টেকসই ভবিষ্যতের দিকে পশুপালন ও জলজ পালন শিল্পের উদ্ভাবন

৯ অক্টোবর, ভিয়েতস্টক ২০২৪ এবং অ্যাকোয়াকালচার ভিয়েতনাম ২০২৪-এর উদ্বোধনী অনুষ্ঠানে বক্তব্য রাখতে গিয়ে, কৃষি ও গ্রামীণ উন্নয়ন উপমন্ত্রী (MARD) ফুং ডুক তিয়েন বলেন যে গত ১০ বছরে, পশুপালন শিল্পের বৃদ্ধির হার সর্বদা ৫ - ৭%/বছর ধরে বজায় রেখেছে, সকল ধরণের মাংসের উৎপাদন ১.৮ গুণ বৃদ্ধি পেয়েছে, ৪ মিলিয়ন টন থেকে ৭.৯ মিলিয়ন টনেরও বেশি; ডিম ৩ গুণ বৃদ্ধি পেয়েছে, প্রায় ৬.৪ বিলিয়ন থেকে ১৯.২ বিলিয়ন; তাজা দুধ ৩.৯ গুণ বৃদ্ধি পেয়েছে, ০.৩ মিলিয়ন টন থেকে ১.২ মিলিয়ন টনে।

কৃষি ও গ্রামীণ উন্নয়ন উপমন্ত্রী ফুং ডুক তিয়েন ভিয়েতস্টক ২০২৪ এবং অ্যাকোয়াকালচার ভিয়েতনাম ২০২৪ প্রদর্শনীতে উদ্বোধনী বক্তৃতা দেন।

সর্বশেষ তথ্য অনুসারে, ২০২৪ সালের প্রথম ৯ মাসে, পশুপালন শিল্প তার প্রবৃদ্ধির হার বজায় রেখেছে। অনুমান করা হচ্ছে যে দেশব্যাপী মোট শূকরের সংখ্যা ২.৫% বৃদ্ধি পেয়েছে; মোট হাঁস-মুরগির সংখ্যা ২.২% বৃদ্ধি পেয়েছে; মোট গরুর সংখ্যা ০.৪% হ্রাস পেয়েছে; মোট মহিষের সংখ্যা ৩.৬% হ্রাস পেয়েছে; পশুপালন পণ্য রপ্তানি ৩.৮% বৃদ্ধি পেয়ে ৩৭৬ মিলিয়ন মার্কিন ডলারে পৌঁছেছে; পশুখাদ্য এবং কাঁচামাল আমদানি গত বছরের একই সময়ের তুলনায় ৩.৭% হ্রাস পেয়েছে, যা ভিয়েতনামের কৃষি খাতের বৃদ্ধিতে গুরুত্বপূর্ণ অবদান রেখেছে।

উপমন্ত্রী ফুং ডুক তিয়েনের মতে, ইতিবাচক ফলাফল অর্জন করা সত্ত্বেও, ভিয়েতনামের পশুপালন শিল্প এখনও মহামারী, জলবায়ু পরিবর্তন, বাজারের ওঠানামা, অ্যান্টিবায়োটিক প্রতিরোধ, পরিবেশ, খাদ্য নিরাপত্তা, বিশেষ করে পশুখাদ্য উৎপাদনের জন্য কাঁচামালের উপর নির্ভরতার মতো অনেক অসুবিধা এবং চ্যালেঞ্জের মুখোমুখি হচ্ছে, যা বিশ্ব অর্থনীতির প্রেক্ষাপটে প্রতিযোগিতামূলকতার উপর সরাসরি প্রভাব ফেলে। শিল্পের জন্য এগুলি জরুরি সমস্যা যা সমাধান করা প্রয়োজন।

উদ্বোধনী অনুষ্ঠানে বিশেষজ্ঞরা আরও মূল্যায়ন করেছেন যে, বর্তমানে ভিয়েতনামের পশুপালন শিল্প ক্রমাগত বড় ধরনের চ্যালেঞ্জের মুখোমুখি হচ্ছে, যেমন ক্রমবর্ধমান মহামারী; ক্ষুদ্র উৎপাদন, পুরানো প্রযুক্তি; পণ্যের মান আন্তর্জাতিক বাজারের ক্রমবর্ধমান কঠোর মান পূরণ করেনি; পশুখাদ্য এখনও আমদানি করা কাঁচামালের উপর ব্যাপকভাবে নির্ভরশীল;...

কৃষি ও গ্রামীণ উন্নয়ন উপমন্ত্রী ফুং ডুক তিয়েন বলেছেন যে পশুপালন খাতে বিনিয়োগ, গবেষণা, উন্নয়ন এবং প্রযুক্তি হস্তান্তরকে উৎসাহিত করা ভবিষ্যতের জন্য একটি অনিবার্য প্রবণতা।

তদুপরি, ঐতিহ্যবাহী পশুপালন এবং জলজ পালন কার্যক্রমও ভিয়েতনামে গ্রিনহাউস গ্যাস নির্গমনে উল্লেখযোগ্য অবদান রাখছে। অতএব, একটি সবুজ পশুপালন মডেলে রূপান্তর কেবল একটি জরুরি প্রয়োজনই নয়, বরং শিল্পের টেকসই বিকাশের একমাত্র উপায়ও।

"উচ্চ উৎপাদনশীলতা, উন্নত পুষ্টি, পরিষ্কার সবুজ পরিবেশ এবং উন্নত জীবনের জন্য পশুপালনের রূপান্তর" এই প্রতিপাদ্য নিয়ে, ভিয়েটস্টক ২০২৪ এবং অ্যাকোয়াকালচার ভিয়েতনাম ২০২৪ কেবল পশুপালন খাতে উন্নত পণ্য এবং প্রযুক্তি প্রদর্শন এবং প্রবর্তনের সুযোগই প্রদান করে না, বরং ব্যবসা, গবেষক এবং শিল্পের বিশেষজ্ঞদের জন্য সেমিনারের মাধ্যমে শিল্পের "উত্তপ্ত" বিষয়গুলি বিনিময়, শেখা, অভিজ্ঞতা ভাগ করে নেওয়ার এবং আলোচনা এবং সমাধানের জন্য অনুকূল পরিস্থিতি তৈরি করে।

 

ভিয়েটস্টক ২০২৪ এবং অ্যাকোয়াকালচার ভিয়েতনাম ২০২৪ সারা ভিয়েতনাম এবং বিশ্ব থেকে ১৩,০০০ এরও বেশি বিশেষজ্ঞ, নেতা, পশুচিকিৎসক, পশুপালক এবং খামার মালিকদের একত্রিত করবে বলে আশা করা হচ্ছে, যারা টেকসই পশুপালন উন্নয়নের লক্ষ্যে একসাথে কাজ করবে।

এই ধারাবাহিক অনুষ্ঠানগুলি ৯ অক্টোবর, ২০২৪ থেকে ১১ অক্টোবর, ২০২৪ পর্যন্ত হো চি মিন সিটির ৭ নম্বর জেলায় অবস্থিত সাইগন প্রদর্শনী ও কনভেনশন সেন্টারে অনুষ্ঠিত হবে।

একই দিনে, ৯ অক্টোবর, ভিয়েতস্টক আয়োজক কমিটি ভিয়েতনামের শীর্ষস্থানীয় খাদ্য ও পানীয় উপাদান প্রদর্শনী (ফাই ভিয়েতনাম ২০২৪) উদ্বোধন করে। ফাই ভিয়েতনাম খাদ্য ও পানীয় শিল্পের বিশেষজ্ঞ এবং নেতাদের সাথে সহযোগিতা করে এই ক্ষেত্রের সর্বশেষ প্রবণতা সম্পর্কে সেমিনার আয়োজন করে।

সূত্র: https://kinhtedothi.vn/doi-moi-nganh-chan-nuoi-thuy-san-de-huong-toi-tuong-lai-ben-vung.html