ভারত ভ্রমণকারী পর্যটকদের এখানকার বিশেষ খাবারগুলি উপভোগ করতে ভুলবেন না।

ভারত, তার দীর্ঘস্থায়ী এবং বৈচিত্র্যময় সংস্কৃতির জন্য বিখ্যাত একটি দেশ, কেবল তার ঐতিহাসিক নিদর্শন এবং সুন্দর প্রাকৃতিক দৃশ্যের জন্যই নয়, বরং এর সমৃদ্ধ এবং অনন্য রন্ধনপ্রণালীর জন্যও পর্যটকদের আকর্ষণ করে। ভারতীয় খাবারের একটি শক্তিশালী ঐতিহ্যবাহী স্বাদ রয়েছে, যেখানে সাধারণ মশলা ব্যবহার করা হয়, যা একটি অবিস্মরণীয় রন্ধনসম্পর্কীয় অভিজ্ঞতা নিয়ে আসে।

ভারতীয় তরকারি

ভারতীয় তরকারি ভারতের অন্যতম বিখ্যাত খাবার, যার স্বাদ সমৃদ্ধ এবং বৈচিত্র্যময়। এই তরকারি সাধারণত মুরগি, ছাগল বা সবজি দিয়ে রান্না করা হয়, হলুদ, জিরা, দারুচিনি এবং মরিচের মতো অনেক মশলার সাথে মিশিয়ে। ভারতের প্রতিটি অঞ্চলে তরকারি তৈরির পদ্ধতি আলাদা, যা একটি সমৃদ্ধ এবং বৈচিত্র্যময় খাবার তৈরি করে। তরকারি সাধারণত ভাত বা নান রুটির সাথে পরিবেশন করা হয়।

পিক্সাবে

থালি

থালি হল একটি ঐতিহ্যবাহী ভারতীয় খাবার, যা একটি বড় ট্রেতে পরিবেশিত অনেক ছোট ছোট খাবারের সমন্বয়ে তৈরি। একটি থালিতে সাধারণত ভাত, বিন, ভাজা সবজি, নান রুটি এবং কিছু মিষ্টি থাকে। থালি কেবল সুস্বাদুই নয় বরং সম্পূর্ণ পুষ্টিও প্রদান করে, যা খাবার গ্রহণকারীদের জন্য একটি সমৃদ্ধ রন্ধনসম্পর্কীয় অভিজ্ঞতা নিয়ে আসে। ভারতের প্রতিটি অঞ্চলের নিজস্ব থালির সংস্করণ রয়েছে, যা প্রতিটি স্থানের রন্ধনসম্পর্কীয় বৈশিষ্ট্য প্রতিফলিত করে।

এনভাটো

বিরিয়ানি ভাত

বিরিয়ানি একটি বিখ্যাত ভারতীয় খাবার, যা ভাত, মাংস এবং অনেক সাধারণ মশলা দিয়ে তৈরি। ভাত মুরগি, ছাগল বা সামুদ্রিক খাবার দিয়ে রান্না করা হয়, হলুদ, দারুচিনি এবং জিরা জাতীয় মশলা দিয়ে, যা একটি সুস্বাদু, আকর্ষণীয় স্বাদ তৈরি করে। গরম এবং মশলাদার স্বাদের ভারসাম্য বজায় রাখতে বিরিয়ানি প্রায়শই দই এবং সালাদ দিয়ে খাওয়া হয়। পর্যটকরা ভারতে এলে এটি এমন একটি খাবার যা মিস করা উচিত নয়।

ফ্রিপিক

চিকেন টিক্কা

চিকেন টিক্কা হল একটি বিখ্যাত ভারতীয় খাবার যা ম্যারিনেট করা মুরগি দিয়ে তৈরি এবং কাঠকয়লার উপর ভাজা হয়। মুরগিকে হলুদ, জিরা, মরিচ এবং দই সহ বিভিন্ন মশলার মিশ্রণে ম্যারিনেট করা হয়, যা একটি সমৃদ্ধ এবং সুস্বাদু স্বাদ তৈরি করে। চিকেন টিক্কা প্রায়শই নান রুটি এবং চাটনি সসের সাথে পরিবেশন করা হয়, যা একটি দুর্দান্ত রন্ধনসম্পর্কীয় অভিজ্ঞতা প্রদান করে। এটি ভারতের রেস্তোরাঁ এবং খাবারের দোকানগুলিতে একটি জনপ্রিয় খাবার।

পিক্সাবে

গুলাব জামুন

গুলাব জামুন হল একটি ঐতিহ্যবাহী ভারতীয় মিষ্টি, যা দুধের গুঁড়ো দিয়ে তৈরি এবং ভাজা হয়, তারপর গোলাপের শরবতে ভিজিয়ে রাখা হয়। এই খাবারটির মিষ্টি, মসৃণ স্বাদ এবং আকর্ষণীয় সুবাস রয়েছে। গুলাব জামুন প্রায়শই উৎসব এবং গুরুত্বপূর্ণ অনুষ্ঠানে পরিবেশন করা হয় এবং এটি অনেক মানুষের প্রিয় খাবার। ভারতীয় খাবারের সাধারণ স্বাদ অনুভব করার জন্য ভারতে আসা দর্শনার্থীদের এই মিষ্টিটি চেষ্টা করা উচিত।

এনভাটো

ভারতীয় খাবার অন্বেষণ করা রঙ এবং স্বাদের এক যাত্রা। সমৃদ্ধ তরকারি এবং সুস্বাদু বিরিয়ানি ভাত থেকে শুরু করে মুখরোচক চিকেন টিক্কা এবং গুলাব জামুনের মতো মিষ্টি মিষ্টি, প্রতিটি খাবারই ভারতীয় সংস্কৃতির সারাংশকে প্রতিফলিত করে। দর্শনার্থীরা কেবল অনন্য স্বাদ উপভোগ করেন না বরং এখানকার ঐতিহ্য এবং মানুষ সম্পর্কে আরও জানতে পারেন। ভারত ভ্রমণের সুযোগ পেলে এই বিশেষ খাবারগুলি উপভোগ করার জন্য সময় নিন।

সূত্র: https://thanhnien.vn/thoi-trang-tre/du-khach-kham-pha-an-do-dung-quen-thuong-thuc-nhung-mon-an-dac-san-tai-day-18524060412452539.htm