চিনি কি ক্যান্সারের ঝুঁকি বাড়ায়?

[বিজ্ঞাপন_১]

সেন্ট্রাল ক্যান্সার হাসপাতালের মতে, প্রকৃত চিকিৎসার মাধ্যমে, ক্যান্সার বিশেষজ্ঞ এবং পুষ্টিবিদরা প্রায়শই ক্যান্সার রোগীদের কাছ থেকে খাবারে চিনির ব্যবহার সম্পর্কে উদ্বেগ পান যেমন: চিনি কি রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতার জন্য খারাপ? চিনি কি ক্যান্সার কোষকে খাওয়ায়? ক্যান্সার রোগীদের কি চিনি ব্যবহার এড়ানো উচিত?...

উপরের উদ্বেগটি ভাগ করে নিতে গিয়ে, কে হাসপাতালের ডাক্তার বলেছেন: "চিনি খাওয়া রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতার জন্য ভালো নয়"। স্বাভাবিক পরিস্থিতিতে, যখন শরীর চিনি ব্যবহার করে, তখন এটি রক্তে শর্করার মাত্রা বাড়ায় না কারণ শরীর রক্তে শর্করার মাত্রা নিয়ন্ত্রণ করার জন্য ইনসুলিন নিঃসরণ করে, তাই এটি রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতার ক্ষতি করে না। স্বাভাবিক কোষ এবং ক্যান্সার কোষ উভয়ই শক্তির উৎস হিসেবে চিনি ব্যবহার করে। একটি স্বাস্থ্যকর খাদ্য হল এমন একটি খাদ্য যা ফল এবং গোটা শস্যে পাওয়া প্রাকৃতিক শর্করা ব্যবহার করে।

Đường có làm tăng nguy cơ mắc ung thư? - Ảnh 1.

সেন্ট্রাল ক্যান্সার হাসপাতালের মতে, চিনি শরীরের প্রতিটি কোষের জন্য প্রয়োজনীয় একটি পুষ্টি উপাদান। শরীরের শক্তির চাহিদা মূলত কার্বোহাইড্রেট (প্রায় 60-70%) থেকে আসে। অতএব, শরীরের জীবন বজায় রাখার জন্য, রোগীদের এখনও তাদের খাদ্যতালিকায় কার্বোহাইড্রেট ব্যবহার করতে হবে। চিনি গ্রহণ ক্যান্সারের সরাসরি কারণ নয়। তবে, প্রয়োজনের চেয়ে বেশি চিনি গ্রহণ করলে অতিরিক্ত ওজন এবং স্থূলতার ঝুঁকি বেড়ে যায় (এই ঝুঁকি 1.55 গুণ বৃদ্ধি পায়)। এবং অতিরিক্ত ওজন এবং স্থূলতা ক্যান্সারের হার 2-4 গুণ বৃদ্ধির প্রধান কারণ।

অতএব, আপনার দৈনন্দিন খাদ্যতালিকা থেকে চিনি বাদ দেবেন না, তবে শরীরের চাহিদার চেয়ে বেশি চিনি গ্রহণ করবেন না এবং অতিরিক্ত ওজন এবং স্থূলতার ঝুঁকি কমাতে ব্যায়ামের সাথে একত্রিত হন, যার ফলে ক্যান্সারের ঝুঁকি হ্রাস পায়।

ডাঃ হোয়াং ফান কুইন ট্রাং (কেমোথেরাপি ও রক্তরোগ বিভাগ, ক্যান্সার ইনস্টিটিউট, ১০৮ সেন্ট্রাল মিলিটারি হাসপাতাল) আরও শেয়ার করেছেন: আমাদের মধ্যে বেশিরভাগই যে ধরণের চিনির সাথে পরিচিত তা হল টেবিল চিনি, একটি সাধারণ চিনি যা পানিতে দ্রবীভূত হয় এবং সবকিছুকে মিষ্টি স্বাদ দেয় (এর সঠিক নাম সুক্রোজ, যা গ্লুকোজ এবং ফ্রুক্টোজ স্ফটিক দিয়ে তৈরি)। টেবিল চিনি পরিশোধিত, প্রাকৃতিক উৎস (আখ, চিনির বিট ইত্যাদি) থেকে আহরণ করা হয়। প্রক্রিয়াজাত না করা খাবারেও প্রচুর পরিমাণে সাধারণ চিনি থাকতে পারে, উদাহরণস্বরূপ, মধু।

আমাদের সকল সুস্থ কোষের গ্লুকোজ প্রয়োজন, এবং আমাদের শরীরকে এটা বলার কোন উপায় নেই যে সুস্থ কোষগুলিকে তাদের প্রয়োজনীয় গ্লুকোজ দিতে হবে কিন্তু ক্যান্সার কোষগুলিকে নয়। এমন কোন প্রমাণ নেই যে "চিনিমুক্ত" ডায়েট অনুসরণ করলে ক্যান্সারের ঝুঁকি কমে অথবা রোগ ধরা পড়লে বেঁচে থাকার সম্ভাবনা বাড়ে।

চিনি নিজে ক্যান্সার সৃষ্টি করে না, এবং বর্তমানে সুস্থ কোষের ক্ষতি না করে ক্যান্সার কোষকে গ্লুকোজ (চিনি) থেকে বঞ্চিত করার কোন উপায় নেই। অতএব, ক্যান্সার রোগীদের জন্য, চিকিৎসার সময় তাদের শরীরকে শক্তিশালী রাখতে পর্যাপ্ত পুষ্টি প্রদান করা গুরুত্বপূর্ণ।

"আমাদের সকলের প্রচুর ফল, শাকসবজি, গোটা শস্য এবং ডাল জাতীয় খাবার খাওয়া উচিত কারণ এই পুষ্টিকর খাবারগুলিতে প্রচুর পরিমাণে ফাইবার থাকে। এটি কেবল আপনার শরীরকে প্রাকৃতিক শর্করা আরও ধীরে ধীরে হজম করতে সাহায্য করে না, আপনাকে একটি স্বাস্থ্যকর ওজন বজায় রাখতে সাহায্য করে, বরং অন্ত্রের ক্যান্সারের ঝুঁকিও কমায়," ডাঃ ট্রাং উল্লেখ করেন।

[বিজ্ঞাপন_২]
উৎস লিঙ্ক