আজ, ১১ ডিসেম্বর কফির দাম: সামান্য বৃদ্ধি পেয়ে ১০২,২০০ ভিয়েতনামি ডং/কেজি হয়েছে

১১ ডিসেম্বর দেশীয় কফির দাম সামান্য বেড়ে ১০২,২০০ ভিয়েতনামি ডং/কেজিতে পৌঁছেছে, যা ছয় দিনের পতনের ধারাবাহিকতার অবসান ঘটিয়েছে। বিশ্ব বাজারে মিশ্র প্রবণতা দেখা গেছে, রোবাস্টার দাম কমেছে এবং অ্যারাবিকার দাম বেড়েছে।

১১ ডিসেম্বর, ২০২৫ সকালে দেশীয় বাজারে কফির দাম টানা ছয় দিন ধরে পতনের পর সামান্য পুনরুদ্ধার রেকর্ড করা হয়েছে, যার মধ্যে ২০০ থেকে ৩০০ ভিয়েতনামি ডং/কেজি বৃদ্ধি পেয়েছে। বর্তমানে, সেন্ট্রাল হাইল্যান্ডসের গুরুত্বপূর্ণ প্রদেশগুলিতে ক্রয়মূল্য ১০০,৭০০ থেকে ১০২,২০০ ভিয়েতনামি ডং/কেজি পর্যন্ত।

দেশীয় কফির দাম সামান্য বেড়েছে, অন্যদিকে বিশ্ব বাজারে মিশ্র প্রবণতা দেখা গেছে।

স্থানীয় এলাকা অনুসারে কফির বিস্তারিত দাম

সেন্ট্রাল হাইল্যান্ডস প্রদেশগুলিতে কফি ক্রয়ের মূল্য নিম্নরূপ আপডেট করা হয়েছে:

প্রদেশ/শহর	এলাকা	দাম (VND/কেজি)
ল্যাম ডং	ডি লিন, লাম হা, বাও লোক	১০০,৭০০ – ১০১,৪০০
ডাক লাক	কু ম'গার	১০১,৩০০ – ১০২,০০০
	ইএ হ্'লিও, বুওন হো	১০১,২০০ – ১০১,৯০০
বোয়িং নং	গিয়া এনঘিয়া	১০১,৪০০ – ১০২,২০০
	ডাক রিল্যাপ	১০১,৪০০ – ১০২,২০০
গিয়া লাই	চু প্রং	১০০,৮০০ – ১০১,৭০০
কন তুম		আনুমানিক ১০১,৭০০

পুনরুদ্ধার সত্ত্বেও, বর্তমান দাম এখনও এক মাসেরও বেশি সময় আগে নির্ধারিত সর্বোচ্চ মূল্যের তুলনায় প্রায় ১৫,০০০-১৭,০০০ ভিয়েতনামি ডং/কেজি কম।

বিশ্ববাজারগুলি মিশ্র প্রবণতা অনুভব করছে।

আন্তর্জাতিক বিনিময়ে, কফির দাম স্পষ্টভাবে ভিন্নতা দেখিয়েছে। লন্ডনে, জানুয়ারী ২০২৬ ডেলিভারির জন্য রোবাস্টা ফিউচার চুক্তিতে সামান্য হ্রাস দেখা গেছে, যা প্রতি টন ৪,২২১ ডলার থেকে ৪,২২৬ ডলারের মধ্যে ওঠানামা করেছে। ভিয়েতনাম যখন তার সর্বোচ্চ ফসল কাটার মৌসুমে প্রবেশ করছে, তখন প্রচুর সরবরাহের চাপকে প্রধান কারণ বলে মনে করা হচ্ছে। বিপরীতে, ২০২৬ সালের মার্চ চুক্তিতে সামান্য বৃদ্ধি পেয়ে প্রতি টন প্রায় ৪,১৩৬ ডলার–৪,১৩৮ ডলারে দাঁড়িয়েছে।

ইতিমধ্যে, নিউ ইয়র্কে, অ্যারাবিকা কফির দাম তাদের শক্তিশালী ঊর্ধ্বমুখী প্রবণতা অব্যাহত রেখেছে। ডিসেম্বর ২০২৫ সালের ফিউচার চুক্তি ৪০০.৮-৪০২ সেন্ট/পাউন্ডে উন্নীত হয়েছে, এবং মার্চ ২০২৬ সালের চুক্তিও ৩৭২.৩-৩৭৩.৭ সেন্ট/পাউন্ডে উন্নীত হয়েছে।

প্রভাব বিস্তারকারী মূল কারণগুলি

বাজার বেশ কিছু পরস্পরবিরোধী কারণের দ্বারা প্রভাবিত হচ্ছে। ফেডারেল রিজার্ভের টানা তৃতীয় ০.২৫ শতাংশ পয়েন্ট সুদের হার কমানোর ফলে বেঞ্চমার্ক সুদের হার ২০২২ সালের নভেম্বরের পর সর্বনিম্ন স্তরে পৌঁছেছে। এই সিদ্ধান্তের ফলে পণ্য বাজারে সস্তা মূলধন প্রবাহের প্রত্যাশা বেড়েছে, যা কফির দামকে সমর্থন করে।

তবে, সরবরাহের চাপ উল্লেখযোগ্য রয়ে গেছে। মার্কিন কৃষি বিভাগ (USDA) পূর্বাভাস দিয়েছে যে ২০২৬/২৭ ফসল বছরে ব্রাজিলের কফি উৎপাদন ৪.২৪ মিলিয়ন টনেরও বেশি রেকর্ড সর্বোচ্চে পৌঁছাতে পারে, যা দীর্ঘমেয়াদী সরবরাহের ইঙ্গিত দেয়। যদিও নভেম্বরে ব্রাজিলের সবুজ কফি বিন রপ্তানি গত বছরের তুলনায় ২৭.১% কমে মাত্র ৩.২৮ মিলিয়ন ব্যাগে দাঁড়িয়েছে, তবুও দেশটি রোবাস্তা বাজারে ভিয়েতনামের সাথে ব্যবধান ধীরে ধীরে কমিয়ে আনছে।

দেশীয় বাজারের মনোভাব

ভিয়েতনামে, স্বল্পমেয়াদে দাম দ্রুত বৃদ্ধি পাওয়ার সম্ভাবনা কম বলে উদ্বেগের কারণে, অনেক কৃষক আগের বছরের মতো মজুদ করে রাখার এবং দাম বৃদ্ধির জন্য অপেক্ষা করার পরিবর্তে ফসল কাটার পরপরই বিক্রি করার সিদ্ধান্ত নিয়েছেন। এর পাশাপাশি, তরুণদের মধ্যে ভোক্তা প্রবণতা পরিবর্তিত হচ্ছে, তারা রোবাস্টা এবং অ্যারাবিকার মধ্যে স্পষ্ট পার্থক্যের পরিবর্তে ব্যক্তিগত পছন্দের ভিত্তিতে মিশ্র পণ্যগুলিকে অগ্রাধিকার দিচ্ছে, যা দাম ওঠানামার সময় রোবাস্টাকে সুবিধা দিতে পারে।

সূত্র: https://baolamdong.vn/gia-ca-phe-hom-nay-1112-tang-nhe-len-102200-dongkg-409552.html