পাঁচ রঙের স্টিকি রাইস... এছাড়াও, আমি পীচ আকৃতির ডাম্পলিং, পদ্ম আকৃতির স্টিকি রাইস বল, পদ্ম জেলি... এর মতো অনন্য খাবারের অর্ডারও গ্রহণ করি যাতে ৭ম চন্দ্র মাসে পূর্ণিমার নৈবেদ্য ট্রে আরও প্রাণবন্ত হয়।

দেখা যায় যে, এই বছর ৭ম চান্দ্র মাসের ১৫তম দিনে বাজার বেশ স্থিতিশীল, পণ্যের সরবরাহ প্রচুর, কোনও ঘাটতি বা ভারসাম্যহীনতা নেই, দাম উপযুক্ত, ভোক্তাদের চাহিদা পূরণের জন্য প্রস্তুত।

প্রবন্ধ এবং ছবি: হুই থান

উৎস