হেলথ অ্যান্ড লাইফ নিউজপেপার হ্যানয়ের টু টিন হাসপাতালের প্রাক্তন উপ-পরিচালক ডাঃ নগুয়েন ভিয়েত হোয়াংকে উদ্ধৃত করে বলেছে যে মিষ্টি আলু একটি জনপ্রিয় খাবার হিসাবে বিবেচিত হয় তবে এর অনেক দুর্দান্ত স্বাস্থ্য উপকারিতা রয়েছে।
মিষ্টি আলুতে প্রচুর পরিমাণে প্রয়োজনীয় পুষ্টি উপাদান যেমন ম্যাঙ্গানিজ, ক্যালসিয়াম, ভিটামিন এ, ভিটামিন বি, কোলিন থাকে। মিষ্টি আলুতে প্রচুর পরিমাণে অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট থাকে তাই এটি স্বাস্থ্যের জন্য খুবই ভালো।
১০০ গ্রাম তাজা আলুতে ১০৯ ক্যালোরি, ২৪.৬% স্টার্চ, ৪.১৭% গ্লুকোজ থাকে। তাজা আলুতে ১.৩% প্রোটিন, ০.১% ফ্যাট, ম্যাঙ্গানিজ, ক্যালসিয়াম, তামা, ভিটামিন এ, বি, সি এর মতো খনিজ পদার্থ থাকে।
নিয়মিত মিষ্টি আলু খেলে আপনি যে উপকার পাবেন তা এখানে দেওয়া হল।
মিষ্টি আলুর অনেক স্বাস্থ্য উপকারিতা রয়েছে।
হজমশক্তি উন্নত করতে পারে
থান নিয়েন সংবাদপত্র মার্কিন যুক্তরাষ্ট্রে স্প্ল্যাশ বাইটসের প্রতিষ্ঠাতা ট্র্যাভিস ব্লানচার্ডের উদ্ধৃতি দিয়ে বলেছে যে মিষ্টি আলুতে প্রচুর পরিমাণে ফাইবার থাকে এবং কোষ্ঠকাঠিন্য প্রতিরোধে সাহায্য করতে পারে।
প্রকৃতপক্ষে, জার্নাল অফ ফাংশনাল ফুডস ইন হেলথ অ্যান্ড ডিজিজে প্রকাশিত ২০১৭ সালের একটি গবেষণা অনুসারে, মিষ্টি আলুর ব্যবহার অন্ত্রে উপকারী ব্যাকটেরিয়ার উন্নতির সাথেও যুক্ত।
ব্যায়ামের সময় ক্র্যাম্পের ঝুঁকি কমানো
ক্যালোরির দিক থেকে, মিষ্টি আলু সাধারণ আলুর মতোই, ফাইবার, অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট এবং মিষ্টি আলুর মাংস এবং ত্বক উভয় ক্ষেত্রেই আশ্চর্যজনক পরিমাণে পটাসিয়াম পাওয়া যায়, ফ্রেশ থাইম মার্কেটের একজন নিবন্ধিত ডায়েটিশিয়ান মেগান সেডিভি বলেন।
মিষ্টি আলুতে কলার দ্বিগুণ পরিমাণে পটাশিয়াম থাকে, যা পটাশিয়ামের অভাবজনিত কারণে ক্র্যাম্পের ঝুঁকি কমাতে পারে।
দৃষ্টিশক্তি উন্নত করুন
" মিষ্টি আলুর উজ্জ্বল কমলা রঙের কারণে দৃষ্টিশক্তির স্বাস্থ্য বজায় রাখার জন্য ভিটামিন এ এবং সি সমৃদ্ধ," পুষ্টিবিদ সেডিভি বলেন।
আমেরিকান একাডেমি অফ অফথালমোলজি দ্বারা পরিচালিত গবেষণা অনুসারে, মিষ্টি আলুর মতো খাবারে পাওয়া বিটা-ক্যারোটিন রেটিনোপ্যাথিতে আক্রান্ত ব্যক্তিদের দৃষ্টিশক্তি হ্রাসের হার হ্রাসের সাথে যুক্ত, যা রাতকানা এবং পেরিফেরাল দৃষ্টিশক্তি হ্রাসের কারণ হতে পারে।
আপনার প্রতিদিনের খাবারের তালিকায় মিষ্টি আলু অন্তর্ভুক্ত করা উচিত।
রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা শক্তিশালী করুন
"মিষ্টি আলুতে কেবল ভিটামিন এই বেশি থাকে না, ভিটামিন সিও বেশি থাকে। এই দুটি ভিটামিনই আপনার শরীরে রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা বাড়াতে এবং সংক্রমণের বিরুদ্ধে লড়াই করতে সাহায্য করে ," নেচার রিভিউ ইমিউনোলজি জার্নালে প্রকাশিত একটি গবেষণার উদ্ধৃতি দিয়ে ওরেগন ডায়েটিশিয়ানের প্রতিষ্ঠাতা মেগান বাইর্ড বলেন।
বার্ড বলেন, ভিটামিন এ-এর অভাব রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা হ্রাসের সাথে যুক্ত, বিশেষ করে জিআই এবং শ্বাসযন্ত্রের সংক্রমণের সাথে।
আপনার "খারাপ" কোলেস্টেরলের মাত্রা উন্নত করুন
উচ্চ কোলেস্টেরলের বিরুদ্ধে লড়াই করার জন্য মিষ্টি আলুকে আপনার অস্ত্রাগারে একটি অপরিহার্য হাতিয়ার হিসেবে বিবেচনা করুন।
" মিষ্টি আলুতে প্রচুর পরিমাণে ফাইবার থাকে, যা LDL কোলেস্টেরল কমাতে সাহায্য করতে পারে," নেক্সট লাক্সারির পুষ্টিবিদ ডায়ানা গ্যারিগ্লিও-ক্লেল্যান্ড বলেন।
তুমি আরও বেশিক্ষণ পেট ভরে থাকতে পারো।
"টু দ্য পয়েন্ট নিউট্রিশনের মালিক আরডিএন, র্যাচেল ফাইন বলেন, মিষ্টি আলু কার্বোহাইড্রেট এবং দ্রবণীয় ফাইবারের একটি দুর্দান্ত উৎস।" দ্রবণীয় ফাইবার হজমের গতি কমাতে সাহায্য করে, যা কেবল ইনসুলিন এবং লেপটিন উভয়েরই স্থির নিঃসরণকে উৎসাহিত করে না, বরং খাবারের সময় "পূর্ণতা" বৃদ্ধি করে, যা আপনাকে স্বাভাবিকভাবে আপনার খাবারের আকার নিয়ন্ত্রণ করতে সাহায্য করে।
[বিজ্ঞাপন_২]
উৎস
মন্তব্য (0)