কৃষি পণ্যের দাম ২১ নভেম্বর, ২০২৫: কফির দাম তীব্রভাবে কমেছে, মরিচের দাম স্থিতিশীল রয়েছে

DNVN - ২১শে নভেম্বর, ২০২৫ তারিখে কৃষি পণ্যের দামে কফির দাম তীব্র হ্রাস রেকর্ড করা হয়েছে, যা ১,১২,৫০০ - ১,১৩,৫০০ ভিয়েতনামি ডং/কেজি এর মধ্যে ওঠানামা করেছে, যেখানে মরিচের দাম ১,৪৫,০০০ - ১,৪৬,৫০০ ভিয়েতনামি ডং/কেজি স্থিতিশীল রয়েছে।

কফির দাম আবার কমছে

বিশ্ব বাজারে, সাম্প্রতিকতম ট্রেডিং সেশনটি ২০২৫ সালের নভেম্বরে সরবরাহ করা লন্ডন রোবাস্টা কফির দাম ১১৪ মার্কিন ডলার/টন বৃদ্ধির সাথে শেষ হয়েছে, যা ৪,৬৩১ মার্কিন ডলার/টনে পৌঁছেছে; ২০২৬ সালের জানুয়ারির চুক্তিতেও ১১৫ মার্কিন ডলার/টন বৃদ্ধি পেয়ে ৪,৬৩১ মার্কিন ডলার/টনের সমান স্তরে পৌঁছেছে।

চিত্রের ছবি। ছবি: ইন্টারনেট

নিউ ইয়র্ক ফ্লোরে, ২০২৫ সালের ডিসেম্বরে ডেলিভারির জন্য অ্যারাবিকা কফির দাম ২ সেন্ট/পাউন্ড বেড়ে ৪০৬.৫ সেন্ট/পাউন্ডে পৌঁছেছে; ২০২৬ সালের মার্চ মাসের চুক্তি ১.৮ সেন্ট/পাউন্ড বেড়ে ৩৭৬.৬৫ সেন্ট/পাউন্ডে দাঁড়িয়েছে।

সেন্ট্রাল হাইল্যান্ডস অঞ্চলে, ২১ নভেম্বর, ২০২৫ তারিখে সকালে দেশীয় কফির দাম তীব্রভাবে হ্রাস পেয়েছে, যা ১১২,৫০০ - ১১৩,৫০০ ভিয়েতনামি ডং/কেজি এর মধ্যে ওঠানামা করছে। বিশেষ করে লাম ডং-এ , ডি লিন, বাও লোক এবং লাম হা-এর অঞ্চলগুলি গতকালের তুলনায় ১,২০০ ভিয়েতনামি ডং/কেজি তীব্রভাবে হ্রাস পেয়েছে, বর্তমানে ১১২,৫০০ ভিয়েতনামি ডং/কেজি এ লেনদেন হচ্ছে।

ডাক লাকে, কু মা'গারে কফির ক্রয়মূল্য ১,২০০ ভিয়েতনামি ডং/কেজি কমে ১১৩,৫০০ ভিয়েতনামি ডং/কেজি হয়েছে, যেখানে ইএ হ্'লিও এবং বুওন হো উভয়েই ১১৩,৪০০ ভিয়েতনামি ডং/কেজি স্তর বজায় রেখেছেন। ডাক নং- এ, গিয়া ঙহিয়া এবং ডাক রা'লাপের ব্যবসায়ীরা গতকালের তুলনায় একই সাথে ১,৩০০ ভিয়েতনামি ডং/কেজি হ্রাস পেয়ে যথাক্রমে ১১৩,৫০০ এবং ১১৩,৪০০ ভিয়েতনামি ডং/কেজিতে পৌঁছেছে।

গিয়া লাইতেও ট্রেডিং মূল্য VND1,200/কেজি কমেছে, চু প্রং এর দাম VND113,000/কেজি, যেখানে প্লেইকু এবং লা গ্রাই এর দাম VND112,900/কেজিতে বজায় রয়েছে।

ভিয়েতনামের গুরুত্বপূর্ণ কফি-আবাদকারী এলাকায় বন্যা অস্বাভাবিক দাম বৃদ্ধির একটি কারণ হিসেবে অব্যাহত রয়েছে।

ডাইক ব্যবস্থাপনা ও প্রাকৃতিক দুর্যোগ প্রতিরোধ বিভাগের এক প্রতিবেদন অনুসারে, গিয়া লাই, ডাক লাক এবং খান হোয়াতে তিন দিনে (১৬ নভেম্বর সন্ধ্যা ৭টা থেকে ২০ নভেম্বর সকাল ৭টা পর্যন্ত) মোট বৃষ্টিপাত ৬০০-৮০০ মিমি পৌঁছেছে, যা ১৩,০০০ হেক্টরেরও বেশি ফসল, প্রায় ২,১০০ হেক্টর বহুবর্ষজীবী গাছ, ৮৮ হেক্টর জলজ চাষ এবং ৩০,৭০০ টিরও বেশি গবাদি পশু ও হাঁস-মুরগির ক্ষতি করেছে।

ভিয়েতনাম শিল্প ও বাণিজ্য তথ্য কেন্দ্র (VITIC) বলেছে, “কফি সংগ্রহের মরসুমটি ব্যস্ত থাকা উচিত ছিল, কিন্তু দীর্ঘ বৃষ্টিপাত পরিবেশকে বিষণ্ণ করে তুলেছে।” ভেজা আবহাওয়ার কারণে অনেক পরিবার সময়মতো ফসল কাটাতে পারছে না, যার ফলে মধ্য উচ্চভূমিতে অগ্রগতি স্থবির হয়ে পড়েছে।

রোবাস্টার দাম বৃদ্ধির ফলে নিউ ইয়র্কের বাজারে কফির দাম বৃদ্ধি পেয়েছে, কিন্তু ব্রাজিলের চাষযোগ্য এলাকায় বৃষ্টিপাতের কারণে অ্যারাবিকার দাম বেড়েছে।

বর্তমানে, সরবরাহ এবং চাহিদার কারণগুলি এখনও কফির দামকে প্রভাবিত করার ক্ষেত্রে গুরুত্বপূর্ণ ভূমিকা পালন করে কারণ বিশ্বব্যাপী মজুদ কম রয়েছে, অন্যদিকে প্রধান উৎপাদনকারী দেশগুলিতে প্রতিকূল আবহাওয়া সরবরাহের উপর চাপ সৃষ্টি করছে।

মরিচের দাম স্থিতিশীল রয়েছে

২১শে নভেম্বর, ২০২৫ সকালে দেশীয় মরিচের দাম অপরিবর্তিত ছিল, ১৪৫,০০০ - ১৪৬,৫০০ ভিয়েতনামি ডং/কেজিতে ওঠানামা করছে। বিশেষ করে, ডাক লাক মরিচ গতকালের তুলনায় ১৪৬,৫০০ ভিয়েতনামি ডং/কেজিতে অপরিবর্তিত ছিল; চু সে মরিচ (গিয়া লাই) ১৪৫,০০০ ভিয়েতনামি ডং/কেজিতে অপরিবর্তিত ছিল; ডাক নংও ১৪৬,৫০০ ভিয়েতনামি ডং/কেজি রেকর্ড করেছে।

দক্ষিণ-পূর্ব অঞ্চলে, বা রিয়া - ভুং তাউ এবং বিন ফুওকে মরিচের দাম গতকালের তুলনায় ১৪৫,০০০ ভিয়েতনামি ডং/কেজিতে স্থিতিশীল রয়েছে।

ইন্টারন্যাশনাল পেপার কমিউনিটি (আইপিসি) অনুসারে, ইন্দোনেশিয়ান ল্যাম্পুং কালো মরিচের দাম সাম্প্রতিক সেশনে ৭,০৯৯ মার্কিন ডলার/টনে পৌঁছেছে, যেখানে মুন্টক সাদা মরিচের দাম ৯,৬৬৬ মার্কিন ডলার/টনে পৌঁছেছে।

ব্রাজিলিয়ান ASTA 570 কালো মরিচের দাম 6,175 USD/টনে রেকর্ড করা হয়েছে। এদিকে, মালয়েশিয়ান ASTA কালো মরিচ 9,200 USD/টনে স্থিতিশীল রয়েছে, যেখানে দেশটির ASTA সাদা মরিচ 12,300 USD/টনে পৌঁছেছে।

ভিয়েতনামে, ৫০০ গ্রাম/লিটার কালো মরিচের দাম বর্তমানে ৬,৪০০ মার্কিন ডলার/টনে লেনদেন হচ্ছে, ৫৫০ গ্রাম/লিটার ৬,৬০০ মার্কিন ডলার/টনে লেনদেন হচ্ছে; সাদা মরিচের দাম ৯,০৫০ মার্কিন ডলার/টনে রয়ে গেছে।

ভিয়েতনাম পেপার অ্যান্ড স্পাইস অ্যাসোসিয়েশন (ভিপিএসএ) অনুসারে, ২০২৫ সালের নভেম্বরের প্রথম ১৫ দিনে ভিয়েতনাম ৮,২৪৪ টন মরিচ রপ্তানি করেছে যার মোট মূল্য ৫২.৬ মিলিয়ন মার্কিন ডলার। সিমেক্সকো ডাক লাক ৭৮৬ টন উৎপাদনের সাথে শীর্ষে রয়েছে, এরপর ওলাম ৭১৬ ​​টন, হ্যাপ্রোসিমেক্স জেএসসি ৬২৩ টন, ফুক সিন ৬০৫ টন এবং নেডস্পাইস ভিয়েতনাম ৪৮৮ টন উৎপাদন করেছে। মার্কিন বাজারে ১,৮৮৮ টন, সংযুক্ত আরব আমিরাত ১,৪৮০ টন এবং চীনে ৪৯৫ টন মরিচ রপ্তানি হয়েছে।

২০২৫ সালের অক্টোবরের প্রথম ১৬ দিনের তুলনায়, মার্কিন যুক্তরাষ্ট্রে রপ্তানি স্থিতিশীল রয়েছে, অন্যদিকে সংযুক্ত আরব আমিরাত এবং চীন পুনরুদ্ধারের স্পষ্ট লক্ষণ দেখিয়েছে। বৈশ্বিক সরবরাহকে প্রভাবিত করে এমন প্রতিকূল আবহাওয়ার প্রেক্ষাপটে এই প্রবণতা মরিচ রপ্তানির জন্য ইতিবাচক প্রবৃদ্ধির গতি বজায় রাখতে অবদান রেখেছে।

বছরের শুরু থেকে নভেম্বরের মাঝামাঝি পর্যন্ত, ভিয়েতনামের মরিচ রপ্তানির পরিমাণ ১.৪৫ বিলিয়ন মার্কিন ডলারে পৌঁছেছে, যা ২০২৪ সালের পুরো বছরের জন্য ১.৩ বিলিয়ন মার্কিন ডলার ছাড়িয়ে গেছে, যা খরা এবং অকাল বৃষ্টিপাতের কারণে উৎপাদন প্রভাবিত হওয়ার পরিস্থিতিতে শিল্পের জন্য একটি গুরুত্বপূর্ণ পদক্ষেপ।

বিপরীতে, ভিয়েতনাম নভেম্বরের প্রথমার্ধে ৮০৪ টন মরিচ আমদানি করেছে যার মূল্য ৫.১ মিলিয়ন মার্কিন ডলার। যার মধ্যে হ্যাপ্রোসিমেক্স জেএসসি এবং ভিয়েতনাম স্পাইসেস কোম্পানি প্রত্যেকে ১১২ টন করে মরিচ আমদানি করেছে, মূলত কম্বোডিয়া (৪৩৪ টন) এবং ব্রাজিল (২২৪ টন) থেকে। আমদানি বৃদ্ধি দীর্ঘস্থায়ী আবহাওয়ার প্রভাবের কারণে উৎপাদন ঘাটতি পূরণের জন্য অভ্যন্তরীণ সরবরাহ বৃদ্ধির প্রয়োজনীয়তা প্রতিফলিত করে।

ল্যান লে

সূত্র: https://doanhnghiepvn.vn/kinh-te/gia-nong-san-21-11-2025-ca-phe-giam-manh-ho-tieu-giu-on-dinh/20251121094630108